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桃妹来解答。

桃妹上礼拜才买了两袋新的刚吃。作为一个耿直girl。桃妹就来具体说说桃胶究竟有什么作用，是不是像商家宣传的那么好。

第一：桃胶的确有很高的营养，它的多糖，各种酸以及矿物质都可以很好的起到滋补的作用。由于其中一种鼠李糖的存在，可以增加免疫力，抵抗力。多种苷类物质还会提升精力，是很好的精神振奋剂，让注意力可以高度的集中，提高工作的效率。所以从总的来说，桃胶的营养价值还是很高的。而且现在医学表明，它对糖尿病有一定的治疗效果，还对膀胱和卵巢的保养有一定疗效。

第二：说桃胶富含胶原蛋白就是彻头彻尾的扯淡了。桃妹本来就是学生物的，骗不了我。所谓胶原蛋白，只适用于动物，它是动物体内最大的蛋白质来源。胶原蛋白属于大分子蛋白，不好吸收。更不要说植物就没有胶原蛋白这一说。桃胶黏黏软软的是一种多糖，类似于魔芋这一类的，并不是一种蛋白。所以这只是个商家的欺骗宣传而已。指望它美容养颜是根本谈不上的，与其把它当饭吃，不如睡个美容觉来的实在。

第三：桃胶也不是谁都能吃的。首先怀孕就不好吃，酸性是发的，有一定的活血化瘀作用，对胎儿不好。另外，桃胶性凉，体质寒凉的就不好吃了。最后呢，小朋友也不要多吃，桃胶偏酸性，对发育成长中的肠胃会带来不好的效果。

说完了这些，桃妹说说平时都是怎么吃桃胶的。

第一种：最简单的桃胶炖牛奶。

• 拿四五颗就足够了，先浸泡半天时间，也就是说晚上吃，早上起来就泡上。

• 泡发了以后轻轻的洗干净，摘除表面的榨汁，都做要轻点，别整碎了就行。

• 和牛奶，冰糖一起放入小汤锅里大火烧开后小火炖个1个小时左右就可以吃了。

• 一天不要吃多，吃个一小碗就可以了。

第二种：米酒银耳桃胶羹。

• 桃胶几颗浸泡半天时间，泡发后洗净就行了。
  

• 银耳浸泡两个小时泡发后洗净摘成小朵，越小越好容易出胶。

• 把桃胶和银耳加适量清水放到电压力锅里上汽压25分钟出胶。

• 把出胶的银耳和桃胶倒入米酒中烧开，放点冰糖和枸杞就可以吃了。

第三种：陈皮桃胶甜汤。

• 陈皮一片浸泡后洗净，切成碎末。
  

• 桃胶提前浸泡半天时间，泡发后洗净。

• 海带洗净，绿豆一小把浸泡6个小时。

• 先把绿豆熬成绿豆沙后加入陈皮，海带和桃胶继续小火炖煮半个小时加桂花糖就可以吃了。

第四种：桃胶红烧肉。

• 这个做法是桃妹突发奇想。因为吃过粉团子炖肉，桃妹就想既然粉团子能炖肉，那按道理桃胶也可以啊。果然，炖出来好吃超出你想象。
  

• 红烧肉照常做。三线五花肉切成块，焯水后捞出洗净浮沫。

• 锅内放油，下蒜片炒香后放入五花肉块翻炒到吐油，加红烧酱油，料酒，盐，少许糖炒匀调味。

• 加入没过肉的开水，大火烧开后转小火炖50分钟后加入泡好的桃胶再炖10分钟就行了。

• 桃胶吃起来软软糯糯，口感非常的好。

桃妹谈美食

桃胶是桃树上面渗出来的胶冻状物质，吃起来黏黏糊糊的，跟银耳有点相似。如果要说营养价值，桃胶里面含有一些多糖类物质，还有一些矿物质和微量元素，其他的并没有什么神奇的功效。

桃胶的火，大部分来源于商家的炒作，说吃桃胶可以补充胶原蛋白，这根本就是宣传的智商税。植物上面的东西，就没有胶原蛋白这种说法，只有动物里面才有胶原蛋白，广大看了广告买桃胶为了补充胶原蛋白的妹子们，还是不要抱走什么幻想了。

