如果取经团队中有潮汕人,西游路上一个妖怪都不剩

如果取经团队中有潮汕人,西游路上一个妖怪都不剩

妖精拿人当点心,那人可不可以吃妖精?

在“妖精保护法”出台前,吃妖精在法理上是允许的,法无禁止即可为嘛。

怎么吃?千万不能学妖精,因为它们吃人实在乏善可陈,就说《西游记》吧,那么多妖精,都知道“最好吃的是人”,也没听说哪个能吃成陈晓卿的。

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比如孙悟空,据他自己说,人就两种做法:或蒸或煮,吃不完,就在花果山晒人干以“防天阴”,就是天气不好了人少出来活动,抓不到,就得靠晒好的人干顶肚子(第二十七回);猪八戒,怎么吃人不知道,只知道他喜欢吃肥一点的,太瘦的不合胃口;沙僧吃人,讲究一点,会将人剁成酢酱,拌饭应该不错。

除了这三位,其他妖怪吃人,也大同小异,比如寅将军(老虎精)吃唐僧的随从,是“剖腹剜心,剁碎其尸”;黄袍怪吃宫女更简单粗暴,一把拉过来就把头咬一口;金鱼精吃人,只要嫩的(童男童女),应该也是直接生吃。

最讲究的是毒敌山琵琶洞的蝎子精,会把人做成人肉叉烧包,这就有点技术含量了。当然,她的厨艺也仅限于此。

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看八戒狼吞虎咽的样子,就知道妖怪有多好吃

所以我们要吃妖怪,一定要吃出层次、吃出境界、吃出文化。这事,我看还是交给潮汕人靠谱。

为什么是潮汕人?因为潮汕人是出了名的“食不厌精”,就是食材的挑选,不排除妖精。因为动物不能成精,潮汕人实在没得选,才盯上了胡建人。

所以,如果取经团队里面有一个潮汕人,这十万八千里路,虽然还是“一番番春秋冬夏/一场场酸甜苦辣”,但这歌词的意思,就变成了“按时令将妖怪做成不同口味的美食”。

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就说牛魔王吧,小说中的结局,是归顺了佛家。但如果取经团队中有潮汕人,能白白让他归顺?潮汕牛肉火锅了解一下?

牛骨全熬成汤,做锅底,身体按不同部位细分:颈部是脖仁,最柔嫩鲜美,入口即化;背脊是吊龙,鲜嫩,有嚼劲;颈部以下,连着肋骨部分,是匙仁,柔软,多汁;匙仁下面是匙柄,再往下是三花腱、五花腱……牛尾、牛舌可卤成五香……具体可参考解剖图,我已无力再说下去。

西游记第六十一回,孙悟空与牛魔王最后一战,老牛现出真身,“一只大白牛,头如峻岭,眼若闪光,两只角似两座铁塔,牙排利刃。连头至尾,有千余丈长短,自蹄至背,有八百丈高下”,看上去很牛叉的样子,那又怎样,交给潮汕人,一顿就把它吃得渣都不剩,不够,还可以再扯上牛犊子——红孩儿嘛,才三百多岁,肉比他爹嫩多了。

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大鹏金翅雕,西游路上实力No.1的妖精,它干外甥如来佛祖都有点忌惮它。遇到潮汕人,也就是一只傻雕,参照卤鹅的方法,杀血、拔毛,然后用酱油、冰糖、桂皮、豆蔻、八角、南姜、蒜头、香菇等来卤,火候一到,就是佛都跳墙的卤雕,雕肾、粉雕肝、雕肠火锅等,也是潮汕人最爱。

四海龙王,以及他们领导的水族,那是潮汕人最擅长的海鲜,放心,不会把你们给香辣,肯定会尽最大限度保留大家的原汁原味,老龙可以加菜脯(萝卜干)焖,小龙可生炊,虾兵蟹将,是做生腌的最好食材;鳜鱼精,片起来做鱼生;龟丞相嘛,没得商量,肯定是加药炖咯。

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其他妖精,也没有不能吃的。白骨精吧,没肉,没关系,依然可加高丽参、霍斛等药材炖汤,以形补形,吃了后就能在一线城市当白领、骨干、精英。通天河的金鱼精,加老菜脯、香菇、五花肉一起焖。黑风怪,嘿嘿,那可是送上门的熊掌,他两个朋友,一个白花蛇怪,可做火锅,加鸡肉就是名菜“游龙戏凤”;另一个苍狼精,可参照潮汕客家人做山猪肉,如法炮制。

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车迟国有三妖精,虎力、鹿力、羊力。先说羊,别以为潮汕无羊,潮式炖羊肉,会放甘蔗、马蹄、山药、红枣、大蒜等,有别于北方,是另一种风味;鹿,潮汕主要做成五香鹿肉。

虎,潮汕该没有了吧,不知道怎么做了吧?错,老一辈吃货讲,1950年代初,澄海,一只老虎从南峙山上下来,跑到莲上南徽村一户村民家,村民拿它没辙,最后澄海公安局派人来把虎击毙,虎皮剥了,虎肉分给所有人吃,据说,主要是红焖。

小妖也跑不了,比如萌萌哒的奔波儿灞、灞波儿奔,一个鲇鱼怪一个黑鱼精,鲇鱼可以像乌耳鳗一样加菜脯焖,黑鱼可片了涮火锅。

蝎子精、蜈蚣精,潮汕人不会直接吃,一般是拿来泡酒。老鼠精,得看是哪种鼠,家鼠一般不吃,不过,小说里那只金鼻白毛老鼠精,应该是野生田鼠,潮汕的做法,是用辣椒爆炒。不好意思,我就吃过。

对了,还有娇俏可爱的白兔精,这个该舍不得吃了吧?嘿嘿,只能说你还是太不了解潮汕人了,并不是四川人才吃兔子的,潮汕人吃兔,主要是火锅,或焖炒。别说兔子精了,二郎神的爱将,要是敢下来,一样把你卤了。

十万八千里,就这几十个妖精,不够潮汕人吃怎么破?别慌,不是还有大师兄二师兄和三师弟么。

先说二师兄吧,这个全世界都吃,但潮汕人有一独特的吃法,做猪头粽。注意,不是粽子,而是一种特殊的肉干,是汕头澄海的特产,选用新鲜的二师兄后腿肉,以及部分猪头皮作原料,为什么要用猪头皮?因为头皮有胶质,能起到粘合作用。加入鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料,然后用豆腐膜包裹起来,放到一个特制的木规之中,用重物压榨,挤出其中的猪油和水分,就成了浓香四溢的猪头粽。

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三师弟在水里呆久了,可把他当河鲜烹调,做火锅也好,或者油炸后裹以酸甜面酱,外嫩中酥里嫩,层次丰富。

嗯嗯,那大师兄总不能吃吧?这个……实在不忍心告诉你,要不你上网搜一下“活吃猴脑”?对,潮汕也有这吃法。

师兄弟仨吃完,西天还没到咋办?让我们眼光往师父的胯下看——你看哪儿去了?我说白龙马呢。白龙马既有龙肉的清甜,又有马肉的胶糯,交给潮汕人来弄肯定不会错,火锅、五香、红焖、爆炒,应该都可以的。

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最后一根马尾也吃完了,皮鞋也煮着吃了,可十万八千里还没走完呢——信不信,这时候潮汕人会问唐僧一声:“师父,请问您祖籍是胡建的吗?”

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