戶外川哥
遵義羊肉粉歷史悠久,最長年代的說法達300多年,據記載,二十世紀30到40年代間,遵義的羊肉粉館多達20多家店鋪。流傳至今的丁字口羊肉粉,董公寺戴家羊肉粉歷史比較悠久。
楊家羊肉粉館位於現在百貨大樓方向位,當時粉館的廚師楊國棟的父親在晚清時期就開羊肉粉館,可見楊國棟先生賣羊肉粉算是祖傳手藝。目前蝦子羊肉粉也比較出名,到處都能看到打著蝦子羊肉粉牌子的羊肉粉館。
目前遵義的羊肉粉館可謂琳琅滿目,店名都用與自己的食品風味,個人信息樹立品牌。遵義人愛吃的還是本地土羊肉為料做成的羊肉粉,土羊肉的羊味比較重,肉質比較脆,非土羊的肉嚼起來是粉的,肉也沒什麼羊味。
羊肉粉作為遵義名優小吃,市民非常喜歡。不過你能吃到正宗的,老牌的羊肉粉館,一個就是丁字口羊肉粉,和去蝦子吃蝦子羊肉粉。
遵義人冬至有吃羊肉的習慣,家裡會備兩斤羊肉做火鍋,或是上街吃碗羊肉粉給身體禦寒。如果市面上您找到一家正宗賣土羊肉的粉館,可以進去品嚐一下。
小粟子看世界
不到兩個月就冬至了,遵義人都要吃完羊肉粉,給大家普及哈遵義好吃的羊肉粉。
董公寺的戴老三羊肉粉,航天醫院邊上的王四哥羊肉粉、苟味羊肉粉,金銀新村劉二羊肉粉、閔小四羊肉粉,朝陽巷廁所邊羊肉粉,公園路戴家羊肉粉,官井十一中大門旁巷巷裡的羊肉粉,東欣彩虹城應高羊肉粉,紅花崗區106地質隊羊肉粉等。
戶外川哥
現在的遵義羊肉粉是拿來看的不是吃的,難吃不說又貴量又少,一碗標配10元,4-5片小肉。真的不知道是吃還是拿來看看。
布西1
湄潭的羊肉粉,遵義的沒味道
用戶65521949993
不管哪家,都不可能永遠好吃,和主要掌灶的人關係太大
手機用戶唐人
這些年六盤水羊肉粉沒有羊肉,味道寡,不見肉,實在不敢恭維!
晚景新體驗
蝦子鎮苟朝均羊肉粉地道、老百姓的味道
蝦子小吃苟朝均羊肉粉1551923...
道真巴渝羊肉粉
隨心所欲973978
丁字口朝陽巷,公園路戴家。
神經病0101
放羊肉的