青鸟520
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您好，如果调料，火力，人工都不算钱。那么10块钱，我可以给你做6菜一汤。
第一道：清炒绿豆芽。
- 昆山绿豆芽1.5一斤，买一块钱的足矣。
- 锅内油热，下蒜末爆香，大火翻炒绿豆芽，加少许盐，鸡精即可。
- 此菜成本1块钱。
第二道：香口豆腐。
- 南豆腐1块钱三小块，买1块五的足够了。
- 切成小厚片，冷水下锅放少许盐煮开1分钟。
- 生抽，盐，胡椒粉，鸡精，少许醋，生粉，清水调成碗汁待用。
- 锅内油热，下锅煎到金黄，倒入碗汁收汁浓稠，撒小葱花即可。
- 本菜成本1.5元。
第三道：青椒土豆片。
- 中等大小的土豆一个约1块钱，青椒小个的两个越5毛。
- 土豆洗净去皮，浸泡去除淀粉待用，青椒切片待用。
- 锅内油热，下蒜末爆香，下土豆片翻炒，加生抽，盐，辣椒粉翻炒，加青椒片翻炒，加少许水焖2分钟，即可。
- 本菜成本1块5。
第四道，炝拌萝卜丝
- 小个头萝卜一个约1块钱，洗净不去皮直接切成细丝待用。
- 萝卜丝加盐，糖，味精，拌匀。
- 锅内下油，加入葱丝小火炼出葱油。趁热浇到萝卜丝上，拌匀即可。
- 本菜成本1块钱。
第五道：油焖海带丝。
- 海带丝3块一斤，半斤一块五，买回来洗净切成8厘米左右的段。
- 锅内下宽油，放入姜末蒜末爆香，加入生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，蚝油，干辣椒，八角，盐烧开，加入清水调味，味道要稍咸一点，放入海带丝大火烧开，小火焖半个小时即可。
- 本菜成本1.5元。
第六道：酸菜猪皮末。
- 鱼酸菜1包1块5，2块钱猪皮。
- 酸菜洗净漂清切碎，猪皮已经下锅，姜片料酒煮熟后刮去附油切碎
- 锅下宽油，入酸菜沫翻炒，再放入猪皮翻炒，加少许盐，胡椒粉，生抽，味精调味，加少许水焖3分钟即可。
汤：涮锅水虾皮酱油汤
- 锅不洗直接加清水，放猪油烧开。
- 加虾皮，酱油，胡椒粉，味精，撒少许葱花即可。
澜馋食记
这个问题我来回答，作为一个资深吃货，我还是比较有发言权的！
记得15年在广州，那时候工资也不高，两个同事和我一共三个人，每天的买菜前基本就是10元左右！我给你说说我是怎么用的！首先1块钱的青菜，时令蔬菜，不要买反季节的！2块钱土豆，1.5块钱西红柿🍅，1.5块钱的鸡蛋，4块钱的五花肉❗刚刚好十块钱。
下面给你说说怎么做的！先做西红柿蛋花汤，3块钱的菜多放点汤，就够三个人喝的了！五花肉切两份，大概3:1，多的炒土豆，少的炒青菜，这样也算是两个荤菜了！土豆切丝，找用五花肉爆锅，然后放干辣椒炒土豆，味道很不错的！五花肉爆锅，放青菜炒两分钟起锅就可以了！非常简单。花钱不多，味道也不错！非常适合单身男女日常饮食❗
那段时间几乎每天都是这样，三个人一顿10块钱，加上主食，调料，煤气之类的，每顿饭不超过15块钱，但也吃的不错❗有肉有菜有汤！很怀念那时候三个一起吃饭一起玩耍一起上班！虽然没有大鱼大肉，但是也是很开心的！
怀念啊我们的青春啊！可惜再也回不去了！三个人各奔东西，以后再也聚不到一个锅吃饭了！
南宫欣欣的爸爸
可以的，买1块钱（一般我买两块钱，吃的时候掐头尾，分两餐炒着吃的）豆芽，1.5一盒的豆腐，5块钱花蛤（大概一斤左右），然后买1个洋葱和1个鸡蛋估计不到2.5。因为鸡蛋一般一斤5块左右，一斤大概有个6个。洋葱也不贵，一个最多1.5元。
清炒豆芽，凉拌豆腐，红烧花蛤，洋葱炒蛋。怎么样，还是很丰富的吧？
一般我穷的时候，一餐饭的标准就会下降到15块，然后3菜一汤，4个人，我，我老公，我两个女儿吃。
基本能吃的很好啦。
深蓝色貔貅
不请自来。
