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说到家乡小吃、特产，这个我家乡确实有不少，也挺多的；
我家乡来自广东的一个沿海小城市，广东阳江。一个沿海城市，海鲜可能是最多的，这里最为著名的除了十八子、海鲜外..，还有一道小吃。估计阳江的朋友或者来过阳江游玩的人估计已经就猜到了，它就是 -- 阳江猪肠碌。
我来介绍下阳江猪肠碌这道小吃，首先它是跟猪的大肠没任何关系，就像你买老婆饼，人家不会真的给个老婆你一样。猪肠碌是阳江四大美食之首，至于另外三样是什么暂先不讨论。广东阳江是著名的传统小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。
阳江猪肠碌，只有在阳江才能吃得到，当然近两年在外面有看到阳江猪肠碌的身影，比如广州。老板肯定也是阳江的，据了解老板是从阳江运材料上去做。因为阳江猪肠碌的河粉是非常薄的，而且阳江的河粉具备这一点，外面的河粉（阳江以外其他城市）带点厚是卷不了猪肠碌。
这道小吃是阳江人民喝茶必点小吃之一；
除了阳江猪肠碌，还有阳江白沙的鹅乸饭。
鹅乸饭在阳江老百姓心目中可算得上是餐桌上的极品了。鹅乸饭是一种肉料饭。肉，当然是鹅乸(母鹅)的肉了。去掉鹅皮与骨，取其肉，细切成粒再经过一系列的调味与配料，用猛火爆炒后，再与饭烩焗，最后加上葱花，任谁见了也会垂涎三尺。鹅乸饭最传统的要算是阳江市江城白沙街道的；在阳江众多特色小食中，鹅乸饭可谓大名鼎鼎，而鹅乸饭的“发源地”就是在白沙。如今，白沙鹅乸饭早已飘香全市，据说在佛山等珠三角发达地区，也有阳江人在当地打出了“白沙鹅乸饭”的招牌。
当然阳江的小吃特产肯定不止这两样，阳江还有很多地道的美食和特产；
IN周末
说到家乡的小吃，可以说每个地方都能够说出来好多，下面我们就给大家说说老家商丘那些好吃的小吃都有哪些，其实商丘作为一个农业大市，当地有名的面食小吃真的是特别的多，而且好多都是在外地吃不到的。
就像商丘的高炉烧饼，自己在郑州呆了有三年的时间了，也就在花园路上见过一家。问店家也说是商丘的在郑州开的，味道的话和民权、睢县这边的味道不一样，而且特别小，和我们小时候吃的五毛钱一个的烧饼一样，但是要价两块。
还有商丘民权的贡麻花那也是商丘的一绝，吃麻花的地方可以说还是非常多的，但是民权的麻花能够称作贡麻花，在过去可是进贡的美食，还有睢县的焦铬碴和水激馍，也是商丘睢县的两道名吃，再有就是宁陵的垛子羊肉、永城的水煎包和夏邑的啥汤。
商丘身边事儿
我的家乡在安徽省怀远县，她处在皖北地区，涡河、淮河从县城里穿过，人们都说“走千走万不如涡淮两岸”，这里物产丰富，人们既好吃，也爱吃，怀远有很多的特产与小吃，石榴啦、烧全鸡啦，可谓全国闻名，今天我要说的，是一个在故乡挺常见而外地不怎么常见的小吃，那就是烧饼加里脊。
烧饼汉代就有，班超出使西域带来了烧饼。那个时候，烧饼叫胡饼。唐朝安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃到了咸阳的集贤宫，一路颠簸，舟车劳顿，没什么可以填肚子的东西，时任宰相的杨国忠就去市场买来了胡饼，献给皇帝与贵妃。
烧饼的做法这么多年来没有太大的改变。用面粉和面发酵，抹猪油，粘芝麻，加料入味，揪剂成型，放进炉子里烤制到熟即可。烧饼在安徽、河南、山东和江苏等地，十分常见了。
