行攝青年
北方人秋季囤白菜、蘿蔔、土豆，秋冬季節囤蘋果都是過去式了，現在雖然也會在秋冬季購買一些，但也大多比以前少很多了。100斤白菜，這在過去不算多的，記憶中小時候家家戶戶都要購買一大平板車白菜，然後用其來漬酸菜，一個月的發酵賦予白菜新的生命，一個月後啟缸後的酸菜，拿來燉白肉、血腸，滿屋子香味，真懷念那個時候的冬季、那個時候的春節。南北都有一些對方接受不了的差異。
比如南方人尤其是長江以南很多地方，冬季要製作臘肉香腸，就像北方人做酸菜是一個道理。四川人家每到12月份就開始殺年豬，將肉做成臘肉、醬肉，做成香腸，富裕人家往往可將香腸臘肉掛滿整個灶臺。今年就出現了眾多炫富陽臺為證明。
北方人尤其是東北三省每年春季的時候要做黃豆醬，也是應季的調味品。家家戶戶來做醬塊子、晾曬，製作大醬，差不多家家如此，到了夏秋季節，黃瓜、大蔥、幹豆腐、蘿蔔拿來蘸醬是最美味的。新下好的大醬，拿來泡飯，那美味簡直不擺了。
南方人冬季睡覺要開窗子，對於很多東北人來說是接受不了的，比如四川、雲南等地，冬季屋子裡面本身就比外面冷，還要保持通風，其實東北的冬天更好過。
北方人冬季在家穿的比夏天還少，一點都不誇張，現在東北的冬天，室溫可以達到20多度，很多人秋衣、秋褲、背心在家足矣，所以雪糕在冬季熱銷的地方反而是東北。
美食理想
2015年我去了三亞住了一段時間，發現南北方的差異還不小。
當時，我爸媽在那裡常住。
有一天，我和老公去鎮上買菜，因為當時爸媽住的別墅離鎮上很遠，所以，我大兜小包的買了很多。想著我們走了，爸媽可以有更多的東西吃，短時間內不用再去鎮上跑了。
買排骨的時候，店家問我：“要一條還是兩條？”
我愣了一下，然後說：“這一扇我都要了。”
店家再問：“這整個，都要了？”
我點點頭。
店家這才給我稱重，給我剁開。
當我交錢的時候，看到旁邊的一個本地人，買了剁好的兩塊排骨，不到7元錢。
我不禁好奇的問：“您買這麼一點兒，是一個人吃嗎？”
我心實際想的是：即使一個人吃也不夠吧。
可沒想到那個人說：“不是一個人，也不是為了吃排骨，我買這個是為了煲湯喝的。”
煲湯？一兩個小時的那種？
他說是的。
包這麼一點，不覺得麻煩嗎？多煲點還能多喝一頓呢。
他說：“不麻煩，每次都是買這些去煲湯，就煲一頓的量。下次再煲湯，就再買。”
我“哦”了一聲，感覺確實有點不像一個世界的人。
我買排骨，平時最少也買兩三斤，燉半鍋，和家人過癮的吃一頓之後，還能剩下幾塊，在第二天就加一些豆角或白菜或土豆或山藥再燉一次，徹底消滅。
南方人真的很會養生！
每天煲湯，煲不同的湯，還放一些藥材，真的很細緻！
記得2008年我在廣州出差了一個月，那個時候，我最最愛吃的就是他們那裡的各種各樣的粥，真是超級美味。
雖然在這邊也有廣州人開的粥店，但是總是喝不出那種味道。
以後有機會，要帶著家人一起去廣州逛一逛。
可是，我回到家，和爸爸聊起這件事，爸爸說：並不是所有南方人都是這麼細緻。
他們住的附近有一個很有錢的人，一個七十歲的老頭兒，他有很多很多地，還僱著很多人給他幹活。保守估計，至少有千萬資產。
他這麼大歲數了，依然每天陪著工人做農活，為了不讓工人們偷懶，還發明瞭很多方法。
比如：上午工人們剛開始工作時，不要去陪著幹。等到工人們幹了兩個小時有些疲沓了，再和工人一起幹，這樣，有老闆在旁邊，工人自然不敢偷懶。
他不但精明，而且很珍惜時間。
他家早上做一鍋米飯，一直吃到晚上。就早上吃的是熱的，中午和晚上就那麼涼著吃。他老婆也要和他一起在地裡幹活的，他老婆也不能在家裡悠哉的過日子。他對他老婆，基本上沒什麼尊重。
他看到我爸爸對我媽媽的態度時，感覺是很驚訝的。
