今天和閨蜜去逛街，順便逛了下商場下面的超市，突然看見有玉米筍賣，平時不容易碰到，好久沒買過了，雖然比較貴，38元一斤，但還是毫不猶豫的買了盒回來。玉米筍的外形美觀，如同迷你的水果玉米，吃起來味道鮮美，脆嫩爽口，且營養價值很高，常吃能促進胃腸蠕動、消除浮腫，還能減脂、降血壓、健腦強身的功效。
玉米筍的吃法很多，炒著吃、做羹吃。。。都非常美味。 今天就用它搭配著山藥和木耳一起來炒，山藥具有健脾益胃、助消化、降低血糖、延年益壽的功效； 而木耳能益氣補血、潤肺鎮靜、補鐵補血、增強免疫力。將這三樣搭配在一起，黃白綠相間，色澤豔麗，清脆爽口，是一道色香味俱全的家常菜， 你也有空將這道清新又養顏的美味佳餚端上桌吧。
【木耳山藥玉米筍】 原料： 玉米筍 1小盤 山藥 1小段 木耳 1小把 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；
2. 燒鍋水，將玉米筍和木耳放入鍋中；
3. 加入適量的鹽， 焯好後撈出備用；
4. 熱鍋涼油，放入山藥片進去翻炒；
5. 翻炒兩下後加入焯好的玉米筍片和木耳進去翻炒；
6. 加入適量的鹽調味， 翻炒均勻；
小貼士：1. 山藥去皮後不馬上烹飪，就放入水中浸泡，避免氧化； 2. 先將玉米筍和木耳提前焯一下。
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