花过无痕84976781
山东和陕西二省都是苹果出产大省，都是苹果最佳生产区，有着得天独厚的地理优势，出产的苹果色泽好，味道甜，水分足，大众认可度也比较高，口碑俱佳，而且种植规模大，能影响整个苹果市场走势，是苹果市场的晴雨表。
山东苹果种植时间早，其中已烟台的苹果最为出名，全国大多数种植的苹果树苗都是从山东外运到全国各地，山东承担着全国大部分苹果树所需苗木，是苗木培育基地。但是山东苹果由于纬度影响，种植的苹果水分大，苹果很脆，口碑好，品牌响亮，大家信赖。
陕西苹果最近经过几年长足发展，大有赶超山东苹果之势，属于后起之秀，但是好多果苗也是从山东等地运抵到陕西，经过嫁接改良，陕西苹果最属洛川苹果最为出名，由于处于黄土高坡，日照时间长，苹果口感好，出产的苹果经专家鉴定甜度要强于山东苹果。
当然全国其他地方种植苹果也同样品质优良，比如甘肃种植的苹果，相比以上两地毫不逊色，还有新疆、山西、河南等地的苹果同样优秀，都是主要苹果生产地，所出产的苹果都值得信赖。
生态农说
山东苹果以烟台苹果为主，是中国最老牌、最知名的苹果产区。著名的红富士品种也是从烟台逐渐扬名全国的，有句话是这么说的，烟台的气候是中国最适合种植苹果的地区。所以，当年从日本引进的红富士苹果才能落户烟台。
陕西苹果是近年来发展起来的，以洛川为主。作为整个省的农业扶贫产业，陕西苹果种植规模之大，发展之快比起近年来的山东有过之，而无不及，俨然已经成为了苹果种植领域新一代的代表。
洛川苹果甲天下！这句话也可以说是名不虚传了。
那么，山东的苹果和陕西的苹果到底有什么区别呢？到底哪个更好吃呢？
一是，从苹果种植品种上来看
山东烟台种植的苹果品种99%的都是红富士品种，以烟富3及其芽变品种为主。栖霞、蓬莱等几个比较有名的苹果产区，也都是以红富士苹果出名。而在陕西，红富士苹果也是主要的种植品种，但像嘎啦等早熟品种也占有一定的种植比例。在种植品种上，陕西的苹果苗木大部分也是来自烟台地区，基本上品种无异，所以，两地区的苹果根本上差异不大。
二是，从生长环境上来看
山东烟台栖霞、蓬莱两个地区得天独厚的地理位置，给了苹果更好的生长空间。已经说过了，十几年前山东烟台是最好的红富士品种栽培区，所以，要是吃红富士苹果，烟台还是不错的。而陕西的环境也是中国北方果树最适宜的栽培区，又加上开发比较晚，土质比起烟台来说更加肥沃，水资源更加丰富，近年来种植的苹果甘甜可口，甚至风味上有些超过烟台栖霞的富士苹果。
三是，从种植技术上来看
山东烟台的苹果种植已经有了几十年的历史，当地的苹果产业已经十分完善，从育苗到套袋到采收，都已经具备了完整且有效的方式。老果农的种植经验能很好的把握住苹果的几个关键时期，让苹果的甜度更高、个头更大、上色更均匀。而陕西发展比烟台要晚一些，目前从技术上还是要比烟台逊色一筹的。
说了这么多，具体哪个地区的苹果好吃？还真没办法一概而论！不过，以我个人的口味来看，吃红富士苹果的话，虽然我对这个品种已经吃腻了，我还是选择烟台蓬莱的红富士。不是栖霞，我比较喜欢吃蓬莱的红富士。
要是其它的早熟品种的话，我可能选择陕西的苹果。
当然了，这是我的个人口味，不知道各位是如何想的？
新农民
山东和陕西是我国主要的苹果主产省，10年以前山东苹果产量在全国是最大的，近几年陕西苹果面积和产量稳居全国首位。讲到两地苹果有何差异？因历史发展不同，差异肯定有，虽然现在苹果全国一盘棋，但两省的苹果发展思路和某些方面还是各有不同，笔者认为主要有以下几点：
一、气候和地理环境有差异，导致两地苹果品质有所不同。山东属于温带海洋性气候，四季分明，湿润多雨，苹果生长在海岸丘陵，海拔较低，跟日本很多相识之处。苹果在山东栽培的地域也以胶东为主，临沂、泰安和潍坊一小部分，多数为低山丘陵，平地很少，苹果水分足，口感爽脆甘甜，外观漂亮颜色靓丽，后熟性好货架期长，市场反馈好，尤其烟台苹果多年来一直是中国苹果的主导品牌。陕西苹果分布比山东广，陕北地区最为出名，地处高原，大陆季风性气候，四季分明，极端气候偏多，干旱少雨，昼夜温差大。陕西苹果水分偏少，糖度较高，口感不错，但受紫外线和风沙等影响，果实外观品质相对较差，颜色老化，货架期偏短。
二、管理水平不同，果农的对果园新技术的认识和学习态度存在差异。山东是传统的优势果树区，对管理一直比较重视，技术水平也一直领先全国，无论在施肥、打药和套袋方面抓细节管理，果农重视度高，投资也较大。陕西之前不套袋果偏多，近几年大力推广双套袋技术，水肥一体化，水平有所提升，但人少地多，管理相对粗放。
三、品种有差异，品种的更新力度有差异。山东是最早发展富士品种的省份，较早淘汰了小国光、青红香蕉等老品种，烟富系列和2001等新品种更新也早，陕西要晚几年。目前山东正以第三代富士新品――众成一号、三号等进行换代升级，其他新品种如维纳斯黄金、鲁丽等也在陆续发展。陕西目前正逐渐减少秦冠等老品种的面积，一些富士老品种也到了更新阶段，但秦脆、秦蜜、蜜翠等新品种也在陕西各县市区逐渐发展起来。品种多元化一定是果业未来发展的主要方向。
