烏蒙山農果丫

野菜就是可供人食用的野生植物，這類植物不但種類繁多，而且在農村更是有著豐富的資源。由於野菜多生長於山野、河溝邊、荒坡等地，由此可見野菜對不良環境有著較好的適應性，再加上野菜有著較強抗病能力的特點，所以，種植野菜基本上不用什麼技術就可以大規模種植。

大規模種植某種野菜時要考慮到當地對這種野菜的接受程度，如薺菜、蒲公英、洋姜、香椿、紫蘇等在當地比較受人喜歡的野菜，具體選擇哪些野菜品種還需要您實地考察才行。有了考察結果才會有所選擇。

大規模種植野菜時最好選擇在城效地方。這樣不但可以減少運輸費用，而且還能加快野菜的走貨速度！

大規模種植某種野菜還要考慮到這種野菜的藥用價值，當您大規模種植這種野菜的時候，周圍的人看到錢景的情況下，很多人都會跟風種植。這個時候您不僅要從食用方面銷售野菜，還要從中草藥方面打開相應的銷售渠道，這樣才能減小大規模種植野菜所帶來的風險。

在這個銷售為王的社會里，大規模種植某種野菜之前最好先做好銷售渠道工作，有著銷售渠道才能減少種植風險才能比他人賺到更多的錢財。

總之，有著銷售渠道前提下，再選擇距離城市近的地方種植當地人喜歡的野菜！隨著銷售渠道的擴展就可以大規模種植野菜。

荔浦青山

野菜，字面意思，野生的菜。在這個大家都吃大棚蔬菜的或則自家種的菜的時代，這個東西算是比較是少見的。這類菜最盛行的時代應該是60後生活的日子，我們農村叫下戶，那時候大鍋飯時代剛過，大多數人家都是窮的揭不開鍋，所以野菜就成了大家每餐都必不可少的了。後來，大家生活水平提高，沒幾個人會上山去挖野菜了，想吃什麼超市就有。但是物極必反，什麼東西吃多了，肯定是膩的，再說，在這個大家都追求原生態的時代，大家又物以稀為貴了，所以又開始吃野菜了，而且野菜的價格比我們普通的蔬菜價格還貴。所以湧現出了很多野菜火鍋，野菜宴，等等。那哪些是人們喜愛又可以通過大規模種植的呢？1.折耳根，也就是我們平時說的魚腥草，這個名字是蠻獨特的，也是很多人喜歡吃的，這種野菜喜涼，通常生活在比較潮溼的地方，非常耐寒，就算冬天再冷他都能活下來。2.白蒿，這種野菜作用很多，對通關節，治療風溼疾病，降低頭熱等都功效。在我們小時候去外面割豬草的時候經常見到，經常一片一片的生長著，白蒿的種植對土地要求不是很高，只要陽光充足，土地呈沙質，排水好能力好的土地，一般都可以種植的很好。物品記得我以前特別愛流鼻血，每次把他揉碎了堵在鼻子裡一會鼻血就不會流了，特別管用。3.蒲公英，這個我們在藥店經常能看到的植物，既能入藥也能食用，看中的就是蒲公英清熱解毒，能治療感冒發熱，利尿，利膽等功效，對於種植要求的話也不是很高，土地疏鬆土壤肥沃，而且它的抗病能力特別強，不需要特別的進行病蟲防止。這幾種都是多是大家見過的的，且種植方法簡單，要求不是很高，容易存活的。”

醜醜的少女

說到野菜，山妮的家鄉人們最青睞的要數香椿了。這不，野生採集的數量已經無法滿足人們的需求。近幾年來，通過技術開始大面積種植，既滿足了人民的需求，也增加了經濟收入，可謂是一箭雙鵰。大力推廣進行種植香椿，具體分析如下：

一是市場好。每年春季，市場上的香椿不僅價格好，還出現供不應求的局面。一般採摘從1月中旬開始，剛採收上市的頭茬香椿價格可以到90元/公斤，以後慢慢隨著大量上市而有所回落，但也價格不錯，切實提高了人民的經濟效益。

