我们是湖南人
最怕的就是旅行遇到选择题，不过看到了，还是根据自己的经历稍微说下吧。
1.乐山大佛其实是和峨眉山联系一起的，毕竟两个地方很近。但是觉得要时间充足才能玩的愉快。去乐山主要看大佛，拜大佛。（需要注意的是听说大佛会经常性维修，我上次去就遇到维修，有些道路封闭。）当然乐山这边觉的是耗体力景点，交通游玩过快没什么回忆。个人观点！
2.个人觉得都江堰会比较有意思。了解古人治水的伟业。景区外的灌县古城也可以逛逛。有时间还可以去爬青城山。毕竟是《功夫熊猫3》的全景取景地，而青城山又分为前山和后山。所以一对比，都江堰这块景点还是比乐山那边多些。体力的消耗会比乐山那边整体轻松许多。
以上个人的一点见解，有什么不对望大家指出探讨。
我是乐歌，行走在路上的快乐歌声，希望用自己的脚步丈量祖国的大好河山。如果你也喜欢旅行，享受旅行，记得关注我，有缘的话路上相遇可好！
在路上的乐歌
都江堰和乐山大佛我都去了，非得二选一的话，我细细的帮朋友分析一下，当然老样子，我还是给题主发几张实拍的照片咱边看边说。首先，要明白一个地理位置关系，乐山大佛和都江堰都不在成都市区，也就是说这两个地方你都需要在成都市区乘坐高铁（推荐）才能到达。
第一，都江堰。（下图为笔者亲手实拍）
都江堰在成都的西北方向，距离成都站大概是六十多公里，乘坐高铁有直达的车次，还是非常方便的，高铁大概二十多分钟即到，说到都江堰，这是一个历史极为悠久的水利工程，是两千多年前蜀郡太守李冰父子在前人鳖灵开凿的基础上组织修建的大型水利工程，正是由于都江堰的修建，导致成都平原成为了鱼米之乡，开创了沃野千里的"天府之国"。最大的看点自然就是都江堰的鸭嘴（见图二），之后穿过安澜索桥可以到旁边山上的古迹二王庙，伏龙观等参观，整个景区还是非常值得一看的，如果你喜欢历史遗迹类的，这里绝不愧对5A景区的招牌。
第二，乐山大佛。
乐山大佛在成都西南的乐山市，距离成都市区大概160公里的距离，做高铁去极为方便，到达高铁站后直接又公交车直达乐山大佛景区，自然这里最大的看点就是“天下第一大佛”了，其次是大佛旁边的凌云寺，目前修缮的非常好，在寺中的四大天王是笔者见过寺庙中最精美的四尊，乐山大佛地处三江交汇之地，在大佛山上看水景也是不错的体验。当然，最最值得推荐的是乐山小吃！俗语道中国美食看四川，四川美食看乐山。笔者亲自试吃过真真的觉得这话不是浪得虚名，乐山的美食真是太棒了。
结语，如果题主偏重历史古迹，那建议选都江堰。如果偏重美食多一些，那乐山绝对是不二之选，当然有时间建议都去看看，这两个地方笔者超级点赞！
（谢谢观赏）
老猪的碎碎念
去成都旅游只能在乐山大佛与都江堰选一个，选哪一个好？这对外省人而言，的确是一个二难选择：都是中华民族古代先人的不朽传世杰作，都是享誉中外的世界遗产，都是国家级AAAAA景区。从游客的拥趸来看，两者不相上下，比如今年国庆节，你在都江堰安澜桥上放下双脚后几乎就被“凝固”，同样的，乐山大佛九道拐上，游客都被挤成相片……因此，今生如果只来一趟成都，时间宽裕的话，放弃他们当中任何一个都会终生遗憾！
传说中的乐山大佛（勒克儿 摄于今年国庆节）
但是，题主活生生滴要求只选一个！
如何选呢？那就只有看题主的偏爱，所谓萝卜青菜各有所爱，就看你喜爱啥。
一、都江堰与乐山大佛，从景观观赏度来说，完全是两种不同的画风，一个世界独一无二的古代水利工程，至今仍在发挥巨大作用，而且是中国当下最重要的三大灌区工程之一；一个是世界第一无二的山是一座佛，佛是一座山的古代最杰出佛雕艺术群，从唐代至今，1400年，历经无数战乱，不管敌对双方如何仇恨比海深，但对战乱中的乐山大佛都顶礼膜拜，可见其魅力穿越千年至今未衰！
二、从都江堰风景名胜区与乐山大佛风景名胜区周边景区景点乃至美食来选择，两者基本不分伯仲——
乐山大佛九道拐挤成相片。勒克儿 摄
都江堰周边有“天下青城幽”的道教发源地之一青城山。美食方面当然属于世界美食之都款式，沿着都江堰河流两岸，有著名的啤酒美食长廊。
乐山大佛周边有“天下峨眉秀”的佛教发源地之一峨眉山。美食方面，乐山是川菜上河帮的典型代表之一，其江湖菜系名冠从全川，尤其牛华（峨眉、夹江）豆腐脑、苏稽跷脚牛肉、咔咔儿（乐山话，普通话叫四方豆腐）、麻辣烫、纪六嬢甜皮鸭、赵鸭子、五通黄鸡肉等等，都是四川独一无二的美食。在市中区美食一条街张公桥，上述美食几乎可以一网打尽。
