今年3月末在成都举办的第 100 届全国糖酒商品交易会，不论是参展企业还是观众数量，都盛况空前。无论是参会企业的质量还是产品的创新与丰富程度，都有着更上一层楼的气势。各项数据再次刷新纪录：展览面积超 21 万平方米、4000 家参展商参与、累计入场超 40 万人次行业三巨头更是齐聚成都参展招商，它们在糖酒会上主推哪些产品，有什么新的战略动向？在此，小编为您总结一下。
伊利主打 畅意 100%
此次春糖，伊利集团旗下健康饮品事业部携部分产品亮相。健康饮品事业部是伊利 2018 年成立的新事业部，瞄准大健康产业的广阔发展前景。其中，畅意 100% 作为饮品事业部的战略单品之一，颇受经销商的关注。
该产品以 5 种乳酸菌发酵、2 种强化维生素、0 脂肪的“畅”配方和伊利品牌的强大背书。自 2015 年上市后，便快速打破常温乳酸菌市场纷乱格局。2016 年至 2018 年，三年内实现年均 477.6% 的高增长，仅三年畅意 100% 销售额便突破 20 亿。为持续引领消费者以及为年轻人群推出多样化的产品，畅意 100% 不断的对产品进行优化升级，今年还推出了荔枝红茶口味和百香果口味新品。
蒙牛推出 Silk 美式豆奶
Silk 是来自美国的品牌，具有 40 余年的历史，在欧美的市场植物基营养饮品市场占有率达到 50%。Silk 品牌由蒙牛控股 51%，达能提供品牌、科研、工艺、技术和设备支持，蒙牛提供中国市场运作和资源整合。
产品配料仅含有水、非转基因豆、糖、盐，没有任何配料来自于动物或人工合成；微米研磨，口感细腻，更好地锁住豆香；0 胆固醇、0 乳糖、0 添加，人体对豆奶的吸收率达到 75% 以上，更营养更健康；采用 8 秒灭菌技术，清除抗营养因子的毒副作用。
据悉，美式豆奶推出了 4 款口味，四个口味均使用利乐无菌包装，携带方便。在产品规格上，纯香低糖原味豆奶还推出有 1L 大包装，适合餐饮等不同渠道。
光明依然是莫斯利安
本届糖酒会，光明乳业主要带来了莫斯利安常温酸奶全系列产品，包括原味、花系列、 2 果 3 蔬系列、甄选果粒系列等。
莫斯利安采用世界著名长寿村——莫斯利安原产益生菌种发酵，是中国常温酸奶的开创者。产品在常温状态（4℃~25℃）下，保存时间长达 120 天，便于消费者存放和携带。光明乳业也因该产品在行业内进一步稳固了自己的地位。光明乳业方面曾表示，莫斯利安的产品升级是企业 2019 年的三大新品聚焦方向之一。
青海雪峰：主打牦牛乳
近年来，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，乳制品市场持续增长，细分品类发展迅速，特殊乳制品的新“蓝海”前景广阔。
在消费者熟悉的乳制品——牛奶之外，羊奶、牦牛奶、马奶、骆驼奶等特殊乳制品崛起，在渠道和终端争得一席之地。对于市场而言，这些特殊乳制品是一片新的“蓝海”，不可复制的资源优势以及差异化的产品特性，使其拥有与生俱来的竞争优势。
本次展会上，青海雪峰牦牛乳业有限责任公司（以下简称“雪峰乳业”）。该公司致力于开发青海省牦牛资源，打造绿色、高品质的牦牛乳制品，近年来随着其知名度和市场影响力不断提升，已成为我国牦牛乳制品企业中的杰出代表。
雪峰乳业地处世界“四大超净区”之一——青藏高原东北部的青海省，这里水资源丰富，牧场面积广阔，是我国牦牛的主产区，目前牦牛总数达 600 万头，占世界总量的三分之一还要多，是名副其实的“世界牦牛之都”。依托这样的资源优势，2003 年雪峰乳业正式成立。十多年来，企业先后在海南州共和、兴海、贵南等地建立了 8 个牦牛奶集中收奶站，每天可收到 30 吨牦牛鲜奶。
2017 年，雪峰乳业总投资 2.2 亿元的“年产 3.8 万吨牦牛乳品项目”正式投产运营；此外，还投资建设了 5000 平方米的物流中心和配套冷链物流配送设施，确保公司生产能力满足奶业发展的需要。
目前，雪峰乳业已拥有牦牛奶粉乳、灭菌乳、发酵乳、乳饮料等乳制品生产线 11 条，日处理生鲜乳规模 1000 吨，加工规模位居青海省乳制品加工企业前列。其生产过程达到了天然无污染的标准，通过了有机认证和原产地地理标志保护，并以国际通用的“HACCP 食品危害分析与关键控制点管理体系”“ISO22000∶2005 国际质量安全体系”和“国家食品工业企业诚信管理体系 CMS”进行安全监督，实现了从原料采集、加工、运输及销售的全追溯。
目前，雪峰乳业形成了五大类 50 多个品种的产品格局。以 3500 米牧场系列产品、酸奶吧、藏佳人等 0 添加产品、牦牛纯牛奶、牦牛酸奶、牦牛奶粉等为代表的“青海湖”牌乳制品受到了越来越多消费者的青睐。