烧饼夹里脊是怀远和蚌埠的创新，一片一片切得薄薄的里脊肉，用调味料腌制之后，刷上蛋液，放入热油中炸至变色，捞出来蘸上粉料，抹一些酱，再用烧饼将其夹好，不仅让口味单调的烧饼更加好吃，也是当地的小孩子们最爱的食物之一。
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^虾吃
莒县特产，就像一个地方的标签，也是一座城市的骄傲。到一个地方，除了旅游观光，顺便带几样本地特产，那是再自然不过的事情了。那么莒县，究竟有什么物产，是我们独有的标签，可以让外地人欣喜地带走的呢？
浮来青绿茶:
浮来浮来青茶生长期长，具有“叶牙肥厚、栗香高、耐冲泡”等北方绿茶独特风味，以及浮来青茶的“绿、香、醇、净”主要特征。浮来青品牌茶曾荣获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，第二届中国国际茶博览交易会国际名茶金奖，第二届中国农业博览会金奖，第四、五届中国国际农业博览会名牌产品；2001年6月，在日照市首届名优茶评比中，“浮来青”绿茶荣获日照绿茶之冠。
莒县南涧小米:
峤山镇的小米种植历史久长，优质小米种植带占地5000余亩，年可出产小米320余万斤，以南涧村出产的小米最具有代表性。峤山镇此次申报的划定保护范围为7个社区，辖46个村，地域保护种植面积335公顷。该镇地貌类型多样，东部丘陵、西部平原，土壤呈弱酸性，富含有机质，矿物质元素，极适宜于小米的生长和发展。在国家农业部组织的“2015年农产品地理标志认证专家评审会”上，莒县峤山镇申报的“莒县南涧小米”顺利通过了答辩。就此，“莒县南涧小米”成为莒县第一个获得农业部地理标志认证的农产品！
浮来山石产于浮莱山南麓砚一带，另有洛山温砚、寨里龙尾砚等，统称浮来砚。其特点是：砚石理细而质润，手试如膏，似有油液渗透，与墨相亲，发墨如泛油，墨色相凝如漆。颜色有绀青、褐黄、沉绿等，石内布柑黄色大冰纹，构成天然而有规律的图案。浮来砚石载于史籍，雍正《莒州志》转载：“东坡守密州，取龙尾石制砚，并为之作铭”；明万历中，浮来山砚曾作为贡品，深荷宸赏。其后，因开采无方，遂淹没不彰。浮来山石产量极少，据称现在砚石已经不易得到，是鲁砚中数量十分稀少的一个品种。
莒县大姜:
莒县大姜种植历史悠久，从莒县地方史志的准确记载追溯，莒县种植大姜至少已有380年的历史。莒县大姜有着“外皮金黄、皮薄肉大、肉皮鲜嫩、粗纤维少、口感脆、辛辣适中、姜味浓郁”的“金牌”质量，早在十几年前就漂洋过海畅销日、韩、欧盟等地区。“莒县大姜”也被国家工商总局商标局注册为国家地理标志证明商标。
千年银杏果:
银杏果具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效 。可延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管疾病。浮来山千年银杏树王的果实和一般的银杏树结的果明显不同，别的树结的银杏果呈纺锤状，大而长，而这棵树的果子又小又圆，味道也特别可口。由于数量稀少，果实显得更加珍贵。
莒县丝绸:
莒州大地，植桑养蚕历史悠久，境内出土的纺织器具有逾百之多。据考证，莒之先民早在五千年以前就已开始养蚕抽丝，发展桑蚕纺织业，这证明莒县也是中国丝绸的重要发源地之一。莒县的蚕茧是全国优质产区之一，由于桑叶日照时间长，生产的蚕丝质量明显，被国际品牌“爱马仕”签约为供货商。
