___Mary
一岁宝宝能吃的辅食种类已经很丰富了。大众化的辅食也很多：蛋饼、蛋卷、蛋羹、米粥、面条、烩饭等等，而在某一种类里又可以更换不同的食材来制作，例如蛋饼里，今天你添加胡萝卜，明天换西红柿，今天猪肉明天牛肉。给一岁的宝宝做辅食吃，妈妈还是很能耍得开的。
推荐这几道大众化的食谱给你参考下：
紫薯鸡蛋卷
食材：紫薯、牛奶、鸡蛋、面粉
做法：紫薯去皮切小块，然后上锅蒸熟；蒸熟后的紫薯稍稍放凉下，加入一点牛奶放入搅拌机打成紫薯泥（牛奶不要多，一点就好，打出来的紫薯泥不要太稀）；鸡蛋敲入碗内打散，加入牛奶和适量面粉拌匀；平底锅开小火，刷点油然后倒入蛋液，摊成蛋饼，熟后取出；最后涂上紫薯泥。
西葫芦虾仁饼
食材：西葫芦、虾仁、鸡蛋、面粉
做法：虾仁处理干净后切成碎丁，西葫芦哦去皮后擦成丝；鸡蛋敲入碗内打散，筛入适量面粉拌匀；面糊里加入虾仁碎和西葫芦丝、少量盐拌匀成稍粘稠的面糊状；平底锅开小火刷点油，倒入面糊；煎至食材熟透后出锅，切块。
PS：鸡蛋饼的包容性很强，你可以随时更换家里有的食材。做宝宝的早餐或者加餐刚刚好。
干贝时蔬粥
食材：干贝、西兰花、胡萝卜、小米、大米
做法：大米小米淘洗干净，锅里一次性加足水，水开后放入双米，开始煮粥；干贝放入清水里浸泡开，泡开后撕成丝；胡萝卜去皮切小块，西兰花流水冲洗干净；胡萝卜先放进沸水锅里焯水2分钟前后再放入西兰花焯水两分钟；最后捞出切成碎末；待粥熬煮至快浓稠时加入干贝和胡萝卜；要出锅前一两分钟放入西兰花。
PS：粥类辅食大概就是如此操作了，食材可更换，不易熟的食材提前焯水就好。需要妈妈们注意的是粥的软烂度及食材颗粒大小。
翡翠虾丸
食材：西兰花、虾仁、淀粉
做法：西兰花流水冲洗干净，然后放入沸水锅中焯水一两分钟捞出；虾仁清理干净后，切成小段；虾仁、西兰花、淀粉放入搅拌机内搅拌成泥；起锅开火，水开始冒小泡后转小火，然后用勺子团入虾泥；最后把虾丸煮至浮上水面，食材熟透即可。
PS：丸子类辅食有利于宝宝的咀嚼锻炼，圆圆的形状也会让宝宝很喜欢。除了虾丸，妈妈还可以根据此方法做猪肉丸、牛肉丸、鱼丸。
以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。
我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注，一起制作美味营养的健康辅食。
喵呜做辅食
我家崽崽现在一岁十一个月，我大概六个月给他添加辅食，开始有牛油果，米糊糊，苹果泥等等一些～～但到一岁的时候会打蔬菜肉泥给他吃，放在粥或者米糊里一起吃，胡萝卜鸡蛋肉泥，淮山肉泥，土豆，南瓜，甜豆，豆腐，鱼，等等～～～偶尔会给他吃一两次猪肝之类的，蔬菜，肉类的处理方式都是放点点茶油蒸熟后，用辅食机打碎。最主要还是要多尝试，看宝宝愿意吃什么，每个孩子的口味都不同。
土包包他娘
一岁的宝宝大部分的食物都可以吃了。少油，少盐，有的宝宝牙齿萌出的比较晚那就需要切的小一些，煮的软烂一些。
可以自制一些小香肠，小水饺，面条，肉丸汤，做一些蔬菜饼，蔬菜粥……
宝妈也是做过很多的尝试，每天尽量给宝宝荤素搭配，粗细搭配。身边有很多朋友在宝宝一岁后就跟着大人吃一样的菜，也是可以的，只要少油，少盐，炒的软烂一些！但是尽量还是不要让宝宝过早的接触各种调味料！毕竟一岁宝宝的身体各项功能都还没有发育完全！
晓猫腻
我家宝宝刚一岁，给他买小儿专用的辅食他都不感兴趣，索性就跟我们一块吃，早上煮挂面，洒上鸡蛋，当然，面要稍微煮烂些，中午吃点馒头菜汤，晚上喝点小米，大米饭，吃点饺子，混沌皮，蒸鸡蛋糕，也给他准备着饼干，都是轮着吃，他也有吃够的时候，
处若不惊1
一周的宝宝是处于过渡阶段，既要保证营养，还要根据宝宝自身的条件来定。适量摄入蛋白质，蔬菜水果必不可少，鱼虾类对宝宝神经视力都很好。宝宝刚满一周，辅食能不加盐最好少加。保证营养的同时，也要注意培养宝宝良好的进食习惯，不能养成追着喂饭的坏习惯。
迪迪和优优
一岁的宝宝绝大多数的水果、蔬菜都是可以吃的，这个时候的宝宝已经出牙了，食物煮熟但不要太烂，有助于宝宝的咀嚼，面条，米饭，粥都是不错的选择，尽量做的食物种类丰富即可。
啧啧不作声
在农村跟大人同吃了，你可以给他煮容易消化的食物喂
茵顺朵
头一胎，六七个月经常研究吃什么辅食。8/9个月之后大人吃什么小孩就吃什么，只是没放盐，粥另外煮烂点，