谢谢楼主给出了这个有趣的问题。
下面我作为一个中国说说如何用十块钱做出四道菜。
首先，我希望有一些物品是免费的，比如干净的水、酱油、盐、糖、耗油、油、辣椒酱、等等。
要做出四道菜。作为省钱来说，既要吃的好，又要吃的抱。
首先我们需要有一个主食。
那么这么我就定位鸡蛋炒饭。
先购买米饭1.5元钱。
鸡蛋1.5元。共三元，剩余7元。
先将米饭洗干净，然后用电饭锅煮熟。加水的标准是用手按入锅中，不要浸过手背即可。米饭煮熟放凉之后，放入冰箱冷藏2-3小时，不要加盖子。这样做的作用是放米饭遇冷收缩，保持筋道的口感，不至于软绵绵。
炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋清拌匀浸泡20分钟。旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
主菜做好了，要制作一个汤。
那么就是鲫鱼汤了。
小鲫鱼一条2元，番茄半个1元。共三元，剩余4元。
鲫鱼洗净，让杀鱼的弄干净。鲫鱼的内脏可以不用去除。
洗净之后，热油下锅，然后炸2分钟之后，在原来的锅内加水。加了水之后，就煮3分钟放入番茄。一起煮6分钟之后加盐，葱花，起锅。
第三个菜就是肉菜了。
由于经费有限，就只能买火腿了。
火腿一元一根，一共买两个。素炒火腿，加入辣椒酱大火翻炒3分钟起锅。
第四个菜就是爆炒生菜。
购买生菜2元，剩余0元。生菜洗净，干净的锅热油。然后在转小火，在锅内放入葱花、大蒜等等爆香。爆香之后放入生菜爆炒3分钟起锅，加入酱油、盐。
End谢谢。
旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
主菜做好了，要制作一个汤。
那么就是鲫鱼汤了。
小鲫鱼一条2元，番茄半个1元。共三元，剩余4元。
鲫鱼洗净，让杀鱼的弄干净。鲫鱼的内脏可以不用去除。
洗净之后，热油下锅，然后炸2分钟之后，在原来的锅内加水。加了水之后，就煮3分钟放入番茄。一起煮6分钟之后加盐，葱花，起锅。
第三个菜就是肉菜了。
由于经费有限，就只能买火腿了。
火腿一元一根，一共买两个。素炒火腿，加入辣椒酱，孜然粉，黑胡椒粉大火翻炒3分钟起锅。
第四个菜就是爆炒生菜。
购买生菜2元，剩余0元。生菜洗净，干净的锅热油。然后在转小火，在锅内放入葱花、大蒜等等爆香。爆香之后放入生菜爆炒3分钟起锅，加入酱油、盐。
End谢谢。
Sandwich007
用十块钱，你能做出四个菜吗？你会怎么做？
把喜悦放入锅中炖煮、出锅前撒上一把期望与开心，关注觅源良食，让我们给您呈现更多美食问答，相信付出爱是让自己幸福的最好方式！关于这道问题，其实是折射出当下10元钱的购买能力，为了能够认真的回答这道问题，我大致向老妈了解了一下菜价：
1、鸡蛋，一板是30个，有15元一板的、18元一板的；
2、香葱，湖北这边一般是指小葱、香葱，虽难你在固定摊位购买多样蔬菜，摊主会送你几根，但是如果自己购买，一般就是1元钱1小把，我依稀记得10年前是2毛钱1小搓的；
3、青椒，大致是3元每斤；
4、瘦肉，就是一般的瘦肉，大致18-20元钱每斤；
5、豆腐，根据豆腐块的大小，小一点的2.5元左右，大点的3-4元钱；
6、土豆，大约也是3元钱每斤；
用十块钱，你能做出四个菜吗？你会怎么做？
大家看到这里，应该大致了解了我将要用10元钱购买哪些食材，为了回答这个问题，我在纸上精心的计算了一下，用10元钱做四个小菜，我打算购买如下食材：
1、嫩豆腐，2.5元钱的一小块，打算做麻婆豆腐一盘；
2、购买1两左右的瘦肉，大约也就是2.5元的样子，但是在现实生活中去肉摊购买1两瘦肉，可能会不好意思开不了口，但是这也没有办法，我们不是在回答这个问答嘛；
