艾都小哥

成都的春熙路可以說是成都最有名的商業街了。

春熙路彙集了眾多品牌的各類專賣店、以及擁有眾多的中華老字號商場，是外地遊客和本地白領偏愛的購物地點。

既然是著名的購物中心，也絕對少不了美食，供大家享用。先不說大家習以為常的麥當勞、肯德基、必勝客、哈根達斯等著名的連鎖店，成都本地的特色美食也絕對不能少。今天小星就給大家介紹幾個！！！

暖暖的媽媽味道

成都的蹄花是大部分美女們無法割捨的吧。

畢竟濃濃的膠原蛋白，能不是誰都能抵抗的。

那就來這家張太婆蹄花吧！！！

一份裡有一大根蹄花，配上濃濃的奶湯和辣醬。蹄花軟糯，皮又不失彈性。長時間的燉煮讓蹄花已經十分入味兒了，配上辣醬又是一番風味。

這個辣醬也是有點意思，它的辣味兒沒那麼重，但是其他味道非常的足，之後的幾天小星一直在成都找這個醬，卻也沒有找到。

蹄花湯十分濃郁，卻又不油膩，嘗不出來湯裡有豬肉的腥味兒。一碗喝下來，用紙擦嘴，差點兒都黏在嘴上，真是滿滿的幸福啊。

他們家可不止蹄花，特色的川菜應有盡有。就說這份涼麵吧，涼涼的，甜甜的，辣辣的。辣味兒十分的上癮，讓人慾罷不能。

街邊鬥士的必選

不知道大家有沒有看過，白鍾元大叔的美食綜藝。

小星也是在路上走神，才發現了這家被白大叔讚頌的鍋盔店——軍屯鍋盔

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這是家不起眼的小店，賣的也只有鍋盔一樣兒東西。鍋盔的種類太多了，有帶餡兒的，有白的，有長的，有圓的，有薄的，有厚的......

這家的鍋盔呢，活好面後，拉長，再塗上厚厚一層調好味兒的肉餡兒，揉成餅狀。

先放到油鍋裡炸，炸出層層酥皮，再放到烤箱裡烤，把裡面烤熟烤透，增加風味。

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拿到手裡，呼，好燙。卻依然控制不住地往嘴裡放，一口下去，先是脆酥，然後軟，最後是嫩。這個口感的豐富，讓人折服。

接著是風味兒，麵餅本身沒有什麼調味，主要是肉餡兒，除了本身豬肉的鮮味兒外，花椒粉，辣椒粉，都為它增色不少，一定要嘗！！！

軍屯鍋盔

三聖街58號

距地鐵2/3號線春熙路站E2口步行250m

成都天天排隊的麻辣烤魚

在成都！！不吃火鍋就吃烤匠。

烤匠絕對是成都頂頂有名的烤魚店。

經典麻辣烤魚，看著這麼多辣椒，麻椒，頓時讓人食慾大開。白嫩的魚肉配上烤得有些焦黑的魚皮，巴適得板。

鍋裡還有豆花等配菜，每一個都很入味兒，軟爛。

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他們家的自制酸奶，酸奶醇厚，酸味兒很正，配上桂花醬，酸甜可口，非常適合同學們解辣，開胃哦。

鳳爪也要試試哦，鳳爪的肉質非常緊緻，皮非常彈牙。滷製的時間很長，鳳爪非常入味。主味是甜，能品出泡椒的香與辣，是不可多得的下酒好菜。

烤匠麻辣烤魚（IFS店）

紅星路三段1號IFS國際金融中心商場7樓707(大熊貓對面)