乐山大佛九道拐挤成相片。勒克儿 摄
不过，揣摩题主的提问，貌似没弄清都江堰和乐山大佛与成都的关系。都江堰风景名胜区地处都江堰市，属于成都市行政辖区内，成都市区到到都江堰，15元车票，动车直达。如果只能在成都行政范围来选择，那只有选都江堰；而乐山大佛与成都没一毛钱关系，它地处乐山市市中区的老城区的肖公嘴对岸。从城市来说，成都是四川省会，乐山是川南城市之一。只是，成都与乐山，因为城际高速列车的折叠，乐山成为了成都一小时城市圈层的卫星城市之一，成都到乐山，52元的动车票，不到一小时即达——从这层意义上讲，你选乐山大佛也没毛病。
有一点需要提醒的是，如果是节假日，那劝你表去乐山大佛，因为买票排队取票排队上山排队下九倒拐排队，排队等待的时间几乎可以让你怀疑人生！如果你不想排队只坐船上看看大佛，对不起，乐山港依然人山人海，因为大家的想法和你一模一样——因为，今年国庆节我就去体验了一把：不堪各种排队然后去坐船，结果还是排队，无奈，来都来了，拍了2+小时终于上船……
国庆节，乐山港排队坐船的人流非常巨大（勒克儿 手机随手拍）
国庆节，乐山港排队坐船的人流非常巨大（勒克儿 手机随手拍）
勒克儿
去成都旅游只能在乐山大佛与都江堰选一个，这个问题还真不好选，因为这两个地方各有千秋。去年刚去过乐山大佛，印象深刻，它雄伟壮观，让人赞叹，非常值得一游。
“山是一尊佛，佛是一座山”，说的就是乐山大佛。乐山大佛又名凌云大佛，是世界上最大的摩崖石刻弥勒坐佛，是具有观光、朝圣、文化、休闲、度假功能为一体的国家级风名胜区。
乐山大佛依山凿成，通高71余米，头高约15米，眼长3.3米，肩宽28米，佛耳7米，鼻梁5.6米，是一个真正的巨人。经过一锤锤地找凿，一刀刀的刻，自唐代开始，历经90多年才修造完成，为的是消减水患，造福民众。它足踏三江、背负九峰，历经了一千三百多年的风风雨雨，是古代劳动人民智慧的结晶，远观给人以宏伟、庄严、神圣的气势。
景区里还有凌云寺、大雄宝殿、下九曲栈道、灵宝塔、佛缘堂等景点。游客还可以乘船远观乐山大佛全景。
阿文视角
乐山大佛和都江堰二选一就要看你时间安排了，还有从哪里出发。
如果是先到成都从成都出发，那两个地方都不算远，且交通都非常方便
其中成都到都江堰景区大约60公里，开车差不多一个半小时，公共交通也很方便。
成都到乐山大佛景区相对就要远些了，已经不在大成都范围内了，从成都到乐山大佛景区大约180公里，开车差不多两个半小时；公共交通可以选择乘坐高铁，差不多2小时左右。
都江堰风景区
都江堰风景区坐落在四川省成都平原西部的岷江上，位于四川省都江堰市城西。都江堰不仅是举世闻名的中国古代水利工程，也是著名的风景名胜区。
都江堰水利工程是两千多年前由秦国蜀郡太守李冰修建，是全世界年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的水利工程，也是目前中国保存最完整的古代水利工程。
都江堰水利工程由鱼嘴分水堤、飞沙堰溢洪道、宝瓶口引水口三大主体工程和百丈堤、人字堤等附属工程构成，把汹涌的岷江分隔成外江和内江，外江排洪，内江引水灌溉，使川西平原成为“水旱从人”的“天府之国”。
两千多年来，一直发挥着防洪灌溉作用。都江堰水利工程周边景色秀丽，文物古迹众多，主要景点有伏龙观、二王庙、李冰石刻像、安澜索桥、玉垒山公园等。
乐山大佛景区
乐山大佛地处四川省乐山市，岷江、青衣江和大渡河三江汇流处，与乐山城隔江相望。是世界上最大的石刻弥勒佛坐像。
乐山大佛又名凌云大佛，为弥勒佛坐像，通高71米，是我国现存最大的一尊摩崖石刻造像。
大佛开凿于唐代开元元年（713年），完成于贞元十九年（803年），历时约九十年。 1962年，政府在经济极度困难的情况下，拨专款对佛像做了新中国成立以来的第一次维修，1982年2月被国务院列为全国重点文物保护单位。
乐山大佛和凌云山、乌尤山、巨形卧佛等景点组成的乐山大佛景区属于国家5A级旅游景区。
