基圍蝦養殖主要注意水源和餌料充足。
【提要】場地：選水源充足、水質優良且排灌水方便的地方建造池塘，水深控制在1-2m即可，池塘最好為長方形。清塘培肥：放苗前15天對池塘進行消毒，放苗前7-10天施撒適量有機肥和無機肥。環境：水溫最好在18-25℃左右，耐鹽範圍在0-34%之間。放苗：5月下旬進行。管理：快速生長期增加投餌量，確保餌料充足。
基圍蝦養殖技術
1、場地選擇
選擇水源充足、水質優良無汙染且排灌水方便的地方建造池塘，面積控制在2-5畝左右，水深控制在1-2m即可，池塘最好為長方形，池塘坡度控制在1:2-1:2.5為好，池底稍微傾斜，以利於排水。基圍蝦對水質的要求較高，蝦池要有獨立的進排水渠，以供排灌水，調節水質。
2、清塘培肥
放苗前15天，用一定比例的生石灰或漂白粉對池塘進行消毒；放苗前7-10天，往池塘注入50cm水，再向池內施撒適量有機肥和無機肥，為基圍蝦培育足夠的生物餌料。
3、環境要求
基圍蝦對水溫的適應性較強，養殖水溫最好在18-25℃左右；耐鹽範圍在0-34%之間；它們屬於雜食偏動物食性，主要攝食底棲生物，也會攝食底層浮游生物及游泳生物。
4、放苗
放苗一般在5月下旬進行，放苗前將蝦苗放進含鹽量比重1.003的水中暫養一週後再將其移入養殖池。
5、養殖管理
蝦苗投放10天左右後，逐漸往池內加水，並撒入適量生石灰或漂白粉，以改善水質，消毒滅菌。當水溫達在24-30℃時，基圍蝦的攝食量會明顯增加，此時也是它們快速生長的時期，因此要增加投餌量，確保餌料充足。定期往池內潑灑生石灰黴菌，既可防治病害，還可以補鈣幫助基圍蝦脫殼。
基圍蝦的功效
1、增強人體免疫力
基圍蝦富含豐富的營養，可以增強人體免疫能力，具有補腎壯陽、抗旱衰的功效，對腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症具有一定治療作用。
2、通乳汁
將500g鮮蝦肉研碎後與黃酒一起熱服，每天服用3次，連續幾天，可以起到催乳的作用。
3、緩解神經衰弱
基圍蝦的蝦皮具有鎮靜作用，對神經衰弱、植物神經功能紊亂等病症有一定治療作用。
4、預防動脈硬化
基圍蝦中鎂含量豐富，對心臟活動具有重要的調節作用，可以保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，還可擴張冠狀動脈，可以預防高血壓和心肌梗死。
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