前幾天去北京出差，在準備回來的時候，朋友打電話讓我去他家吃飯，我倆兩年多沒見了，一見面各種寒暄。朋友說，今天讓他老婆下廚為我做幾道拿手菜。為什麼要讓他老婆做菜呢？這裡必須要重點介紹一下，他老婆是烹飪學校的副校長，做菜對她來說簡直是小菜一碟。
其實也沒有什麼華麗的大菜，只是幾道家常小炒，簡直太好吃了，吃完我都不想走了。他老婆做了4菜1湯，有魚有肉有涼菜有湯，搭配合理營養健康，一起看一下吧……
第一道菜，黃豆燜豬蹄。
大家都知道，豬蹄含豐富的膠原蛋白，在烹調過程中可轉化成明膠，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，可增加和改善大腦機能。
第二道菜，炒合菜。
炒合菜是老北京的傳統菜，是將韭菜、肉絲，粉條、豆芽、菠菜炒在一起的一種菜餚。它在北京是一種十分講究的菜品。初春時節，必須要吃，需要春餅卷食，方能品出味道……
第三道，芥末雞絲。
芥末雞絲是老北京的傳統菜，雞脯肉切絲漿至滑熟，加芥末 醬油 醋拌勻即可。口味鹹鮮微辣，芥末味濃郁但不嗆。
第四道，豬頭肉拌黃瓜。
大家都知道，最好是一道超級下飯菜，黃瓜翠綠爽口，豬頭肉香而不膩，口味鹹鮮。我自己吃了將近一盤，太好吃了。
第五道菜是，茄子鹹湯。
茄子營養價值非常豐富，具有降血脂 降血壓，常吃對延緩人體衰老具有很高的作用。茄子鹹湯是一道地道的家常湯類，有想學的朋友可以翻一下前面的文章找一下。
今天的文章就跟您分享到這裡，如你喜歡請點贊 關注 轉發，感恩閱讀，感謝有您……最後再問大家一個問題，朋友招待的4菜1湯合格嗎？如果在北京飯店裡能值多少錢？在你們當地又能值多少錢？價格會差很多嗎？
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