果乡秋韵
上个实际80年代，我国山东率先引进红富士种植，并积累了大量苹果种植管理技术，随后向其他省份推广，陕西由于期货、土壤的优点，逐步成为我国第一大苹果生产省份。我国苹果两大地标为山东烟台苹果及陕西洛川红富士。
山东和陕西苹果差别主要有几个方面：个头，果色，口感方面。山东苹果个头一般比陕西大，山东苹果80#及80#以上苹果比例高于陕西。山东苹果除了部分外，苹果的果皮颜色要较陕西淡一些，果皮红色有条纹和片纹路之分，陕西苹果以片纹为主，红色容易带点深红色。口感方面山东苹果脆，水分多，陕西苹果脆甜，糖分高。甜度差异，陕西苹果在广东、广西及大部分的南方销区更受欢迎，山东苹果在华北、华东部分及东北地区更受欢迎。
陕西由于降雨较山东偏少，昼夜温差大，苹果积累糖分更高，甜度高，但管理技术方面目前山东仍较陕西走在前面，由于降雨充足，山东苹果个头较陕西偏大。山东苹果近几年也普遍面临一些问题，如老树比例偏多，不利于产优质果，而陕西除了部分老树，新、壮树比例大，果品质量提高。
苹果质量受气象环境，人工管理等方面影响，一般降雨偏少的西部地区苹果甜度较高，而东部及华北平原的苹果水分足，甜度要低于西部地区。选甜度较高苹果先从产区选择，另外如果不太在意外观，可以选择，苹果颜色红色带点深红的，且表皮有稍微的裂纹的苹果，另外一定要选择果形饱满的苹果。
布瑞克农业数据
这样的问题一直不好回答！
都说自己家的孩子是好孩子，各个产区的都说自己的苹果好！
山东也罢，陕西也罢，还有甘肃新疆山西等苹果的主产区！
做为一个甘肃正宁的果农，我认为每个地方的苹果都好！也都不好！为什么要这样说呢？因为苹果是人种的，是人种的就有好有坏，每个人的品种选择不同，管理水平不同，水肥投入不同，这样生产出来的苹果就差异很大，色泽，表光，酸甜度，口感都不同！不能说你是山东的就好，陕西的就不行，总的来说，我们国家对种植苹果的管理，水肥，机械化操作水平，果园土壤有机质的含量和国际上先进的苹果园比较起来还有不小差距！每个地方的苹果都有各自的特色，我们要看到别人家的长处，也要看到自己家的短处，相互学习，相互支持，共同把我们国家的苹果产业做强做好！走出国门，进入国际高端水果消费市场！
而不是天天在这里来讨论这个那个省的苹果好于不好！
君竹果园
我是烟台人，家里也种植几亩苹果🍎，以前我在南方果品市场做过几年水果生意，天南海北的人都说山东烟台的苹果好吃，陕西山西都把苹果🍎箱印有烟台苹果🍎，口感比我们烟台苹果🍎差了太多，从次充好，冒充我们烟台苹果🍎，既然你们那里的苹果🍎各个方面都好！干啥要箱子上印记烟台苹果呢？我们这里的苹果🍎并不吹🐮皮，江苏浙江福建广东广西海南的客户对我们的苹果🍎那可是情有独钟。烟台的大樱桃也是全国闻名的。
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我来回答你问题吧！山东苹果和陕西苹果相比当然陕西苹果口感甘甜度芳香度，是山东苹果没法比的，细心的人可以买两种果仔细分辨了，山东果色泽略胜一筹，咬开一包水甘甜度和果香感不够，使人看着想吃，吃一个又没胃口的感觉，而陕西果呢？越吃越开胃越想吃～黄土地和高原温差韵育了果的甘甜和果香，是其它省份果没法比的。
王者归来180855024
山东苹果是最早引进红富士苹果种植的，洛川苹果是这些年才开始大面积种植的，论口感洛川苹果稍好。而最好的苹果产区都不在这俩地方，口感最好的种植区是灵宝寺河山，亚洲第一高山果园，寺河山平均海拔在800-1200米，土壤层厚，雨水充沛，光线充足，昼夜温差大，又处于苹果生长最佳地球经纬度和气候适生区，所产苹果色泽鲜艳，含糖量全国最高，口感脆、香、甜，国家无公害苹果示范区，价格是全国苹果产区最高，客商地头收购价比其他产区贵一倍，精品苹果按个卖，一个十几元。也是最好卖的，每年都是在地头就卖了，没有其他地区滞销的情况。
上图是自己家地种的果子，水分大，含糖量高，皮很薄无渣，咬着冒水，直径80mm以上这样的质量去年地头价格是三块左右浮动。这边的苹果全拉在拉到广东那边卖，广东人嘴比较挑，超市水果店应该是十几块一斤。山东安徽一带的苹果卖在华东华北地区。沙漠雄鹰5678
我是烟台现代果业苹果苗伪种植户，我最有发言权。别的品种我不敢多言，只说山东品种，以山东烟台现代果业烟富8（神富一号）说。品种病毒多传染快死亡率高，每年死树，这些病毒是苹果树的癌症元法治。果农朋友千万不买现代果业黑心苗
快乐208520146
以洛川为代表的陕西，或称黄土高原地区的苹果，例如河南北部、山西南部部分地区，以及甘肃庆阳、平凉地区，正是由于土层后，降雨量少，昼夜温差大，以及发展较晚而品种佳，现在无论从哪方面讲，都已优于山东地区的苹果。这是客观条件造成的，非主观能动性可改变。
