三七為五加科人參屬，葉、果、花、根都可入藥。野生三七很少見，現在都是人工栽培的，栽培於雲南和廣西，近年來廣東（樂昌、南雄、信宜）、福建（長泰、南靖、連城）、江西（廬山）以及浙江等地也有種植，種植於海拔400-1800米的森林下或山坡上人工蔭棚下，其中雲南的文山是三七的“道地藥材”產地。行走在雲南、廣西的公路上，不時會看到山坡上一片片木條支撐起來的、低矮的黑色的塑料編織網，網下便是人工種植的三七。
三七的其它名字：盤龍七、帕格東扎德照爾、黑七、血參、雪裡七、金不換、滇三七、佛手山漆、胡日木格、人參三七、山漆、田漆、由谷興、田七、納木巴爾、寶日、田三七、漢三七、滇七、山大黃、參三七。
三七的形態特徵：多年生草本，高30~60cm。根狀莖（蘆頭）短，具有老莖殘留痕跡；主根粗壯肉質，倒圓錐形或短圓柱形，長2~5cm，直徑1~3cm，表面棕黃色或暗褐色，具疣狀小凸起及橫向皮孔。莖直立，單生，不分枝，有縱條紋。掌狀複葉3~6枚輪生莖頂，具長柄；小葉通常5~7枚，基部一對較小，橢圓狀倒卵形或長圓狀披針形，長5~15cm，寬1~5cm，先端長漸尖或漸尖，基部近圓形或寬楔形，略偏斜，邊緣具細密鋸齒，兩面脈上有剛毛。傘形花序單生於莖頂，總花梗長達30cm，花80~100朵或更多；花黃綠色， 5數，花瓣長圓狀卵形；子房下位，2室，花柱2，基部合生，花盤平坦或微凹。果扁球形，熟時紅色。種子扁球形，1—3粒。
三七的藥材性狀：(1)三七：呈類圓錐形或圓柱形，長1~6cm，直徑1~4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋及支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀凸起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部可見細微放射狀紋理。三七外皮青黃，內肉青黑色，習稱“銅皮鐵骨”。氣弱，味苦回甜。春三七較飽滿，表面皺紋細密而短或不明顯。斷面灰綠色，木部菊花心明顯，無裂隙。質量較好。冬三七不飽滿，表面皺紋多深長或呈明顯溝槽狀。斷面常呈黃綠色，木部菊花心不明顯，常有裂隙。質量較差。
(2)筋條：圓柱形或圓錐形，長2~6Cm，上端直徑約0. 8cm，下端直徑約0. 3cm。
(3)剪口：呈不規則皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰白色，邊緣灰色。
(4)三七花：為三七花序的乾燥品，呈半球形、球形或傘形，直徑2. 5~5cm，總花梗長4. 5~5cm，圓柱形，常彎曲，具細縱紋。花萼黃綠色。花葯橢圓形，揹著生，內向縱裂，花柱2枚基部合生。質脆易碎，氣微，味甘微苦。