二是規模戶統一收購外銷，擴寬了銷售渠道。山妮的家鄉，在集中種植香椿的村子，都有香椿收購大戶每天進行收購，然後集中對進行收購的新鮮香椿進行整理、分級、捆綁後，於當天運到省城發往北京、上海、哈爾濱等全國各大城市。使農民省去了自己到市場銷售的麻煩，早上採摘銷售後就可以拿現錢，還可以省出時間來忙別的活計。

三是技術扶持。縣鄉林業，農科等部門加強對香椿種植技術的輔導和後期的跟蹤指導，讓老百姓放心種植，也為提高經濟效益奠定了堅實的基礎。

野菜採取技術化種植，關鍵是要有市場，要有收益，香椿種植值得推薦。這種模式真正做到了立足山區優勢，響應了國家“綠水青山就是金山銀山”的理念。

這就是山妮家鄉野菜種植的分享，你們家鄉怎麼樣呢？歡迎關注交流。 （文字原創，圖片來自網絡）

彝家山妮

問：農村有哪種野菜可通過技術而實現其規模化種植？

野菜如今成了許多人眼中的高級菜，野菜生長在野生的環境中，無人管理，別說農藥了，就連一般的農家肥都沒施過，其天然的特性就不言而喻了。

既然都說野菜好，那能不能讓大家都可隨時吃上新鮮的野菜呢？哪種野菜更適合規模化種植呢？刺楸覺得這個想法不錯，實現起來也並無多大困難，但有些問題仍需要注意。

一、這種野菜的適應性要強，不施肥

從人工規模化種植的野菜來看，目前魚腥草折耳根早已規模化，在南方某些省區已成功進入了城裡的大超市，其價格也親民化，普通百姓也能吃得起。

但是刺楸發現，超市裡人工種植的魚腥草折耳根與野生的相比，其品質和外觀上仍存在區別。主要體現在：一是人工種植的其香味較淡，反觀野生的也相香味更濃，似乎還混雜有其他香味；二是人工種植的其苗更高，其地下莖更短，而野生的恰好相反；三是人工種植的其葉子顏色更綠，而野生的則是綠中帶紅。

由此可見，由於野菜的生境不同，在其形態和口感上都會存在差異，人工種植的野菜頂多算得上是已馴化的假野菜。

因此，規模化種植野菜要研究其原生的生境，模擬或保護並擴大其生長區，營造一個好的生長環境，不施加任何肥料，讓野菜自由生長。

二、這種野菜要便於採收、運輸與銷售

規模化種植野菜，其目的當然是要商業化，因此要便於採收、運輸與銷售。那些食莖類野菜因採摘時稍加麻煩，運輸起來也多有不便，但便於保存，而食葉類野菜雖便於採收和運輸，但儲藏時間短。

三、刺楸給出的建議

根據上述分析，刺楸認為傘形科的鴨兒芹、車前科的車前草，以及牛尾苕可以人工規模化種植。

刺楸

問：農村哪種野菜通過解決技術可實現大規模種植？

隨著人們生活質量的提高，野菜逐漸成為人們喜愛的蔬菜品種，它順應了當前城市中悄然湧起的迴歸大自然的消費潮，且風味獨特，口感新穎，營養價值較高，保持品質純正的特點。馬齒莧就是其中的一種野菜，徐州話叫“馬馬菜”，沛縣話叫‘’馬蜂菜‘’，有點像太陽花。

一，馬齒莧經濟收益

近幾年人工種植的馬齒莧沒有跟上市場需求的擴展，才是處於剛剛起步階段。

目前一般每畝的成本費在8000元左右，主要是肥料費用較多，因為馬齒莧是多收制。

畝產平均在6000斤左右，市場批發價在5元/斤，乾的話會相對貴一些在十幾元左右。加上其它損失，一般每畝的利潤可在1.8-2.2萬元左右。

二，馬齒莧市場價格

每年剛上市新鮮的馬齒莧從10元起步，最差的時候也在4元左右。

曬乾的一般15元左右，如果碰上冬季需求旺盛，也能達到20元的價格。

三，馬齒莧的功效與作用

馬齒莧肉質肥厚，營養豐富，能抑制傷寒桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等，有“天然抗生素”的美稱，馬齒莧中含有大量去甲腎上腺素和鉀鹽、蘋果酸、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，可以有效補充營養。

