才华有限人
来自安徽中医院大学的一名女生来回答一波！
那时候生活费不是特别充裕，我又要攒钱自己创业摆地摊，所以主要都是吃食堂。食堂里面最喜欢吃的还是刀削面。
在外面最喜欢吃 韩式拌饭，炸年糕，凉皮，炸鸡腿，肯德基里的雪顶咖啡，车轮饼，后来有了花甲米线，我又喜欢吃花甲米线，土豆粉，反正就是各种小吃吧。
后来创业挣到了钱，去各种餐厅吃，总感觉没有小吃好吃，比较合口味的还是东南亚餐厅和泰国餐厅的菜式和口味吧！
新生儿护师
1998年在江苏徐州上的大学，现在已经毕业快20年了，多年之后再回忆大学时期的生活片段，我可是比较悲催的，因为我们那个学校是封闭式管理，就是穿制服、戴肩牌的那种，风花雪月必须先屏蔽掉（发现就退学，就连在教学区抽烟都要受到处分），一个月才能轮上外出一回，请假出来除了放放风，就是吃点美食解解馋，所以每吃一次印象特别深刻。
《孟子》里讲：口之于味，有同嗜焉。意思是说，好吃的东西大家都爱吃。下面我来回答一波。
一、徐州炒面——吃一次，记一生
西阁街铁道旁的一条街，满满的全是卖炒面的，现在新校区在九里山老机场那边，不知道还有没有这个炒面一条街了。
1.菜品来历。在江苏淮安旧黄河沿岸一带，有六月六吃炒面的风俗习惯。传说当时淮安东门外就是黄河入海处，经常黄河泛滥，修龙王庙也没能感动龙王爷。后来，人们开始修筑堤坝，开工老百姓带去的饼子，放不了几天就馊了不能吃。有个叫善姑的想出个办法，把面粉烘干，让人们带着开水冲食，果然放较长时间也不变质，徐州的炒面就是起源于此。
2.食之感受。徐州的炒面是当地的一大特色，在外面很难吃到。如果问一些正在外面忙碌的徐州人最想吃什么，那应该异口同声地回答：吃炒面（徐州人说话有点安徽口音）。进了炒面店，老板肯定先问你，要素的、肉的，加不加鸡蛋，你一定要选择好，不行就来上三份。炒面端上来了，出锅快量也大，孜然的香味加上酱油浓郁的香味，入口筋道有嚼头，再配上鲜嫩的绿豆芽、小油菜，吃一口满足流油，还有一碗免费的面汤，每吃一次都很过瘾！毕业十年、十五年，再次到徐州同学聚会，下飞机的第一件事就是来一份炒面，可是再也找不到当时的感觉，这也是大学生活永远让我难忘的一个方面。
二、沛县狗肉——谁说狗肉不能上席
大学毕业散伙的时候，是在学校旁边的一个饭店，上的就有这道沛县狗肉，马上就要离别了，这道第二故乡名菜必须上席。
1.菜品来历。相传秦朝末年，樊哙以杀狗为营生。刘邦爱吃他所做的狗肉，因为刘邦是亭长（相当于现在的村长），常拖欠狗肉钱。樊哙被欠账拖的受不了，晚上偷偷渡河逃跑，不料刘邦跟踪追击。樊哙被堵在河边，进退两难，也没什么吃的，将河边大鼋（Yuan,鳖的一种）捉来杀了，与狗肉一同煮熟，不料味道更加鲜美，鼋汁狗肉（沛县狗肉）由此得名。
2.食之感受。沛县狗肉成品色香味一一俱全，肉品呈红棕色，色泽很红润透亮，气味特浓香，味道又鲜美，入口韧而好嚼，烂而不油腻，无腥味和其他味。沛县狗肉不带狗皮，不用刀切，用手撕着吃。经江苏省畜产品质量检验中心测试，沛县狗肉富含蛋白质、脂肪、食盐、钙、磷、维生素A和7种氨基酸。同时还具有很强的滋补养生作用，常食狗肉老年人能防痰顺气、抗衰老、益寿延年；青少年能提高智力，促进生长发育。
三、徐州地锅鸡——当地人到饭店必点之菜
那是大学的第一个暑假，谋划着顺路到周边景点旅游，徐州离泰山比较近，晚上要乘火车到泰安火车站，火车站前晚餐就点了这个当地知名菜。
