睡不着的小安694
我本人21岁了！
从初一辍学到技术学校学烹饪（二年制）。本以为可以学到什么，一年半快毕业了。才觉得学校在误人子弟。根本什么也没学到。
后来安排去北京实习半年。在国家会议中心切水果摆盘给外国人吃。待遇倒是不错！😁 马上 四个月过去了。还是什么也没有学到。我觉得还是回家找个餐厅上班吧。
找到一个小餐厅。打荷，一干就是半年。后来因为一些不好的原因，离开了那个餐厅。又到处跑，从蒙古餐厅烤羊，炖羊肉。因为是夏天，他的地点在树林里。晚上蚊子多的不敢说。少说100个蚊子在身上。实在坚持不下去了。又换地方。换来换去。这学两天那学两天。至今四年了。虽说会炒菜了。但毕竟年龄太小。差不多点的餐厅不敢用。
等年龄到了三十几岁吗？那我当初学厨师为了什么？还是为了能挣个高工资。为家里分担。四年了。一事无成。
不知道过完年该不该继续选择厨师行业？还是转行专门找高工资的地方打工呢？
回忆过去137669026
身为厨师不得不告诉你，现实的残酷。
第一 学厨师必须得做好吃苦的准备，刚开始学徒是最辛苦的，脏活累活都要干。不过现在已经好了很多，现在学厨师的学徒不好找了，都得哄着干活。
第二 你的准备好要常年不在家。随时漂泊的日子，也不能总在一个店里城市里干啊。餐饮厨师届里面的美食太多啦！各种菜系，五花八门的。
记住重点，学厨师。你想要学什么菜系的罩着一个方向去学。别的菜系也要董点，这个对你比较有好处。
还有要准备好一年四季没有假期的日子。别人放假你越忙的日子。别人家人团聚你还再忙的日子。这个是最心里的苦。
学厨师怎么说那，只能说能解决温饱。能将就着维持家庭。发财我只能说呵呵。
因为现在做餐饮的太多。还有各种小吃街。自己开店的成功率太低。这个也得看个人的努力成果和幸运的机遇了。
干餐饮的只能说一千个人里面能有一个发财的就算大幸运了还得有机遇，不过也能养家糊口过着清淡的日子。
说那么多，自己考虑吧😊
感悟自然清新
厨师这个行业因个人而议，要学会运用自如，以不变应万变。
有一部分厨师学业有成，去高档大酒店打工，也就是死工资，无法往前发展。自己干吧，到处都是饭店，也不好干，市场竞争太激烈。
还有一部分厨师:便选择了异地发展，在异地根据自己的优点、带上地方特色 结合当地风俗也有一线生机。
选择地方特色、结合当地风俗以及适应能力，也是需要前景考查的。
比如说:中国:南方吃大米、中部就以面食为主、北方也是以大米主，现在不少的厨师感觉在当地没有什么发展前途，便想到异地发展，但是到了异地 干一段时间以后，发现自己所学的厨师技能无法发挥的更好，发现当地人吃不习惯他做的口味，《一个合格的厨师必须学会结合，就地取材，发挥自己的技能，做出自己当地的特色，结合地方的饮食习惯，以不变应万变的进行改进》，才能更好的发展。
目前餐饮行业是每一个城市最多的门店，也是门槛最低的行业。如果学厨师，无论是找工作还是自主创业都非常好！每个地方的风俗习惯不同，要学会适应。
打个比方:
《安徽正宗牛肉板面》在板面的故乡，太和。在太和当地就是《太和羊肉板面》而且还是一种辣椒卤料，特受欢迎。出了板面的故乡就改成《太和牛肉板面》了，反而又添加了一种卤料。也就是现在的《安徽正宗牛肉板面》。
为什么板面从羊肉改成牛肉了呢？
答:就是因为《太和羊肉板面》里面的羊肉腥味太重，到了外地，有一大部分人接受不了太重的腥味，所以改成牛肉了。
为什么又改成两种卤料了？
答:因为板面的故乡就一种辣椒卤。为了适应外地一些不吃辣椒的客人，必须得改，你不改就会流失一部分不吃辣椒的客人。后来就改成2种板面卤料了，一个辣椒卤，一个不辣的卤。