在我國多部藥典中，它的藥用價值都有記載：全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。

馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。最常見和最可口的吃法，還要數用蒜泥涼拌，很受市民的歡迎，促使馬齒莧在城市裡面一菜難尋，需求市場及其火爆。

四，馬齒莧種植注意事項

因我國地域遼闊，各地氣候，土壤，人們消費習慣的不同，選擇適合自己地區的野菜去種植和開發。目前馬齒莧的種植前景還是很可觀的，人工種植的人較少。

馬齒莧所需要的技術含量不高，一般人都可以種植，去年我在農貿市場上就買到了一個農戶和其它農作物套種的馬齒莧，收益相對而言很高。

種植時，一定做到讓其自由生長，不打藥，不亂施肥，最大限度的保持野菜的生長環境。

銷售時，冬季上市賣曬乾的，價格偏高，但市場需求偏小。夏季市場旺盛，如果能做到提前成熟上市的話，效益就更好了。
五，建議

如果馬齒莧野菜能解決好提前上市避開旺季，模擬野生生長環境兩大主要技術難題的話，完全可以實現大規模種植的。

新大風歌

莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。它原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為“長壽菜”

莧菜含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素和礦物質，有效的增強體質，提高免疫力，對於骨折之人和臨盆婦女有極佳的效果

莧菜不僅營養價值高，而且還有降三脂作用，尤其是高血壓的患者，食用可以有效的降低血壓，還有清熱利溼，涼血止血功效，適合所有人群。

這種健康的野菜通過技術大規模種植也是造福人類，非常不錯的選擇

鄉村妹子小清

哪種野菜可以通過技術實現大規模種植？

野菜野菜當然是野生的菜，如果通過人工培育種植就不叫野菜了。 近幾年來人們都非常的熱衷於吃野菜，衝著這股熱勁，村裡很多人都開始種植起野菜來，有市場就有錢賺，咱們老百姓都知道。

同種野菜，一種是人工種植的，一種是野生的，經我品嚐後發現，種植的野菜味道沒有野生的純正，香氣也很淡，葉片顏色也變得很淺。

我想是因為在肥料，水份和管理的因素上受到的影響吧！但總而言之，需求量高於供給才是最好的商機，那就種唄！接下來我就以我們這裡大規模種植的野菜為例為朋友們簡單闡述一下吧。

龍葵

相信很多人都吃過這種野菜，不僅能清熱治病，吃起來也非常脆嫩，微苦中稍帶回甜，味道不一般的鮮美啊！

而且此種菜非常好種，頭茬掐尖後會發出更多的側枝，價格也比一般的蔬菜高，市場需求量較大，所以可以大規模種植。

薺菜

薺菜是一種人見人愛的野菜，在野生菜中因味道鮮美深得人們喜歡，這種野菜在很早以前就開始有人種植了，市場上也可以買到種子，特別是薺菜的根，我覺得越嚼越香，其味可是一般的野菜所不能超越的，完全沒有野菜所佔有的苦澀味。