三七的栽培要點： 三七屬於亞熱帶高山陰性植物，適宜在溫暖、稍陰溼的環境，忌嚴寒，需搭蔭棚。宜在疏鬆紅壤或棕紅壤、微酸性土壤栽種，忌連作。生長環境要求海拔1400~1800m，年平均溫度15~17℃。最熱月均溫20~22℃。10℃以上的有效積溫為4500~5500 ℃，全年無霜期300天以上，年降雨量1000~1300mm。栽培地應選在背風、向陰、靠近水源、土壤疏鬆而排水良好的生荒地。栽培地需要進行土壤消毒。新開荒地倒土時每畝施用75~100g生石灰；熟地在翻地時每畝用生石灰50~100kg；輪作地可每畝用多菌靈、敵克松1kg。種子繁殖。宜選生長旺盛，長勢健壯，抗逆性強的3—4年生植株所結種子。在10~11月果實成熟呈紫紅色時，採收果大、飽滿、無病害的果實留種。三七種子有胚後熟特性，不能幹燥儲藏，需隨採隨播，或用溼沙層積進行保存。播種前種子應消毒，方法為：採用58%瑞毒黴-錳鋅（甲霜靈-代森錳鋅）500~800倍液處理30~50分鐘或採用1. 5%多抗黴素200mg/kg浸種30~50分鐘，也可採用三七專用包衣劑進行包衣。播種在1 1月進行，按行株距4cm×5cm或5cm×5cm點播，每穴1顆種子，用稻草覆蓋保溼。幼苗生長1年，於1 2月至翌年1月移栽。移栽前應對幼苗消毒，消毒法同種子。幼苗大小分級，行株距（10cm×12. 5cm至10cm×15cm）栽種。移栽前開3cm×5cm深的溝，用廄肥和草木灰，並拌入磷肥入餅肥等作為基肥，將幼苗芽頭向下傾斜200栽下，蓋土3cm左右的厚度，再蓋上稻草保溼。生長期間有三七根腐病、黑斑病危害，發現病株就立即清除病株並對其周圍環境消毒。一般4年可收穫。
三七的採集加工：7~8月開花前或摘取花莖後的10~11月間，採收栽培3~7年的三七根，習稱“春三七”；12月至翌年1月（摘除果實後20~30天）採收，習稱“冬三七”。採收前10天左右，剪去地上莖，選擇晴天挖出根部。將根洗淨泥土，稱“鮮三七”。剪下鬚根，曬乾，習稱“三七須”或“絨根”。除去鬚根後曬2~3天，待其發軟時，剪下支根和莖基（習稱 “羊腸頭”），曬乾，分別為商品“筋條”和“剪口”。主根（頭子）再曬至半乾，用手搓揉，用力宜輕而勻，以防破皮、變黑或變形；再經曝曬、搓揉3~5次，增加光滑度，直至全乾，稱為“毛貨”。如遇陰雨天，可在40~45℃下烘烤乾燥至含水量13%以下。將毛貨置麻袋中加粗糠或稻穀往返衝撞，使表面棕黑色光亮，即為成品。夏季採花，陰乾或曬乾。
三七的炮製：①三七：取原藥材，除去雜質，用時搗碎。②三七粉：取淨三七，洗淨，乾燥，研細粉。③熟三七：取淨三七，打碎，分開大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝出油，研細粉。④三七片：取三七，洗淨，蒸透，取出，及時切片，乾燥。
三七的化學成分：皂苷類成分是三七主要有效成分，目前從三七不同生長部位中已分離到50多個單體皂苷成分。三七根主要含皂苷，總皂苷含量達三七化學成分的8%~12%，與人參所含皂苷類似，主要為達瑪烷型皂苷：①20 (S)-原人參二醇型，該類皂苷包括人參皂苷Rb1、Rb2、Rb3、RC、Rd、F2、Ra3、Rg3，三七皂苷R4、Fa、Fc、Fe、D、K、L、O 、P、Q、S、T等，絲石竹皂苷Ⅸ、ⅩⅤ、ⅩⅦ。②20 (S)-原人參三醇型，該類皂苷包括人參皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1，三七皂苷R1、R2、R3、 R6、F等1 0種，各種皂苷中以人參皂苷Rb/1和Rg1為主。皂苷元為人參二醇和人參三醇，以後者含量為高。與人參和西洋參所含皂苷不同的是缺少齊墩果酸型皂苷。