莒县丹参:
丹参又名赤参，紫丹参，红根等。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎。有活血调经、祛瘀止痛、凉血消痈、清心除烦、养血安神等功效。 莒县库山乡生产的丹参含胴IIA（临床用于治疗冠心病，心绞痛，心肌梗死）量高达0.42%(国标为0.2%)，畅销日本、韩国、东南亚等20多个国家和地区。在莒县有“人参党参花旗参，不如莒县丹参一根根”的说法。“莒县丹参 ”也被国家工商总局商标局注册为国家地理标志证明商标。
莒县绿芦笋:
绿芦笋经过光合作用叶绿素丰富 ，维生素的含量也比较高，吃起来脆而可口，并且营养价值较高，特别是维生素、钙、铁的含量远高于白芦笋。绿芦笋有降血压、软化血管等功效，绿芦笋中含有可膳食纤维，其中的木质素能够促进肠胃的蠕动。莒县绿芦笋占全国绿芦笋出口的70% ，而莒县又以小店镇为主要种植产区。“莒县绿芦笋 ”也被国家工商总局商标局注册为国家地理标志证明商标。
莒县全羊汤:
莒县全羊（又名莒州全羊），伴随着莒国悠久的历史，承载着“姑幕”丰厚的文化底蕴，莒县全羊汤犹如渗透进商周秦汉的古老文明与现代人文的生机和谐。成为莒县人招待外来客人的最佳选择。
莒县煎饼:
到过莒县的人都知道，煎饼是当地人的主要食品，特别是在农村，一年四季就是吃煎饼，虽然日子过的富裕了，可人们就是喜爱它。不仅当地人喜欢吃，就连到莒县出差的、来旅游的、来走亲戚的或者是外地在莒县居住的都喜欢上了莒县这一特有的食品。
煎饼，是莒县农村传统家常主食，也是久负盛名的地方土特产食品。
“要解谗就要吃香喷喷的莒县煎饼”
在浮来山天下第一银杏树的庇护下，保佑莒县人民风调雨顺，福顺安康！
欢迎朋友们到我的家乡莒县做客。
菩提树花盛开
一哥“美食与心之旅”之――故土“巧碗”知时节
婚丧嫁娶，宾朋聚宴，大锅烩菜是通用菜式，与中原高汤渐次下菜烩制、东北粗犷地将各类食材炸制后烩制不同，俺家烩菜叫“巧碗”。
“巧碗”之于记忆，亦始于过年。巧妇将瘦肉切丝腌制，芡粉鸡蛋搅糊拌入肉丝，筷子夹着不散芡糊慢滴最好，温油入锅，水汽渐尽，油音不杂，淋油出锅，余油爆葱姜蒜椒末，白菜切丝（绿豆芽也可）下锅，香醋激炒生脆，入肉丝五料，加水（高汤最好）煮沸，渐次烩入海带丝、豆腐皮丝、黄花菜、花生碎等，若有几块马蹄、脆山药、几缕平菇丝、木耳丝、几朵泡发银耳则增色不少，菜熟，淋入稀芡糊搅匀煮沸，打入蛋花，点缀或葱花、或蒜苗末、或芫荽，或是蒜黄、韭黄小段，明油出锅，一人一碗，再来个热蒸馍，真是享受。
“巧碗”之巧于大锅烩菜不仅仅在于做法家常，更巧在随时节而变化食材，没肉也不可怕，洗出面筋撕丝也不错，洗出的面汤直接烩菜。其主菜白菜、豆芽亦可随时令而更迭，天气渐暖，冬贮菜尽，菠菜烩制不要炒直接入锅即可；稍后包菜、洋葱上市，丝要切细爆炒；继而西葫芦丝、瓠瓜丝、葫芦丝但烩无妨；立秋茄子肥硕，茄丝腌制去水也可；不久散心白菜、吊瓜切丝口感更好；冬季白菜常用，红萝卜切丝也不错，若有夏秋蒸晒各类干瓜丝，泡发味道独特。一年四季，随时令步伐烩“巧碗”美食，难怪豫东人还称此菜为“节汤”，看来不假。
“不时不食”，一菜式而容四季，一碗菜而知时令，追寻美食的脚步不止不息。
一哥于一
我们这刺嫩芽算不算著名？
蓝眼泪85640725
内蒙古赤峰市的熏肉对夹，外酥里嫩，特色小吃，作为礼品馈赠亲朋
