歲月靜好90695
我的菜譜是：川式滷拼、涼拌木耳、魚香肉絲、回鍋肉、粉蒸肉、鹹燒白、酸菜魚、宮保雞丁、甜皮鴨、清蒸鱸魚、蒜蓉扇貝、大蒜燒肚條、燒什錦、炒時蔬、茶樹菇山珍雞湯 。
1.川式滷拼：滷製品色澤悅目，既有內外遍紅，又有白裡透紅和保持本色而典雅古樸，給人一種心理上的享受，刺激人的食慾。
2.涼拌木耳：以木耳為主要食材，以胡蘿蔔、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒作為輔料涼拌而成，清爽適口，營養豐富。
3.魚香肉絲：以魚香味調味而得名，肉絲質地柔滑軟嫩，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點。
4.回鍋肉：回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養眼，是下飯佐酒之首選。
5.粉蒸肉：粉蒸肉糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、紅白相間、嫩而不糜、米粉油潤，五香味濃郁。也可粉蒸牛肉、排骨或者肥腸。
6.鹹燒白：鹹燒白是川菜中很有特色的菜式之一，烹飪技巧以蒸為主，口味鹹甜，入口即化，老少皆宜。
7.酸菜魚：以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。口味酸辣可口，魚含豐富蛋白、礦物質等營養，酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。
8.宮保雞丁：是一道聞名中外的特色傳統名菜。其入口鮮辣，由雞肉的鮮嫩配合花生的香脆而出名，紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。
9.甜皮鴨：沿用清朝御膳工藝，由民間發掘、改進。其滷水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。 
10.清蒸鱸魚：口味鹹鮮，魚肉細嫩爽滑，湯汁帶著米酒的甜、豉油的香，口感甚好。 
11.蒜蓉扇貝：以扇貝、粉絲、蒜蓉為主料製作。這道菜不光扇貝鮮美，連本身毫無味道的粉絲也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。 
12.大蒜燒肚條：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 
13.燒什錦：這是成都人年夜飯桌上流行了數十年的主菜。“一燒一大鍋，冬筍、紅白蘿蔔、青菜頭做底子，再加魷魚、心子、肚子、舌頭、蹄筋、雞塊、圓子……熱氣騰騰，讓人垂涎欲滴。 
14.炒時蔬：吃多了葷的來點素的，錦上添花。年夜飯難免大魚大肉，所以也要講究一點葷素搭配。 
15.茶樹菇山珍雞湯 ：茶樹菇含有豐富的植物纖維素，能吸收湯中多餘的油份，湯水清爽甜美，雞肉鮮嫩，茶樹菇吃起來也是爽脆可口。
以上15道菜希望您能喜歡，並祝您全家新年大吉！闔家歡樂！
我愛布加迪之成都美食
一頓年夜飯對於中國人而言，是很有意義的，它象徵很多新年祝福和希望！隨著時代的變遷，人們對年夜飯菜的做法也是五花八門，但是其宗旨就是飯菜要代表吉祥，象徵著新年新氣象，新的一年要萬事順利。
強烈推薦10道寓意吉祥的菜:
1.剁椒魚頭，寓意鴻運當頭。
2.白灼蝦，蝦粵語同“哈”，寓意新的一年過得笑哈哈。
3.八寶錢袋，金燦燦的錢袋子💰寓意新的一年財源滾滾。
4.糖醋排骨，寓意節節高升，紅紅火火
5.髮菜蠔豉煲，寓意“發財好事”“發財好市”
6.紅燒蓮藕丸，紅燒和蓮藕寓意為鴻運連連，丸子意味團團圓圓。
7.清蒸鱸魚，寓意“年年有餘”。
8.富貴餚菜，寓意大富大貴。
9.金銀元寶餃子，餃子包成元寶形，喻意長壽發財，象徵著“新年發大財，元寶滾進來”
10.髮菜燜豬手，寓意“發財就手”
愛掌勺
1、清蒸鱸魚
2、紅燒排骨
3、墨魚香菇湯
4、大蝦
5、蟹
6、可樂雞翅
7、紅燒豬蹄
8、孜然牛肉
9、時蔬青菜
10、餃子
自信的女漢子琦琦
十八年了，為了生計奔波，每年年三十才急急忙忙的回家和老人團聚，沒過一個安生年，五十多歲了，想開了，不再北漂了，回家過年，自己動手為家人做飯，
年邁的人生
依據家人的口味來吧，我老爸喜歡魚，我老媽喜歡豬腳，我就想吃鴨子，老弟老妹喜歡吃些小炒，也就七八個菜，一家人一起做一起吃
黔東南特產代言人i
菜譜就是媽媽做的菜，然後一家團圓，這就是最好的菜譜
阿啵呲嘚鄂福格
老羅194763
在我們這過年有紅燒鯉魚，栗子雞，寓意，鯉魚躍龍門，年年有餘，吉祥如意。
木辛木辛893
燒花鴨🌸滷子鵝，蒸鹿尾，蒸羊羔，蒸熊掌，醬魚臘肉，還有爆肚炒肉，熘魚片醋溜腰子，炸排骨，白乾老酒哎！燙一壺。😄