最佳季节：3-5月、9-11月。春秋两季最佳，春天百花齐放，山顶的云海最美；五六月山下晴朗，山顶多雨；秋季天气晴朗，气候适宜，是在山顶观看云海、日出、日落的好时机；冬季气温较低，但是天气晴朗。
王超先生
去成都旅游只能在乐山大佛与都江堰选一个，选哪一个好？这对外省人而言，的确是一个二难选择：这两个地方各有千秋。“山是一尊佛，佛是一座山”，说的就是乐山大佛。乐山大佛又名凌云大佛，是世界上最大的摩崖石刻弥勒坐佛，是具有观光、朝圣、文化、休闲、度假功能为一体的国家级风名胜区。都江堰的历史也是非常悠久，历史上是由李冰父子所建造的，都江堰水利工程既可以了解古人治水的伟业，也可以去爬山，到景区外的灌县古城逛逛，有时间还可以去爬青城山。所以建议两个地方可以一同游览，约2天时间，更好和深入的了解佛教文化。
时间充裕，推荐乐山+峨眉山，看闻名中外世界之最的石刻坐佛，视觉冲击力更强，个人觉得这里的景点更丰富，更大，更集中，也更震撼，相对来说更有玩头。
非选一个的话，都江堰离成都近，推荐青城山+都江堰，看气势磅礴的水与山。
志哥带你游西北
去成都旅游只能在乐山大佛与都江堰选一个，选哪一个好？
这是个有点新鲜的问题也是个很难选择的问题，要犯选择困难症了。干脆点吧，去都江堰。
都江堰本身作为一项水利工程，如今仍然在发挥着作用，防止岷江水泛滥的同时也灌溉着成都平原的繁华，可谓功不可没，去看看这个两千多岁的功臣，不失是个很好的选择。假设以成都为起点，到都江堰是非常方便的，旅游班车、大巴、轨道交通，甚至机场有直达车，随选吧。都江堰市区内吃住也很方便，条件完善，另外顺便可以去青城山转转，本来都江堰青城山几乎是一体的。
写到此，我才发现乐山大佛与都江堰有着很多相同点。同是5A景区，同是世界文化遗产，连门票都一个价90元……而且都由人工建造、都与岷江水有关，都有宗教文化，而且都各靠一座名山一座城，唉……所以，上述的对都江堰的推荐可以视为我抓纸团随机的。
抱歉，你还是根据自己所好选择吧！我只想说最好是都江堰青城山，乐山大佛峨眉山一起浏览最好。
乡城的西原
因为地理位置的原因，只能二选一。
推荐路线：1天游玩，青城山前山+都江堰（套票180元，单独都江堰门票90元，青城山前景色门票90元），往返成都市区，一天内两个景点，不算太累。青城山体验道家文化，都江堰看李冰父子留下的的水利工程。
乐山大佛，则需要整整一天时间，如果住在成都，需要动车2小时，或者开车到那，路途折腾约半天，当天往返，时间紧张，个人觉得这么玩太累。因乐山大佛和峨眉山很近，所以建议两个地方可以一同游览，约2天时间，更好和深入的了解佛教文化。
时间充裕，推荐乐山+峨眉山，看闻名中外世界之最的石刻坐佛，视觉冲击力更强，个人觉得这里的景点更丰富，更大，更集中，也更震撼，相对来说更有玩头。
时间紧张，离成都近，推荐青城山+都江堰，看气势磅礴的水与山。
最终选择还是根据自己的时间和喜好决定，如果时间充裕两个地方都推荐，且可以增加青城山和峨眉山两个附加著名景点！
沐橙籽
说实在的，都江堰和乐山大佛都有去的必要；
都江堰现在是三遗之城，有无坝引水的水利工程，也有道教圣地青城山，清幽秀美古镇林立的青城后山，你可以伫立灯火阑珊的南桥看夜晚的都江堰，也可以登上玉垒山看浮云万千，还可以闲逛与千年古堰相伴的古城……美食美景，处处都有小情调，关键是离成都比较近，无论是公交动车还是自驾都方便；
乐山大佛也是世界遗产，位于岷江、青衣江和大渡河三江汇流处，与乐山城隔江相望，它是迄今世界上最大的一座石刻佛像，历经千年风霜，至今仍然安坐在滔滔江水之畔，静观人间的沧海桑田。到这儿除了爬山、观大佛、光寺庙，乘游船赏大佛全景，其实对于很多年轻人来说相对比较枯燥了一点儿，成都出发可以乘坐动车，自驾的话需要2小时左右；
可以根据自身情况选择，我个人比较喜欢都江堰吧，路程近周边景点多，景区承载力大……
Vera说
都江堰啊
乐山离成都一个半小时车程，都江堰只要30分钟。
乐山小吃很多啊，比如钵钵鸡，甜皮鸭，跷脚牛肉，还有很多的，如果你是吃货可以去的。大佛看看就好，其实就是走一圈大佛旁边的栈道，门票90。
正因为有都江堰水利工程成都才叫天府之国，先秦时期的工程现在扔在造福一方百姓，喜欢历史，喜欢人文可以去看看。