吃桃胶，就跟我们吃银耳差不多，你把它当做一种食物就行了，它本身也就是一种食物，一天吃那点量，还指望着它可以延年益寿返老还童，还什么治疗糖尿病，保养卵巢？使劲的胡扯！药都不敢这么吹！

因为桃胶吃的就是它的胶冻样物质，所以在吃之前一定要处理干净。我姥姥家院子里也有桃树，也出很多这种东西，只是看着很脏，也没人吃就这么让它干在树上了。

如果真的喜欢吃，可以把它跟银耳一起，煲粥或者熬糖水，这样比较好喝，做菜什么的不适合。用牛奶，枸杞。冰糖什么的一起炖，也是比较好喝的做法。

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何为桃胶？

桃胶是桃或者山桃树皮里分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，也有人很文艺地称之为“桃花泪”。除了桃树，各种杏树樱桃树其实也会分泌类似胶状物。

桃树流胶其实是一种病理现象，又叫树脂病，会引起枝干表皮开裂、干枯等问题，严重的会导致枝条或者桃树枯萎。

营养如何？

桃胶的主要成分是多糖，有些桃胶颜色会有深浅的差异，但成分并无太大区别，只是因为光照的作用形成的色素不同所致。

之所以桃胶让人觉得可以美容养颜可能还是在于其中的“胶”吧，有人觉得里面含有胶原蛋白可以美容。但胶原蛋白的问题很早就说过，是一种劣质蛋白质，进入人体也会被分解成氨基酸，然后再按需要合成蛋白质，不会定向如你所愿合成胶原蛋白然后补充到特定位置。想要多补充胶原蛋白，还不如充足维生素C来得更实用，毕竟能促进胶原蛋白的生成。

其次，桃胶其实还不含胶原蛋白。主要成分是可溶性膳食纤维，还有些葡萄糖等等。煮出来之后黏糊糊的也是多糖的作用，在这点原理上可以参考银耳，主要成分基本类似。

所以，桃胶没有太高营养价值，多糖的黏性能让你多喝些水，帮助挂壁，倒是个不错的作用，其他的多余营养价值就不要有太大希望啦~

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<strong>桃胶的营养价值

桃胶,别名桃花泪,又名桃油,桃脂,桃树胶,桃凝,采自桃树,是从桃树上分泌出的胶状物。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。

桃胶虽然在中国的古代医书就详细的记载,说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症,但是现在的社会中,用桃胶来治病的人群并不多见,人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品,不论是内服还是外用,都出色的美容功效。古有记载,桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见,但用它来美容可物美价廉的好东西。

桃胶的吃法

• 桃胶炖牛奶

拿四五颗桃胶，先浸泡12个小时左右 泡好以后轻轻洗干净表面，摘除表面的榨汁，动作要轻，不要弄碎。和牛奶，冰糖一起放到小锅中大火烧开以后小火慢炖一个小时即可食用

一天吃一小碗就好了

• 米酒银耳桃胶羹

选取几颗桃胶浸泡半天，泡好以后洗净。银耳浸泡两个小时洗净摘成小朵，把银耳和桃胶加适量清水放到压力锅中汽压25分钟出胶，把出胶的银耳和桃胶倒入米酒中烧开，放点冰糖和枸杞就可以了

• 陈皮桃胶甜汤
  

桃胶提前浸泡半天，泡好洗净，陈皮一片，浸泡洗净后切成碎末，绿豆一小把浸泡六小时。海带洗净。把绿豆熬成绿豆沙后加入陈皮，海带和桃胶继续小火慢炖半个小时加糖即可食用。

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“每天一碗桃胶羹，面若桃花不用妆。”而尝过桃胶的美女们，已经不再满足于单一的补充胶原蛋白。我们善于食疗，用桃胶、皂角米和雪燕组合起来一起煮，会有非常好的美容效果。

