包菜餅
食 材
主料：包菜、雞蛋、麵粉、胡蘿蔔、粉絲
輔料：食鹽、胡椒粉
做 法
1.首先準備一個乾淨的碗，取一小把粉絲放在碗中倒上溫水泡10分鐘；利用這十分鐘的時間把包菜清洗一下切成絲放在碗中，然後在清洗一下包菜絲控幹水分就可以。
2.把胡蘿蔔清洗乾淨，先把胡蘿蔔切成片，在把切成絲放在包菜的碗中。
3.把泡好的粉絲撈出來放在菜板上，把粉絲切成一段一段的放在包菜的碗中。
4.準備一個小碗，在小碗中打上雞蛋2個，用筷子把雞蛋打散，然後在將雞蛋液倒在包菜的碗中；在包菜的碗中倒上一點食鹽、一點胡椒粉攪拌均勻。
5.攪拌均勻之後再倒入一點麵粉，邊倒邊攪拌（麵粉不要倒太多了，倒麵粉的目的是為了得到一個定型的作用）。
6.在電餅鐺中刷上一層油，把麵糊倒在電餅鐺當中，撒上一點芝麻，蓋上蓋子二面各烙2分鐘就可以出鍋了。 包菜餅做起來很簡單，吃起來很美味，而且很有營養，很適合當做早餐，喜歡美食的朋友們，在家做一下吧！
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