大家好，我是80后波哥，东北的冬天已经来临，今天给大家介绍一下东北的8大硬菜，东北硬菜之一的杀猪菜，可以说是最能代表东北的特色了，而且不仅仅是出去吃饭的时候最爱吃，在招待外地客人的时候也是经常的做这道菜，最能代表东北人的豪爽，就连年夜饭都有做的，只是做的比较少，不会像是平时自己家吃的时候，做的很多，可能味道都有点变了！但是绝对能对得起东北硬菜这四个字！
来到东北，酱大骨是一定要尝一尝的，因为它能告诉你，什么是不吃饭只吃肉，然后还吃不腻，还越吃越能吃！真的是很魔性，而且做起来的话，其实也算是比较简单的！
溜肉段就更好了，没有特别多的肉，只是简简单单的吃一顿，然后放点青椒，稍微有点肉，还有面粉，吃起来真的超级好吃的，招待客人，即便是外地人也是一样的够面子，而且还好吃，贼下饭！
拔丝地瓜是甜甜的菜品，可以说是一道零食菜，每一口吃起来都会甜甜的，而且拔的那个丝需要蘸凉水，所以还是比较洋气的，外地人来的时候一定会炫耀一番！
作为东北最特色的一道东北菜--锅包肉，可以说是全国人都知道了，所以外地人来了东北做客的时候，一定都会要吃这道菜，而且过年的时候，有的人家也会做，做出来的味道虽然不是特别的正宗，但是吃起来还不错，最起码没有坏的印象，外地人来东北还是很喜欢这道菜的！
尖椒酿肉是东北的一道菜，可以说是比较接地气还有点洋气的一道菜，还记得我第一次吃的时候，当时还有点懵圈，这玩意把肉馅塞到里面，但是煎的是青椒，这能好吃嘛，但是吃到嘴之后真的是欲罢不能，尤其是咬了一口之后，然后咬完的地方再蘸点那个酱汁，简直不要不要的了，太好吃了！
对于东北的大丰收我还是很有见解的，一个五谷杂粮都在一起的美食，不会串味，营养丰富，味道还超级好，不光是东北人喜欢吃，就连喜欢吃清淡的南方人也觉得味道很好，尤其是里面的玉米，一个比一个吃的香，真的是让人觉得有点不可思议，可能也算是南北方饮食上的一个共同点吧！
还有一个东北的压轴大菜炸蚕蛹，一般的人都不敢吃，但是知道内情的人都会赞一句，要知道蚕蛹是超级好吃的，在东北也卖的很贵，而且营养价值很高，就连东北菜码大的饭店，都没有特别的多，一盘蚕蛹也要不少的钱，如果招待客人，尤其是外地人，一定要看好你的这个朋友，绝对是重视你啊！
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