3、青椒，购买3-4个青椒，大致在1.5元钱的样子；
4、购买中等大小的土豆1个，大约是1元钱的样子；
5、购买3个鸡蛋，按照15元钱一板（30个鸡蛋）来计算，大致要花费1.5元钱；
6、香葱，直接购买1元钱的香葱；
我用10元钱购买了2.5元钱的豆腐、2.5元钱的瘦肉、1,5元钱的青椒、1元钱的土豆、1.5元钱的鸡蛋，1元钱的香葱，我将制作1-2人食用的4个小菜，它们分别是：
一、1.5元钱的青椒搭配2.5元钱的瘦肉，做一盘青椒炒肉丝；
将青椒切丝后清洗干净，瘦肉改刀成肉丝，放入生粉、料酒、色拉油，腌制10-20分钟，让肉丝吃起来更加嫩滑；
最后锅中放入少量姜末和蒜泥，少量色拉油炒香后，放入我们腌制的肉丝，炒至肉丝变色后放入青椒丝，快速翻炒均匀后，放入食盐、生抽、老抽、白砂糖调味后，一盘开胃下饭的青椒肉丝就做好了；
二、用2.5元钱的嫩豆腐，切成小块后，做一盘麻婆豆腐；
豆腐一般都是有豆腥味的，所以在炒制前需要焯一下水，焯水的时候放入1-2勺食盐，这样豆腐就不容易散；
然后用豆瓣酱、花椒、干辣椒、白砂糖、食盐、生抽、老抽调味后放入焯过水的豆腐，之后加入清水，大火煮沸后转中小火焖煮30分钟左右，让豆腐入味，最后用水淀粉勾芡即可出锅；
三、1元钱的中等大小的土豆，去皮后切成细细的土豆丝，做一盘酸辣土豆丝；
土豆丝的做法非常简单，可以将土豆丝焯水煮熟后沥干水分再下锅炒制、也可以直接下锅炒，酸辣土豆丝，白醋、干辣椒是少不了的，炒好的酸辣土豆丝爽脆才好吃哦；
四、用1元钱的香葱搭配1.5元钱的鸡蛋，炒一盘香葱炒鸡蛋；
香葱炒鸡蛋，我小的时候吃的比较多，现在一般都是用青椒炒鸡蛋，不过大家也可以忆苦思甜一下，香葱炒鸡蛋也是蛮好吃的；
用十块钱，你能做出四个菜吗？你会怎么做？
我用10元钱购买了2.5元钱的豆腐、2.5元钱的瘦肉、1,5元钱的青椒、1元钱的土豆、1.5元钱的鸡蛋，1元钱的香葱，我将制作1-2人食用的4个小菜，它们分别是：
1、1.5元钱的青椒搭配2.5元钱的瘦肉，做一盘青椒炒肉丝；
2、用2.5元钱的嫩豆腐，切成小块后，做一盘麻婆豆腐；
3、1元钱的中等大小的土豆，去皮后切成细细的土豆丝，做一盘酸辣土豆丝；
4、用1元钱的香葱搭配1.5元钱的鸡蛋，炒一盘香葱炒鸡蛋；
基本上完成了任务，希望题主能够喜欢，都属于南方的菜式，不过好在都非常家常、而且还算开胃下饭，就算在实际生活中，10元钱买菜做饭，在湖北这四道普通的家常菜也是基本能够做出来的；
最好感谢大家的阅读，如果您也对这道问答题感兴趣，可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，您也说说10元钱可以做哪四道菜肴？我们在评论区等您！
觅源良食
用10元钱做4个菜，可以的。
首先买10元土豆，现在土豆1.5元，可以买6斤多。
1. 用大约1斤的土豆，削皮，切块，上锅蒸，然后把土豆捣碎，做成土豆泥，浇上和自己口味的汁就可以了。
2. 用一斤土豆削皮，切丝，然后放清水泡泡，起锅放油，油热，放花椒粒，然后葱姜蒜如果你能吃辣的，放些干辣椒，放盐，快熟时放鸡精，装盘。
3. 用一斤土豆，削皮，切成一厘米半四方块，用盐水泡泡，然后装烤盘到点色拉油，撒上盐，孜然等，烤熟装盘。
4.第四个菜，我们给它红烧，土豆两斤，削皮切成滚刀块，用清水泡一下，捞出，起锅放油，等油五成热放三勺糖，等糖变色后，把土豆放里去炒匀，然后放葱姜蒜，花椒大料，料酒，耗油，加水，炖一会，收汁，出锅。
10元钱的4个菜做好了，如果大家喜欢，就动动手指点个赞，我将万分感激。
愚人2568
坐标：广州市郊区 ，您觉得十块钱能做四个菜吗？我的答案是肯定可以啦！其实大城市的物价并没有想象中的高，特别是大城市郊区，可能比三四线城市还要便宜呢！只要用心购买食材，十块钱也能吃上三菜一汤，有肉有菜有汤，吃得美滋滋！
