兴义视频
贵州哪个城市的羊肉粉最有特色？我的回答是各有各的特色，每个地方都有好坏之分。
我就是做羊肉粉的，贵州羊肉粉主要打个别地方牌子，重点是遵义羊肉粉，六盘水羊肉粉，兴义羊肉粉。还有部分就是店家自己的牌子，香村羊肉粉，老马羊肉粉等等。你说哪里的羊肉粉最好，别的地方肯定不服气，骂死你。
羊肉粉好不好吃，重点就是加工的羊肉是不是本地的黑山羊，其中也分公羊，母养，煽养，肉质好才能更好吃。其次是药料配方，多几克，多一种药量味道大不一样。标准化的做法就是电子秤比重精准，水，盐，味精，鸡精，羊肉，羊骨头，羊油，药料全部按克计算。
尤其是冬天，一碗热腾腾的羊肉粉，喝几口羊肉汤，暖到心里。配上一碟泡萝卜，一碟麻辣脆，几个小米辣。简直就是爽歪歪，一天三餐羊肉粉也吃不厌。
现在商家无良的太多了，那种距离十几米就能够闻到香味的，一定是添加羊肉香精味，我们的羊肉粉只能是汤锅热腾腾的时候闻到香味，端到手里吃起来感觉香味。
现在贵州所有乡镇都有羊肉粉，更别说城市了，别看遍地都是羊肉粉，真正的好吃的并不多，每一个城市只能有几家羊肉粉好吃， 这是市场行情规律。同时也是真正的店家大量教学员赚钱，无论如何也不会传授真正的技术。
图一就是我做的羊肉粉，看了想吃吗？
乡镇农家
汉宇观点：贵州的羊肉粉很多，黔西，习水，六盘水，遵义等地都有！当然，我最认可的是桐梓的羊肉粉！小时候，桐梓县城北门的赵家羊肉粉一直是大家所爱。记得最清楚的价格是二角五一碗，那时候，价格虽低，却不是随便能吃的！偶尔吃一碗，就当是过年了！而且，那时候的羊肉，粉条，各种调料，都是全天然的，味道可口，可口到现在回答问题都在吞口水！工作后，桐梓羊肉粉吃得最多的是西门黄家羊肉粉和冬青路的羊肉粉。香味一直到现在还依然在心底。在遵义，最出名的是遵义师专的了，听说排长队吃粉是常有的，在师专读书的同学常常回家炫耀，让我等有些羡慕，但有因为身在桐梓，也仅仅是多少有丁点想法而已。至今，没有品尝过遵义师专羊肉粉，不遗憾，只想念。
许多年以前，我们去毕节那边做公益活动，取道六盘水时，当地友人让我们尝到了当地声名赫赫的尝回头羊肉粉，果然是味浓情浓，记忆深刻！
一碗羊肉粉，雪白粉丝，浓浓全锅汤，几片羊肉，几许香菜，再加上红亮亮辣子，让如今在贵阳的我无法忘怀。虽回偶回老家可以品尝，到却无法时时饱口福！
常想羊肉粉，最爱桐梓味！
诸君家乡过，替我尝一回！
同城全媒体
贵州哪个城市的羊肉粉最有特色？
首先，看到这个问题，事哥还是比较兴奋的，因为我就是兴义那些事，我的口号：“爱生活，爱金州，更爱兴义那些事，兴义那些事，不只是那些事”！欢迎大家关注我的头条号！我们会经常更新贵州那些事。
羊肉粉是贵州省民间小吃,也是当今大多数贵州人早午餐的最爱。喝上一碗羊汤,再吃上一碗火辣辣的的羊肉米线,整个胃都美美哒！
为了适应寒冷的天气，贵州人民自八十年代初以后，聪明的人们逐渐摸索出用芫荽和大蒜避膻的好方法，也就是从阿个时候开始，羊肉粉的生意才开始红火起来。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以洁白的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。
当然，各个地方羊肉粉在汤的调制过程中也各有各的配方，味道也就不完全一样。每个粉馆各有特色，但最共同的特点是汤鲜、味美、肉质细腻，早晨到店里吃早餐的人时常要排队等候。但凡羊肉纯，不掺杂其它肉类作假的店子，生意都非常好，羊肉粉是贵州人民老少皆宜、必不可少的早餐之一，多年来，它都是人们的最爱。
2016年11月28日，中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节盛大开幕， 为保护和传承中国地方特色饮食文化，中国饭店协会经过实地考察、专业人士评审，在会上向贵州省兴义市授予了 "中国羊肉粉之乡"荣誉称号。
当清香扑鼻的一碗羊肉粉端到面前时，我迫不及待地挑了一筷子白嫩细滑的米粉，刚入口，粘着油辣椒的米粉就滑过舌尖直往咽喉溜。吮了一口汤，烫、鲜、香、浓的热汤缓缓地通过味蕾，经食道直送入胃，再挟起带有软糯薄皮的羊肉混合着芫荽嚼着咽下肚，阿种对食物的渴望一下子升腾起来。
即使在夏天，贵州人也都喜欢吃羊肉粉，大汗淋漓中，不知不觉间，一大碗羊肉粉就已见底了，看着鲜香的羊汤，有些不舍，拿起醋瓶子，加些到碗里，再喝几口，阿味道又别有一番滋味。 不管是出差一天，还是离开贵州很久，每当急急地往回赶时，下车的第一件事就是找个地道的羊肉粉馆，先饱餐一顿，才觉得真的到家了，可以尝到家乡的味道。大家有机会来贵州的，一定要尝尝噢！贵州遵义、水城、金沙、兴义等地的羊肉粉在中国都拥有一定的知名度的！
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兴义那些事
这是我在重庆吃过的，清汤，配这种辣椒，味道实在太好了，我和同事经常去吃。但不知道这种羊肉粉是贵州哪个地方的，有没有朋友诉我😊
桃花开在山坡上
贵州羊肉粉六盘水，遵义，兴义都不错，论分量，实惠，配菜，当属六盘水羊肉粉
宿墨黄宣
我是地地道道的桐梓人，小时候看年看月的吃碗羊肉粉，那真是一种过年享受。現在生活水平翻了几番，每每回忆起那时桐梓羊肉粉的味道，情不自禁的的馋得流口水，价格实惠而味道鲜美。如今的的桐梓羊肉粉说实在的各方面都差远了。多想回到那时候，吃碗桐梓羊肉粉！
李德权583
遵义是羊肉粉的发祥地，但这几年已经遭搞求了，被兴义这些二哥追上了。
平凡的日子安心
我认为正宗的水城黑山羊肉粉最有特色，也最好吃！
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贵州羊肉粉只认水城羊肉粉，不接受反驳
老衲94不服
首先每个城市都有羊肉粉，但口味也不一样！据央视一档节目统计，六盘水的羊肉粉好，但是作为遵义人还是觉得遵义的羊肉粉最霸气最好吃
