草莓味泡芙小可爱
江川：隶属于云南省玉溪市。
这里山清水秀，资源丰富，一直以来就素有“鱼米之乡”的美誉……
随着旅游业的发展，当地的美食也开始传扬天下，同时当地特色小吃也不少：
九溪糍粑
是当地农民用糯米加工而成的一种小吃，最后再用香油炸熟，色泽白里透黄，吃起来脆酥香甜，是去一定要吃的
青松烧鸭
这个青松烧鸭虽然出自当地，但在整个云南地区都非常有名，它类似于北方烤鸭，但是却有自己的特色，首先它的鸭采用的是40-60天，重量在1公斤左右的子鸭加工而成，而且是以青松针叶晒干扭成的草团为燃料烤制而成，里面还加了花椒盐，所以香味十分浓郁，皮很脆香，肉质细嫩。去当地一定要尝尝滴
酥饼
又称“满油饼”，历史很是悠久。选料讲究，选用的是上等白糖、红糖、荞面和饭豆为主料，加以玫瑰，芝麻，熟猪油搅拌而成烤制，外脆内酥，十分香甜。
江川火锅
江川火锅的锅也叫炊锅，已有三百多年的历史了，相传它是由古代的铜鼎演变而来。（这种锅硬度高,耐磨性好,抗腐蚀性强，用这种火锅烹制菜肴，非常之美味）从白菜煮豆腐的清汤火锅到品类繁多的涮锅，煮起来香味四溢，去当地一定不要错过
铜锅煮鱼
铜锅煮鱼这道菜是江川县湖边渔民的家常菜。由于铜锅轻巧，传热又快，所以渔民去出海捕鱼常用，新鲜的鱼放入锅中，加入葱、姜、大蒜等煮熟，非常鲜美快捷。因此而得名传于当地。
菌子宴
当地菌子宴出名原因是：由于当地的菌子质量非常高，无任何的工农业污染，因而滋味更加醇厚。
当地的菌子宴，里面一般包括十分珍贵的鸡纵菌，以及干巴菌，奶浆菌，黄连头等多种菌子，作出20-30中口味差异不同的菌子菜肴，味道赛肉菜，是当地的一绝，其他的可以不吃，但是菌子宴绝对不能不吃
冬瓜蜜饯
当地的蜜饯相传明代后期已经开始制作了，已有四百多年的历史了，分为红白两种蜜饯，红蜜饯是用冬瓜加以红糖加工而成，呈琥珀色，红润透明，十分清脆，故而称“琥珀蜜饯”。白的的是由冬瓜加以白糖加工而成，色洁白晶莹，通明透亮，入口即化，满口蜜汁，十分爽口，所以被誉为“水晶蜜饯”。去旅游游玩一定要买的当地特色小吃。
大家认为江川还有什么好吃的呢？（欢迎👏大家评论区留言，一起讨论哟！）
食与行的萌萌熊
抚仙湖的西岸，江川三道菜非常出名，一定程度上代表了江川县的美食。
一、铜锅洋芋饭一生推
这个在抚仙湖周边都有，不是江川独有特色。但也很好吃啊。土豆腊肉喷香，锅底还有少许锅巴嚼着嘎嘣脆。
二、炸小白鱼
因为是腌鱼，很咸，各人不喜。与它形似的抗浪鱼很出名，两者价格天壤之别，抗浪鱼比较稀少，不过外行分辨不出，所以有时会吃到冒充的抗浪鱼。
三、凉卷粉
玉溪的凉卷粉很出名，因为佐料的酸甜辣口味。
四、夹心糍粑
糍粑好吃但黏牙粘锅，这里糍粑做的外皮酥脆内里软黏，糖心甜度刚好。
此外还有铜锅鱼，炸膜肉等。
嗨！我是那个热衷于寻找吃喝玩乐好去处的菇凉，头条号“乐享漫生活”。我的宗旨是：只写去过、体验过的，不打广告不吹捧，分享生活的酸甜苦辣。如果你喜欢我的文字，欢迎关注！