1.菜品来历。徐州地锅鸡是地道的当地名菜，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖周边地区。以前，在湖上作息作业的渔民，因出门打鱼船上条件不好，往往带上一个泥炉，炉上摆上一口铁锅，然后炉上煮一锅菜，锅边贴上几个面饼，便沿袭了这种饭菜合一的美食方法。地锅菜的汤水不多，口味香醇，饼吸收着菜味，菜吸纳着饼香，软滑与干香并存。现在有厨师将传统地锅菜加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、等地锅佳肴。
2.食之感受。我们来到饭店，地锅鸡一上桌，我马上就感受到了徐州饭店老板的壮气豪情。一口质地精良的铁锅，将土鸡的原始香味原封不动地烹饪出来，与汤汁融为一体的鸡肉色泽土黄，鸡油飘在上面一层，汤中辣味夹杂其中。锅边还贴着好几个面饼，薄饼在烹饪鸡肉期间慢慢熟透焦脆，不仅吸收了鸡肉的土乡土味，还裹杂着汤汁的浓郁香味。用筷子将薄饼从锅上捣下来，蘸着汤汁细细品味，那种的特有味道会瞬间迸发出来，直接征服你的嗅觉味觉。徐州人非常热情好客,如果你来本地做客,爬完云龙山、转完云龙湖，就该吃饭了，自然要点当地极具特色的地锅鸡，因为这道菜只有在徐州有！
四、徐州小龙虾——味蕾终于找到幸福的归属感
大学时期的工资少物价高，这么一道麻辣小龙虾，好像是68元，我们还没毕业哪能吃得起，每个月津贴好像120元，好像是原来单位来学校进修的大哥，带我出去饱餐一顿麻辣小龙虾，才让我没留下遗憾的离开徐州。
1.菜品来历。小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，最早的养殖地在南京附近，因此江苏的小龙虾比较出名。改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，麻辣小龙虾（口味虾）风靡一时。20世纪末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
2.食之感受。小龙虾端上来之后正想动手，那个大哥一看就是高手，他说：“别急，给你演示一下该怎么吃”，他戴上手套捉起一只，把小龙虾从中间掰开，剥开尾部的甲壳，拽出中间的那条黑线，把剩下的全是虾肉的一整球全塞进嘴里，嚼得津津有味。他说虾头也不能浪费啊，尤其是前面的一对大钳子，要使劲咬碎啃开，细细品味其中之味。演示完毕，我这个“新手”开始笨手笨嘴地尝试，直到辣得不住地吸溜嘴，心里还惦记吃下一个呢。从此爱上吃辣菜的感觉，每餐没有辣椒食之无味呀！现在回想起来，追根溯源，一个是大学的厨师炒菜总是爱放辣椒，还有就是麻辣小龙虾给我的味蕾打下烙印，从此有了舌尖的归属感。
小伙伴们，你们在大学期间都有哪些风花雪月，都有哪些难忘美食，跟我一起分享留言吧！
大连好食汇
我上大学的时候爱上吃红烧肉还有辣子鸡。
红烧肉这道菜正好是在大学时代爱上的，在这之前我不太喜爱吃太油腻的东西，这其中就包括红烧肉。不过人在外地哪管得了这么多？况且那个时候在南通上学，红烧肉做的不错，肥而不腻更是打翻了我以前对红烧肉的偏见，最终爱上了它，直到现在每次酒席喝酒也是必点菜之一。
辣子鸡在上大学之前也爱吃，不过上大学那会儿吃的感觉更好吃、正宗。当时我们学校附近刚来了一家川菜馆，那里的辣子鸡更辣、更香够味儿！吃辣子鸡配白米饭，更是我大学时光的最爱。
真诚148377802
大学的时候因为大家都钱都不是太多，很多同学选择去打工实现零用钱的自由，我也是其中一份子，那个时候大家还都是单纯善良可爱的人，哈哈哈
