一個老鄉在深圳開餐館，一開始不是做外賣的，某天去他的餐館吃飯，覺得很好吃，心血來潮想參觀一下師傅怎麼做菜的。
結果，不看還好，一看差點把吃下去的吐出來。自己
廚師打噴嚏，基本不會偏頭，就著鍋噴出來，還笑著調侃道：“加點料”。
那個雞肉，都是冰凍將近兩個月的，骨頭都黑了，這也是你去任何一家木桶飯，點的辣子雞丁，或者小炒雞，雞骨頭是黑色的原因。而且廚師會用油炸，就是為了讓你吃不出異味。
死魚只要沒臭，反正有冰箱，都會煮給你吃，就算顏色變紅了，反正油一炸，你也看不出。所以儘量別點紅燒魚塊。
至於豬肉，都是劣質豬肉，含有絛蟲的可能性非常大。牛肉是假的，是用摻了牛肉香精的其他肉類邊角料加工出來的。
青菜，會洗，但是不會像家裡一樣，洗幾次，還要用清水濾一遍。就是直接用菜籃子裝著，放水龍頭下衝一下。
最重要的是，幾乎所有外賣小作坊，所有小餐館，都是用地溝油，我老鄉跟我講的。
這種地溝油本身沒有油香，是用藍色的塑料大桶裝的，隔一段時間，會有固定的人開車送來。
這也是為什麼你點的外賣，油量這麼重的原因。
我跟你們說，除了青菜，其他所有菜都是直接用油炸一遍，再炒。這樣是為了熟得快，但是也導致油多。而且因為是地溝油，所以不心疼油。
當然，炸了菜的油，是不會倒的，會倒在一個碗裡，下次繼續用，直至幾千遍。
所以，如果你點的外賣，很油，那沒有可能，只能是地溝油。
現在油這麼貴，一桶5升的調和油都要56塊，一桶花生油要一百多，雖然轉基因便宜一點，但是5升也要30多。
所以，別僥倖自己吃的不是地溝油，而是什麼豬油、花生油、調和油之類，那是不可能的，外賣店和快餐館，耗費量最大的就是油，給好油給你吃，成本會極大增加。
如果說，菜不乾淨，肉不新鮮，這些情有可原，那麼地溝油是阻止你繼續點外賣的最大原因。
因為地溝油，真的會致癌，你覺得現在沒事，但是以後保不準。
不是讓大家不點外賣，而是儘量少吃，一個月吃幾次沒問題，多了身體遲早給你反饋。
這種反饋會以你很難察覺、意想不到的方式出現，比如你乏力、皮膚髮黃、發胖、感冒變多、拉肚子、長痘等等，你會以為這無關外賣，但其實不健康的外賣會慢慢侵蝕你的身體。
我的建議是，就算點外賣，也儘量選油不多，價格中上的。
我為什麼給你這些忠告，因為我以前也經常點外賣，至少長達一年，結果臉色蠟黃，皮膚變差，甚至還營養不良。
現在我自己做飯吃，每天的菜錢三十塊，兩個人都吃不完。肉吃到膩都吃不完。
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