三七中的人參皂苷絕大多數屬於達瑪甾烷型四環三萜，在達瑪甾烷骨架的C3和C12位均有羥基取代。少數皂苷屬於五環三萜，是齊墩果烷的衍生物。尚含有黃酮、揮發油等，黃酮類有三七黃酮苷（山柰酚-3-O-半乳糖-O-葡萄糖）、槲皮素等。另含三七素（田七氨酸）、澱粉、蛋白質、油脂，三七素是一種具有止血活性的特殊氨基酸，為β-N-乙二酸-酰基-L-，β-二氨基丙酸，在三七中的含量為0. 8695%聚炔醇類成分，包括人參炔醇、人參環氧炔醇，這兩種成分對金黃色葡萄球菌有強烈的抑制活性，還分離到falcarindiol和panaxytriol兩個聚炔醇類成分。從三七根中分離出1種三七多糖A，此外，三七中也 有蔗糖等糖類成分，研究還表明，三七的糖類成分含量與產地、規格和採收期有密切關係，特別是對多糖含量的影響更加明顯。
三七的藥理作用：
1. 對血液系統的影響：a、止血作用，b、抗血小板聚集及溶栓作用，c、造血作用（熟三七對失血性貧血有治療作用，三七總皂甙對小鼠多功能造血幹細胞的增殖有明顯的促進作用）
2. 對心血管系統的影響：a、對心臟的影響（三七總皂甙對心臟具有負性頻率和負性肌力作用），b、對血壓的影響（七根總皂甙能明顯降低犬動脈血壓和總外周阻力，臨床用於降血壓。），c、抗心律失常，d、抗動脈粥樣硬化作用，e、耐缺氧及抗休克作用。
3. 對腦缺血的影響：三七總皂甙對不完全性腦缺血有一定保護作用，對缺血再灌注腦損傷亦有保護作用。
4. 對免疫功能的影響：三七總皂甙160mg/kg能顯著增加大鼠肺泡巨噬細胞吞噬率、提高血中白細胞總數和淋巴細胞百分比，也能提高體液免疫功能。
5. 對肝功能的影響：三七總皂甙對四氯化碳造成大鼠肝損傷具有防治作用，對肝臟缺血再灌注損傷亦有保護作用，可使升高的血清膽紅素降至正常。
6. 抗腫瘤作用：三七皂甙 Rb1 120μg/ml能使培養的腫瘤細胞92%受到抑制，Rd對培養的瘤細胞也有明顯抑制作用[91]，皂甙 Rh1 對離體肝癌細胞也有抑制作用，它直接作用於細胞膜[92]。
7. 延緩衰老的作用：三七醇提取物對小鼠腦內蛋白質、DNA和RNA均有明顯的促進合成作用
8. 降血糖作用：促進外源性葡萄糖生成肝糖原，能提高空腹血糖，對葡萄糖性高血糖有降低傾向，顯示出雙向調節性作用。
9. 對物質代謝作用：a、對脂類代謝的影響（熟三七粉能促使高脂飼料餵養所致的血清膽固醇及三酰甘油水平增高,α-脂蛋白減少，β-脂蛋白水平升高；生三七粉則在一定程度上減輕由高脂飼料餵養所致的血清膽固醇增高，但減輕程度有限），b、對蛋白質的代謝影響（三七絨根乙醇提取物能使3H-亮氨酸摻入小鼠肝臟、腎臟和睪丸組織，使蛋白質合成增加），c、對合算代謝的影響（三七絨根乙醇提取物對小鼠肝臟、腎臟及睪丸的DNA合成有明顯的促進作用）。
10. 對神經系統的作用：a、對中樞神經的作用（有興奮中樞神經系統，提高腦力和體力活動，抗疲勞；又有中樞神經系統的抑制作用，表現出鎮靜、安定與催眠作用等），b、鎮痛作用，c、對神經系統的其它作用（三七總皂甙對貓急性脊髓損傷後早期的繼發性損害具有一定的保護作用，皂甙Rb1和Rg1能鞏固長記憶，並具有明顯的促進記憶作用）
11. 其它作用：a抗炎作用，b、三七總皂甙具有促進生長作用，c、三七總皂甙具有抗潰瘍作用，d、三七水浸劑及三七總皂甙對多種細菌及真菌有抑制作用。