因为我们学校在上海华东理工大学和上海交通大学中间我们吃的东西也都是针对学生的，但是在不远的吴京镇上有比较社会化的餐饮，我们大多数都会先选择自助第一是管饱，第二不用担心吃完再点口袋心痛的感觉，大部分都是烤肉，不吃到扶墙出来不甘心😋😋😋
还有就是几个同学定时一起去吃的骨头王火锅，虽然量不是很多但是我们享受的是大家在一起吹牛逼的氛围
ROGER5
大家好，我是小鸡。
说起大学时最爱吃的
应该就是后门摆摊的缙云烧饼吧
每次到了饭点，
大叔就会拉着他的摊子
到我们学校后门
很朴素的招牌
但是却很多人买
不是说它有多么好吃
而是，不管你吃了什么
总是可以吃一个它
脆脆的表皮
一定要额外加一份里脊
还是很便宜，3.5一个
什么都不加的要2.5。
后来再去吃它涨了5毛～
但应记一个要八块呀～
它还是很实惠呀
大冬天的时候吃着热热的酥饼，
然后和室友一起回寝室
上学时候的日常了～
是小鸡呀
最喜欢吃麦当劳了。
薯条炸的金黄焦香，内在却绵软细腻，富有颗粒感的粗盐给薯条平添了不少质感。
刚出锅的麦乐鸡块蘸上开胃的甜酸酱，酸甜的口感叠加鸡肉本身的细腻，一盒下去意犹未尽。
快餐店的可乐我总觉得比罐装的好喝，吃着酥脆的麦辣鸡翅，来一口冰可乐，酣畅淋漓。
最爱的依旧是板烧鸡腿堡，撒上玉米粉的面包配上生菜，还有一大块烤鸡排。一口咬下去，玉米粉的朴实，面包的柔软，生菜的爽口和滋滋冒着汁水，烤得外焦里嫩的鸡排。这一口在我的味蕾中熠熠生辉。
当然不能忘了可爱的香芋派，咬开酥皮，温柔的香芋泥缓缓淌出，没有红豆派的张扬，没有菠萝派的甜腻，有的只是甜甜的香芋气息和温热的口感。
炎炎夏日，每个上完体育课放学的下午，我总会偷偷绕远路跑去甜品站买上一个原味甜筒。大汗淋漓的时候吃上一口冰冰凉凉的冰淇淋，感受奶香味在口腔中弥漫和午后的微风，也许这是青春的味道。
平时我最喜欢拿冰淇淋配刚出锅的薯条，冰火两重天的快感莫过于此。炙热的，脆生生的薯条蘸上馥郁醇香的冰淇淋，至于是什么感觉，吃过的人才懂吧。
麦当劳的早餐也值得一提，油腻腻的薯饼和略带苦味的阳光橙，叠加起来的味道居然这么奇妙。
不说了，我去订个外卖。
塔修罗coco
现代大学生对于餐饮要求一般都比较重口味。
就像我们学校附件，生意最好的几类餐饮为“烤肉饭、麻辣烫、螺蛳粉、卤菜配饭”之类的，当然最有仪式感的火锅是不可少的，最近麻辣烫也还行。
以上这些也是绝大数大学的大学生所爱吃的，有些不同地区可能口味有所地域差异。
我不知道您是需要这些信息有什么用处，是要自己开店，还只是需要了解一下。
我推荐您一个方法，打开现在比较常用的外卖软件，定位到大学城地址，之后选择销量最高排序，您就可以了解到您所在地方大学生的饮食习惯。
傲然不群
毕业好多年了，已经离开了上学的城市长春。现在回想起当时校门口的凉皮还是流口水。记得那家店生意特别好，味道也是迄今为止吃过的最好吃的，放点豆芽，黄瓜丝，花生酱，花生仁，然后每次要求老板多放点面筋，哈哈哈，啧啧啧，配个包子吃，那味道回味无穷。这多年过去了还是喜欢吃凉皮，只是再也吃不到那个味道的了。
夏夏塑形记
我的大学是在吉林长春，当时要说最还吃的还是麻辣烫吃的最多！东北特色的麻辣烫跟其他地方不太一样！还有当地的鸡汤豆腐串、炒粉（天津叫绿豆焖子），其他的东西感觉什么地方都有！
黑白同色Fate
在大学的时候，我还是挺喜欢吃食堂的，我比较喜欢吃食堂炒的那个油麦菜，肉末茄子，西红柿炒鸡蛋，黄瓜炒火腿，都挺好吃的。边上的小店都不怎么爱去。