无论你做什么行业，都要学会去适应，不能让别人去适应你。你要学着适应别人。
谢谢各位的阅读，希望能帮到各位，也希望各位领有所悟，悟有所开。
安徽太和张师傅板面料
我认为当然有前途了嘛，学厨师。
理由有三。
第一：前途一片光明。中国菜是世界三大菜系之一。受众人数众多。在世界餐饮中有一定的地位。作为厨师来说。是中国菜的缔造者和发扬者。中国人和外国人。要想吃的正宗的中国菜。必须由善于烹制复杂多变、技法丰富的中国厨师来料理。对高技能的厨师人才需求非常大。
第二：入门门槛低。只要是四肢健全的正常人。想学习厨师非常容易。不管是进烹饪学校。或者是拜一个名厨师。都很容易达到自己的目的。
第三：时间和经济成本比较低。
只要你刻苦学习。学习个两三年就一定能够有所成就。并且现在这个工资，厨师的工资从学徒开始就不低了。相对于社会上其它职业的工资。厨师还是有优势的。当你技能操作和管理能力上升以后。还会更多。
所以说学习厨师还是很好的。
史厨官府烧鸡
人的所有作为最终都是为了生活，而生活不过是吃住行。
吃，排在首位。可见没有吃，所有的后续都无法进行。
下面回到正题，厨师这个行业或者说这门技术，算不上金饭碗，但绝对是金子还真的铁饭碗。退一步说，有了这么手艺，再落魄的时候，只要你肯做，够勤快，打份厨师工，绝对是能解决温饱问题的。往更好的方向说，技术精湛的厨师，可以做私厨，做技师，做行政总厨，工资方面随便上万，还有分红，干股什么的。这些的红利最终还是取决于你自己够不够用心，上进。到2019年下半年，我们可以看到从2018年以来餐饮界的重新洗牌后的效果，因为国民对吃的认知从根本上已经发生变化，吃服务，吃精品，吃特色，已经不再是吃价格，吃味道，吃得饱的问题了。中国人对吃是最讲究的，多少年前就已经出了能自动炒菜的机器了，但是也没能普及，。一个菜出来，它是可以看出一个厨师的情绪，感情的，用心与不用心的，这些都不是机器能掺杂进去的。
所以最后我想说不管做哪行，行业道德很重要，只要你用心去做，真的会出状元的
不放弃更努力
有前途！非常有前途！自己吃饭又健康又好吃不说，重要的学会厨师有了手艺哪怕从快餐做起从小饭店做起… 以后慢慢发展更大更多… 只要有梦想踏踏实实好好干！总有一天你会干大干强！手艺活比如美容： 有钱的爱美的才会来消费。比如理发： 一个月剪一次头发大概，但是餐饮： 一天3 次！不管大人小孩老人不管男人女人什么人都要一天吃三餐！ 只要你健康卫生、营养搭配合理、色香味俱全……做好了就会有人来吃！好好学习厨师吧，希望以后可以吃的你做的饭！
龙指凤甲美甲美睫官方
学习什么最好根据你的自身爱好来选择，你不喜欢就算学了也没有兴趣继续下去，哪个行业都有干的好的和干了一段时间就放弃的。
一个是有兴趣，一个是努力，日积月累的经验和努力工作的上进心，我相信只要你继续下去，总有一天会出彩的。
梦想还是要有的，万一实现了呢！
青年杠精
我十年厨师，现在改行了，很累。刚开始跟师傅洗碗 洗工作服 倒茶 洗灶台，每天中午都不下班，天天在厨房里面，刀伤烫伤常有的事，就是想学点手艺，早点出师，现在我才明白，厨艺是活到老，学到老。现在餐饮不景气，我今年才改的行，之前工资是六千，每天都是循规蹈矩的，越干越没意思，我现在辞职回来投资干这个，希望是一个好的开端
123情怀
苦逼的职业，没结婚还好，等结婚后有孩子了，简直不是人干的职业，逢年过节人家回家聚聚，你得上班，平时早九晚九，孩子上学你还睡着，孩子睡觉你还没下班，所谓的高薪那都是大师级别的，大部分都是拿着撑不起饿不死的工资，干了十几年了，真不能干
好巧9494
干啥也千万别干厨子这行，别到时后悔的要死，一身职业病。。。