兰格格乳业：主打草原好酸奶
可以说，谁能在春糖一举成名，谁就有可能占得全年的市场先机。这其中，来自大草原的内蒙古兰格格乳业有限公司（下文简称“兰格格乳业”）携旗下全品类产品重磅登场，成为春糖舞台 C 位的有力竞争者。
兰格格乳业位于我国优质奶源带内蒙古大草原中部。其起源可以追溯到 1886 年，崔氏家族在乌兰察布兴和县出售用蒙古族传统技艺制作的酸奶，因口味正宗、香醇浓郁，深得当地人喜爱。1988 年，崔氏酸奶的第四代继承人——崔继平兄弟四人创办了兰格格乳业，正式走上品牌化的发展道路。
凭借“差异化的品牌定位”和“聚焦式的发展战略”，兰格格乳业已成为专业生产凝固型酸奶的现代化乳制品企业。作为内蒙古优秀民营企业，公司目前拥有国家专利 11 项，拥有整套先进的酸牛奶生产线，平均年处理鲜牛奶 4.2 万吨，产值 8.5 亿元，旗下产品已销往北京、上海、广东、东三省等全国一、二线市场。
2018 年，兰格格乳业传承的蒙古族酸奶传统制作技艺，被列为盟市级非物质文化遗产名录。经品牌观察、内蒙古品牌观察研究院、品牌实验室专家评估，“兰格格”品牌价值已达到 6.75 亿元。
近年来，兰格格乳业以兰格格草原酸奶系列为核心，坚持自主创新，研发了一系列相辅相成的草原特色乳制品，包括雪原蒙古族酸奶系列以及固态奶系列、崔毛驴烘焙系列等。乳业君了解到，此次春季全国糖酒会，兰格格乳业携旗下全产品矩阵隆重亮相，为经销商朋友带来更多的选择。
以自有牧场鲜奶为奶源，精选清晨新鲜牛乳，采用蒙古族传统工艺和“后发酵技术”制作而成，产品只含牛奶、白砂糖和乳酸菌，口感正宗香醇。
兰格格系列以“格格”为名，代表蒙古族高贵的皇家姑娘；瓶身的兰色不仅彰显出通透细腻，在蒙古族中还是献给贵宾的颜色，象征着纯洁、神圣、清新永恒的苍穹本色力量，也意味着淳朴、善良、美好吉祥。
围绕蒙古族传统风味酸奶为定位，突出传统工艺，推出了熟酸奶、蒙马苏里、天边的额吉、老酸奶、一杯蒙餐、蒙氏冰酪、浓缩酸奶、换个芝士等多款产品，以满足消费者的多样化需求，占据更大的市场份额。
针对乳品零食化消费趋势，兰格格推出了多款固奶系列产品。包括奶贝、奶酥、奶条、奶豆、奶酪、奶茶粉等。
崔毛驴手工酸奶月饼和手搓酸奶麻花等，精选草原纯净奶源，四代传承蒙古族发酵工艺，酸奶新鲜、营养、原生态。产品均采用手工制作的方式，只用酸奶和面，不加一滴水，每一道环节都严格把控，回归蒙古纯正奶香味。
盘点其他乳企的参展商品
三元参展的宫藏醇享系列纯牛奶，产品规格为250ml / 盒，是携手故宫推出的官方认证的宫标牛奶——“宫藏醇享”系列产品。产品用融合故宫文化元素的包装彰显皇家风范，每 100ml 富含 3.6g 蛋白质，被称为“皇家牛奶”，是三元的一次传承与创新之举。
湖南太子奶集团推出了儿童牛奶饮品，200ml / 瓶，太子奶儿童产品天津钙铁锌，以“我又长高啦”诠释儿童饮品消费诉求。
青海雪峰牦牛乳业推出的牦牛椰奶冻产品规格为150g / 杯，是由天然牦牛奶和进口新鲜椰汁加工而成，牦牛奶中含有 18 种氨基酸和共轭亚油酸、亚麻酸、免疫球蛋白等神奇因子，加上椰奶有很好的植物蛋白和氨基酸能清凉消暑、生津止渴的功效，两者合一含双蛋白，免疫球蛋白和氨基酸含量高，是适合于当代年轻时尚消费的主流产品。
澳洲尼平河乳业推出了200ml / 盒的爱视牛奶，是一款关注视力的澳洲原装进口乳制品。富含有益于视力的维生素 A 和维生素 E，双重营养、黄金组合；无人工色素及防腐剂添加，每盒 200ml，适合学生、白领、驾驶员、手机党、网游族等长期用眼人群饮用。
为了吸引年轻一代消费主力群体的目光，澳洲尼平河乳业还特别与湖南卫视合作，联合推出爱视牛奶、果味牛奶大黄（OHO）版。
河南羊妙妙乳业的酸羊奶规格为238g / 瓶，是糖酒会的一大特色产品。羊妙妙的羊奶产品小分子，易吸收，近母乳；富含免疫球蛋白，增强抵抗力；不易过敏，不易发生乳糖不耐。
结语
对于广大经销商而言，参加糖酒会的一大重要目的，就是寻找具有市场竞争力和发展前景的产品——既能满足消费者多样化、差异化的需求，又能带来丰厚的利润回报。在消费升级的背景下，那些自带营养、健康、附加值高基因的乳制品就是不错的选择。
在本次糖酒会上，乳品行业的新品基本上都属于创新类的健康产品，而且利润很高，因此参展企业都收益颇丰，其经验值得整个行业借鉴。
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