柑桔树花量大，开花往往要消耗大量的树体养分，通过疏花，将过多的花疏除，可以节省树体养分，提高坐果率，提高产量；通过疏果，将过多的果疏除，则有利于提高果实品质等级，减少大小年结果现象。
疏花疏果主要是针对大年结果树而言，通常，通过冬剪和春季修剪，增加营养枝，减少结果枝，控制花量。可在春季芽萌动前适当短截部分结果母枝，使其抽生营养枝，减少结果枝，从而减少花量。但值得指出的是：修剪结果母枝不可能完全控制花量，还需要在花期和第二次生理落果后，进行疏花与疏果。
疏花包括疏花穗（花序）和疏花蕾。疏花一般是“去零留整，疏弱留壮，去头去尾留中间”，且结合适当地修剪春梢。方法是：（1）疏花穗。大部分花穗中花蕾有火柴头大时即可进行，每条结果母枝上疏去头部和尾部的花穗，仅留中间的健壮花穗。（2）疏花蕾。在花蕾露白时进行，疏去每个花穗头部和尾部的花蕾，仅留中间少数健壮花蕾。对于成年温州蜜柑树来说，疏花主要疏除树冠内堂的无叶花序和弱花。
疏果主要在柑桔第二次生理落果结束后，即稳果后进行。疏果对于确保大年结果树丰产优质至关重要。除了对畸形果、病虫果、机械损伤果、小果、果梗粗大的果等要尽早疏除外，还应在第二次生理落果结束后，疏掉部分生长正常的过密小果，保留生长正常的大果。还应注意留光照条件好的果实，对光照条件差的果实，即使果型较大、生长正常也应疏除。在柑桔枝上的同一个节位上有多个果实的，通常是“三疏一，五疏二或五疏三”，在第二次生理落果结束后，即可依据叶果比来确定植株的留果量，疏除多余的果实。对裂果落果较重的品种及有其他生理病害的品种，如脐橙的脐黄，应参照历年病虫害发生的情况，适当加大留果量，一般在7月稳果后疏除应疏果的70％～80％，待9月份根据中期生理落果的情况再疏果一次。留果的部位，一般上部果实大，酸含量低，中、下部果实小，酸含量高，可根据鲜销早晚、加工和贮藏等不同目的选留。值得注意的是，幼年结果树宜留中、下部果，不宜留主枝、副主枝的顶端果，以免影响树冠扩大。
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