红薯土豆煎
材料：
红薯(适量)、土豆(适量) ，面粉(2大匙)、色拉油(适量)、盐(适量)、黑椒粉(适量)
做法：
1、红薯、土豆切丝后加入调味料腌10分钟；
2、把面粉加入红薯土豆丝中，搅拌均匀；
3、平底锅热锅，加入量稍多的色拉油，把红薯土豆丝倒入锅中，中火煎一会，直至饼用铲子能推动，再翻面煎另一面；
4、两面煎至金黄色即可。
小米锅巴
材料：
小米100克，玉米淀粉20克，面粉30克，孜然粉，椒盐粉，水。
做法：
1、小米洗干净，用水泡两个小时，放入蒸笼蒸熟取出。
2、趁热加入玉米淀粉、孜然粉和面粉搅拌均匀成粉团。
3、用擀面杖把面团擀薄，用叉子叉出小孔，然后用刀切成小四方块。
4、放入160度的炸炉炸至金黄捞起，撒上椒盐粉，摆盘即可。
豆腐圆饼
材料：
豆腐半块，香菇2朵，莴笋适量，白芝麻、黑芝麻、盐、胡椒粉、干淀粉各适量
做法：
1、香菇用水泡软切细末，莴笋去皮切末；
2、豆腐洗净，下入开水锅中焯烫一下，然后取出晾凉，捣成泥状，加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉，搅拌均匀，然后取一小份放在掌心，搓成丸子状，约乒乓球大小，再压扁成饼状，放入倒满芝麻的盘中，使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻，用手轻轻压一下，使其更紧密；
3、一次做好所有的豆腐圆饼，起锅油，放入少许油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，直至两面金黄色，即可起锅装盘；
4、最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下。
红萝卜豆腐菜卷
材料：面粉600g、温水310g、红萝卜950g、老豆腐750g，盐、生抽适量
做法：
1、30度左右的温水慢慢倒入面粉中，和成面团静置。
2、豆腐切薄片，然后切成细条，最后切成小碎块，红萝卜刨丝备用。
3、炒锅烧油，油热，先将老豆腐倒入翻炒，翻炒至豆腐中水分蒸发快干时，调入三大勺生抽，搅拌均匀，调入适量盐搅拌匀。
4、将红萝卜丝倒入搅拌匀，关火，晾凉，尝味，如盐不够再加入。
5、静置好的面分两块，取一块擀开，尽量薄一些，分成三份，取一份，将馅料铺上，最上边留出一道不放菜，从下自上卷起，用手慢慢从长条中间边卷边挤出空气，卷好后用刀切成小块。
6、篦子上刷油，将卷好的菜卷摆放在篦子上，蒸锅烧水，水开后，上锅蒸半小时即可。
多彩火龙果三明治
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材料：
吐司4片、火龙果半个、紫甘蓝10、彩椒粒15、纯素沙拉酱1勺、鲜豆皮一张
做法：
1、准备切片吐司、沙拉酱、火龙果、洗净的彩椒、紫甘蓝、鲜豆皮
2、将吐司裁去四边、火龙果切片去皮、紫甘蓝切丝、彩椒切小粒
3、鲜豆皮切碎，彩椒和紫甘蓝放入大碗内，各放入适量沙拉酱，拌匀
4、取一片吐司，放适量鲜豆皮，涂抹均匀
5、盖上一片吐司
6、铺一层紫甘蓝彩椒沙拉
7、再盖上一片吐司
8、把剩下的鲜豆皮涂抹在吐司片上
9、把火龙果片裁成四方形，摆到上面
10、最后再盖上一片吐司即可
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