在所有天然食材中，能补充胶原蛋白的“植物燕窝”——桃胶，含有很多植物胶质，坚持食用有补血益气，补充人体每日所需的维生素和矿物质，还有很好的抗皱嫩肤作用。雪燕中含有大量的氨基酸、钙、镁、钾等营养成分。皂角米是天然的养生补品，这三种食疗组合具有养生保健、养颜美容的作用。

1：准备好食材：桃胶、皂角米、雪燕和黄冰糖。2：三种食材建议分开泡发，浸泡12小时，去除所有的杂渍，清洗干净，沥干水分。3：在锅中加适量的纯净水，然后加入桃胶、皂角米和雪燕，大火煲开后再煮上5分钟转小火煲30分钟，加上黄冰糖，至冰糖完全融化即可食用。

一碗细滑Q弹的桃胶羹，让你的生活细腻滋润，爱美的女性千万不可以错过哟！

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下面分享一下两种桃胶糖水的做法

木瓜炖桃胶

木瓜 1只

桃胶 5g

冰糖 10g

1.桃胶放入清水中浸泡一夜12小时以上(体积会涨到10倍以上)

2.泡软的桃胶仔细清洗，去除杂质，掰成小块

3.桃胶加少许水，放入开水锅中蒸30分钟

4.木瓜对半切开去籽，倒入蒸过的桃胶，撒上冰糖，水开入锅蒸20分钟即可

桃胶银耳雪梨糖水

桃胶 5g

银耳 1朵

雪梨 1个

红枣 5个

冰糖 15g

1.桃胶，银耳温水浸泡一夜，清洗干净，去除杂质，掰小块

2.雪梨去皮切片，红枣对半切开，去除枣核

3.砂锅加水，水开后放入桃胶、银耳，大火烧开后转小火炖40分钟

4.放入雪梨、红枣、冰糖再炖20分钟即可

糖水口感温润绵滑，清香软糯，颜色晶莹透亮，实是养颜圣品！宝宝们变美变美变美哦！

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上上妈创意美食

桃胶就是桃树等树皮中分泌出来的树脂，也叫桃油、桃花泪等。

桃胶含有丰富的胶原蛋白、半乳糖、维生素A等。

常食用桃胶能使皮肤有弹性，气色红润有光泽，还可以促进肠道蠕动，润肠通便。

桃胶的做法很多，比如桃胶皂米羹、桃胶银耳羹、桃胶木瓜羹等。

做法就不一一写出了，就发个桃胶皂角米羹吧。

1.用料:桃胶30克，皂角米30克，红枣6颗，枸杞5克，黄冰糖30克，清水1000毫升。

2.做法:桃胶、皂角米提前12小时浸泡备用，泡发好的桃胶去除杂质洗净控干水分，皂角米、红枣、枸杞、洗净备用，把桃胶、皂角米、红枣放入炖锅中大火煮开，之后转小火慢慢熬制30分钟后再加入枸杞、黄冰糖煮到粘稠即可。

多吃桃胶是比较好的，特别是女人😜。

胡安琪宝贝

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂。它是一款具有良好养生保健的食材及中药

1.桃胶成分：桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖等

2.桃胶的药用价值：桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收。性味甘苦，平，无毒，主治石淋

3.桃胶的性味归经：桃胶味甘苦，性平，无毒。入大肠，膀胱经

4.桃胶的功效主治：桃胶具有清热、止咳、止痛镇痛、养颜、抗衰老

桃胶皂米羹做法：

材料：桃胶、皂米、玫瑰酱各一勺，红枣

做法：1.桃胶皂米分别清洗后用清水浸泡12小时，12小时后把桃胶、皂米冲洗放入砂锅，加六颗红枣

2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火炖2小时，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅

3.碗里加一勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶皂米倒进去搅拌均匀即可

七颜初夏f

核桃仁30克，大红枣20枚，葱白7根。

做法

1、将红枣、核桃仁洗净，将葱白（连须）洗净备用。

2、将红枣、核桃仁放入锅内，加水适量，用武火烧沸，煮约20分钟后，再加入葱白，继续用文火煎熬10分钟即成。

關鍵字: 美食与烹饪 做成 桃胶