先说下主要买的食材，冰冻鸡小腿3只，大概是1.5元一只，3只一共4.5元钱；然后豆芽2元一斤，买1块钱的豆芽；买2个鸡蛋，一个大概是7毛钱，一共1.5元，加上1块钱韭菜；再来一块水豆腐，大概是1.5元，再加0.5元葱，刚刚好一共10元。
第一道菜：广东特色的鸡酒汤
在身体虚弱的时候喝这道汤最合适了！老姜、鸡、白酒，搭配在一起可驱寒暖身、美容养颜护肤、补身，它也被列入为月子汤谱（广东），男女老少皆可饮用。
1、洗净所有材料，鸡小腿（斩块）也可以不远斩开，在表皮切上几刀即可，老姜切片。
2、热锅下油下姜片炒炒。
3、下鸡肉小炒一会儿。
4、炒至肉变色时，加盐炒入味。
5、倒入米酒和水，大火煮开转中火煮5分钟即可。
第二道菜：爆炒豆芽
第三道菜：韭菜炒蛋
第四道菜：葱花焖豆腐
第五道菜：卤鸡腿（附赠的）
如果鸡小腿做汤的时候不切块，还可以捞起来拿来做个卤鸡腿呢，这样子喝汤吃肉也非常棒哒哒！你觉得这10块钱这么花的值不值？
92小姐姐美食
我是我们家掌勺的，我来说说说，展示一下10块钱做的4道菜：
001 酿豆泡 豆泡5毛+肉沫2块钱
【做法】
1.肉沫、芹菜沫、盐、耗油拌匀。
2.豆泡挖空，将调好的馅料塞入豆泡中。
3.油温5成热，逐个放入豆泡煎，注意要馅料在上的一面必须煎至金黄。
4.下入高汤或清水一勺，焖2分钟收汁，美味即成。
002 青椒炒腊肠 青椒1块钱+腊肠3元
【做法】
1.腊肠切片下入锅中爆香，注意开中小火，大火容易将腊肠炒焦。
2.下入青椒爆炒，怕辣的伙伴可以把青椒籽去掉。
3.加入盐和耗油调味，出锅。
003 姜爆小白菜 小白菜1.5元+姜老板送的
【做法】
1.热锅冷油，油温烧制8成热时加入拍散的蒜头与姜丝爆香。
2.下入小白菜爆炒1分钟，加入黄豆酱一小勺与盐调味，出锅。
004 茄子炒蛋 茄子1.2元+蛋6毛（我只下了一个蛋）+葱老板送的
【做法】
1.茄子切成滚刀块，最好切小一点，再切点蒜末。
2.热锅冷油，把蒜末入锅爆出香味，加入茄子爆炒。建议加一点水，以免过干。
3.打入1个鸡蛋，加入盐、耗油调味，翻炒至鸡蛋熟时即可出锅。
4.撒上葱花，更美味哦。
我们这边的菜是比较便宜的，像葱啊姜啊芹菜啊基本上都是老板能送。
至于鸡蛋和腊肠还有肉，我当然不是一点点买，买是会买多一些，价格是均下来的价格，而且这么多调味品还没算进去钱。
供大家参考。
王小婉的思与行
四菜一汤=10元
酸辣绿豆芽：绿豆芽1元
番茄炒鸡蛋：番茄1个1元＋鸡蛋2个1元
尖椒炒肉丝：尖椒2个1元＋瘦肉丝3两4元
蒜蓉炒菠菜：菠菜1元
虾皮炖白菜：虾皮0.5元＋白菜0.5元
建议：
根据季节不同采购时令蔬菜来节约成本，反季节蔬菜会贵一倍以上。
出彩新乡
十块钱四个菜似乎没有难度，对爱吃鸡架的沈阳人来说，根本不是啥大事，沈阳农贸市场里面十元钱五个鸡架都可以买得到。用十块钱，肯定能做出四个菜！
第一道菜：市场生鲜鸡架一元钱一个，鸡架独特的鲜味和容易上味，价格低廉，熟的鸡架也不贵十元钱买两个铁板鸡架呢，生鲜鸡架一元钱一个白水煮一下，鸡架用来凉拌，鸡汤用来煲汤。
第二道菜：二元钱买半斤花生米，盐焗花生米或是油炸花生米，特别下酒好菜。新鲜的花生米养胃，生吃也没有问题。
第三道菜：一元钱买个大土豆，醋溜土豆丝，溜豆腐也是可以的，大豆腐二元钱一大块，做麻辣土豆片也行的，反正在东北豆腐、土豆都是超级便宜好吃，土豆特别面。
第四道菜：蘸酱菜，剩下的钱都买青菜，生菜、黄瓜蘸酱吃。酱也不贵，有一元钱一袋的大酱呢，农村大集的大酱更是可以按照勺子计算价格。最后来一个鸡汤，用第一道菜里面的鸡汤加上点香菜葱花，做出一碗热乎乎的鸡汤。