魚腥草

魚腥草比較好種，可以用老枝扦插和宿根種植。主要是吃它的根，但我個人比較喜歡吃它的葉子。

這種野菜可以說是前途無量啊！無論是在超市還是在地攤都可以看到它的影子，雖然它的味道有點獨特，但還是非常深入民心的。

蒲公英

蒲公英可以說是北方人的第一大愛，我們這裡雖然這幾年來才開始興起吃這種野菜，但已經有大部分農戶在種植了。

我認為蒲公英不僅可以作為食材食用，還可以作為草藥售賣。若是新鮮的時候給不上價，還可以曬乾賣，可以一舉兩得。

以上四種野菜是我們這裡種植得最多的，像一般常見的灰灰菜，車前草，鴨舌菜，革命菜等野菜，雖然人們也愛吃，但在價錢上比較便宜，因為野生的較多，易得。

泥糖小丫

據我所知，真正通過技術實現大規模種植的野菜有蒲公英、莧菜、薺菜等，這些野菜我在前面的問答已經介紹過它們的種植方法，現在我給您介紹另一種大規模種植的野菜紫蘇。紫蘇是一種比較小眾的蔬菜，種植的地方不多。紫蘇和薄荷一樣都屬於唇形科，種植方法也差不多，可以說很簡單。

一、紫蘇生長適宜的條件

紫蘇對土壤要求不嚴格，耐貧瘠能夠適應各種土壤，大面積種植最好選擇排水良好、肥沃的土壤栽培；紫蘇生長的溫度為18-28℃這種稍微冷涼的氣候；對光照要求不嚴格，比較耐陰。

二、種植方法

1、種植時間：紫蘇為一年生草本需要每年播種，北方地區清明之後地溫穩定在10℃以上就可以播種了，南方地區種植時間可以稍微早一些。

2、播種：和種其他葉菜一樣，種子撒播或者條播都可以，但是為了管理方便一般都是條播。行距50-60cm，種子不用處理幹籽直播就可以了，播種之前要澆透水造墒，這樣種子發芽才能有充足的水分。

3、間苗定苗：紫蘇植株比較大，出苗後進行間苗或者移栽，定苗時株距為40cm，當紫蘇長到40-50cm時就可以陸續採收了，掐尖或者嫩葉都可以，隨吃隨摘最好。新鮮的紫蘇拌黃瓜或者尖椒別有風味，吃過的一定會愛上它。

4、病蟲害：紫蘇病害不太多，蟲害主要有菜青蟲，自己吃的話不建議噴藥，找好的葉片摘就可以，即使噴殺蟲劑也要噴一些低毒的無殘留的農藥，別影響了紫蘇的口感。

以上是紫蘇的種植方法，開春了，感興趣的可以種一些，希望我的回答對您有所幫助，謝謝您的閱讀！

種菜姑娘

有很多野菜可以大規模的種的，而且價格特別高，例如魚腥草這個就可以大規模種植，這個東西在雲貴川是一個不錯的涼菜，也可以炒臘肉吃，它的功效很多可以開胃，下火，通腸胃，還可以止咳等等------還有一個就是月亮草這個野菜是一個很不錯的菜在四川雲南貴州市場價格很高，而且燉雞，肉味道鮮美很多人喜歡，還有很多我就不用介紹了，其實我們農村有很多野菜是很有發展前途的，就要看個人有沒有這個頭腦去發展，還有做這些東西也要吃苦耐勞的，比如魚腥草現在市場價格是5--8塊錢一斤，這些都是一個經濟發展門路就看個人利用的，謝謝大家支持

農村養殖1978

現在很多野菜都可以人工種植了，人工繁育刺嫩芽已經技術很成熟了，我給你介紹一下刺嫩芽育苗到反季生產，刺嫩芽育苗時間在五月二十號以後，第一年育苗，第二年清明前後移栽，移栽的時候需要注意不要選擇下雨積水，土地粘稠的地塊，刺嫩芽怕澇，一般每畝地種植兩千來顆刺嫩芽苗，第一年種植需要平茬，就是到秋天的時候，把刺嫩芽地上部分全部割掉，讓它第二年重新發，這樣每顆刺嫩芽第二年就會發出來四五顆，種植兩千顆三年就能達到七八千顆，這個時候我們每年春天就可以掰刺嫩芽菜賣了，一般每畝地收入二三千元，如果有溫室大棚，我們還可以考慮冬天反季節生產效益翻倍，秋天的時候我們把刺嫩芽枝條割回來，入溫室生產，三十天到四十天產一茬菜，只要我們控制好年前那幾天上市就好了，銷路基本不用愁。

關鍵字: 種植 \b三農 農業