三七的藥對
藥對功能類型 藥對組合 主 治
活血祛瘀止血 三七 山藥 1．吐血過多，氣分虛甚。
2．熱痢下重證之兼虛者。
3．痢久腸中腐爛，膿血腥臭，腸中
欲腐，兼下焦虛憊， 氣虛滑脫者。
山茱萸 三七 咯血、吐血久不愈者。
三七 龍骨 咯血、吐血久不愈者。
三七 代赭石 吐血。
三七 生地黃 吐血過多，上焦兼有煩熱者。
三七 鴉膽子 1．力小任重，努力太過，以致血瘀膈
上，常覺短氣。若吐血未愈者，多服補藥
或涼藥，或多用諸藥炭，強止其血，亦可
有此病（皆宜服此藥化之）。
2．花柳毒淋，或兼溺血。
3．痢久鬱熱生毒，腸中腐爛，所下多似
爛炙，且有腐敗之臭。
4．熱痢。
三七粉 白及粉 肺癆咳血、吐血。
生麥芽 三七 瘀血短氣，脅下作疼（肝經有不歸經之血
瘀於經絡）。
赤石脂 三七 吐血兼大便微溏，證屬胃氣不降者。
三七 血餘炭 咯血、吐血、衄血及二便下血；兼理瘀血。
三七 白芍 1．吐血，上焦兼有煩熱者。
2．花柳毒淋，疼痛異常，或兼溺血。
3．痢久後重、腹痛，所下多似爛炙，且有
腐敗之臭。
三七 牡蠣 咯血、吐血。
丹參 三七 血瘀胸痺疼痛。
補氣反佐破血 紅參反佐三七 對補氣溫陽不礙血，活血化瘀不傷氣，氣虛
（補氣通脈） 陽弱能治，瘀血阻滯可療。
補益氣血陰陽 人參 三七 虛勞咳嗽，久久不止，各種出血不止，汗 出
欲脫，心絞痛。
三七 花蕊石 咯血、吐血及二便下血。兼理瘀血。
其它類 升麻 三七 (1)用於腫瘤患者伴胸痺心痛、癥瘕、血瘀經
閉、痛經、瘀阻腹痛。
(2)用於腫瘤患者伴中氣下陷之各種出血證，
如吐血、尿血、便血。
三七的相關功能主治的中西醫名對照
中醫名 西醫名
喘症，頭痛、心悸、怔忡、水腫、眩暈、胸痺 高血壓性心臟病
頭痛、眩、眩冒、眩暈 腦血管動脈粥樣硬化
外感、症瘕、瘀血 重大產後感染
小便血、尿血、溲血、溺血、血尿 尿血
症、風症 嗜血桿菌性腦膜炎
下痢 細菌性腸炎、阿米巴病
久赤白痢 細菌性腸炎、阿米巴病、其它沙門菌感染
大瘕洩 細菌性腸炎、阿米巴病、其它沙門菌感染
大腸洩 細菌性腸炎、阿米巴病、其它沙門菌感染
小腸洩 細菌性腸炎、阿米巴病、其它沙門菌感染
水谷痢 細菌性腸炎、阿米巴病、其它沙門菌感染
熱痢重下 細菌性腸炎、阿米巴病、其它沙門菌感染
痢疾 細菌性腸炎、阿米巴病、其它沙門菌感染
腸澼 細菌性腸炎、阿米巴病、其它沙門菌感染
膿血痢 細菌性腸炎、阿米巴病、其它沙門菌感染
腹痛 其它病原體細菌汙染
熱入血、痃瘕、症瘕、積聚 卵巢、輸卵管、骨盆蜂窩組織及腹膜炎症
便血、後血、吐血、心痛、胃脘痛、藏毒、衄血、遠血 胃潰瘍、急性伴有出血
髮際瘡、坐板瘡、癤、疽、癰、蟮拱頭、貉腦、 癰及癤
三七的部分中成藥：麝香抗栓膠囊、頸痛顆粒、跌打丸、三七丹參顆粒、三七化痔丸、乳癖消片等。
特別聲明：以上有關三七的知識來源於生物醫藥智能數據網絡（www.huabeing.com）中的中藥數據網絡,只用來三七知識的普及，專業人士請前往生物醫藥智能數據網絡（www.huabeing.com）親自查閱更專業的三七信息。
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