他覺得，把時間浪費在做飯上，實在太可惜了！
可是，我媽如果做了餡餅或者餃子時，我爸爸會叫他過來一起吃個飯，他也吃的非常香，比爸爸吃的還要多。
還有，很多南方人，認為北方人比較懶，不如南方人頭腦靈活，不如南方人吃苦。
北方人與南方人吃苦的區別我倒沒什麼感受，但是南方人確實頭腦靈活。
我上大學的時候，一個南方人，家裡很窮，他的大學學費都是自己賺錢賺出來的！
參加無線電愛好者協會，給人家修彩電冰箱；
自學吉他，彈得特別好，然後開辦吉他班；
面對社會人士開辦電腦培訓班（我也參加了他這個班，和他及另一個朋友輪流給學員們上課，那個班上完，我用自己賺的錢買了我的第一部手機，那是2003年暑假）；
……
這男生，個頭比我矮半頭，可是頭腦很靈活，很能吃苦。
幾年前和朋友聊起他，說是他開辦了一個電子公司，在北京，而且剛買了三百多平的別墅。
還有另一個比我大兩屆的師兄，也是南方人，都是我在無線電愛好者協會認識的，不太熟，他也是畢業後開了公司，做的相當不錯。
相比之下，那個協會中的北方人，再後來都沒什麼特別突出的，包括我，更是很無名了。
皓月長歌正面管教
1.記得一次去哈爾濱，我和另外個女同事兩個人，點了一個鍋包肉，一個醋熘白菜，一個燉魚。還準備點一個大拉皮的時候服務員發話了；大哥，就你和媳婦兩個人，這三個菜就足夠了（我擦，誰是我媳婦(๑′°′︿′°′๑)我媳婦能和猴一樣瘦。。。。）再多肯定吃不了。既然這樣說那就算了，來兩碗肉絲麵吧，其他菜多少錢我記不清了，肉絲麵6塊一碗我是記得清清楚楚，因為那是2009年。接下來上菜了，鍋包肉，我擦，上海東北飯店一盤基本上十來塊，這一盤和小山似得。就看我那瘦的猴似的女同事努力的在扒拉那堆肉山，這畫面現在想起來就好笑。接著燉魚和白菜量也很大，我也就不說了，反正是矇頭猛吃。期間我問服務員，肉絲麵條是小份吧，他肯定的回答我確定是小碗。接下來真正震驚的來了，兩碗麵條還真是小碗，比家裡吃飯的碗大一點。一筷子下去就叫肉絲沒見面條，再一筷子下去，扒拉到底看見面條。感情這真是肉絲麵條啊，一小半面條一大半肉絲。這才六塊錢，估計能有三兩肉絲，擱上海加點筍絲茭白絲能炒盤菜了。吃完付錢的時候問服務員，你們這兒肉不要錢是吧。
2.我山西人，平生愛吃醋。
一次和一山東漢子以及四川妹子去吃火鍋。
山東大漢取了麻醬，
四川妹子取了油碟。
兩人感慨南北差異之大，討論到底什麼是正統。男生說沒麻醬不火鍋，女生說四川人天天吃火鍋難道會說錯？
兩人爭持不下，於是問我。
我拿著一碗老陳醋站在原地南北不是人……
3.小編最近看到了一個段子，成都網友來到北方，在燒烤攤點了玉米，但玉米上桌後，
他被眼前的景象嚇到了↓
原來你們北方的烤玉米是這樣烤的？？？
北方的小夥伴一臉懵X：不然咧？？？
面對小夥伴們一副好奇寶寶的模樣，博主曬出了成都烤玉米的樣子
北方的小夥伴們被反撲了！
不少南方網友也曬出了當地的烤玉米！
看出如此串串玉米，北方網友們都市覺得失去了飽腹感。紛紛po出了北方的烤玉米
我們是論整根來的好吧。
作為一個東北人，小編非常理解，這位四川網友的“震驚”，
畢竟我們的烤玉米是很有氣勢滴↓↓↓
整棒整棒的來外焦裡嫩的，再來點辣醬孜然辣椒麵啥的，用嘴禿嚕幾圈嘖嘖，那個香氣啊
北方的小夥伴曬出了各種各樣的烤玉米都是整根的！
在北方自己動手豐衣足食，弄點柴火自己烤著吃也是棒棒噠……
對於新鮮感十足的四川烤玉米
北方網友們炸開了鍋：EXO ME？還有這種操作？
一個烤玉米都能看出南北差異，一邊是精緻、一邊是豪放！
這個擼串的季節感覺又多了一種操作，估計南北方街頭都快出現對方的烤玉米了~
南方的小夥伴們期待嗎……
小編表示，在我們北方除了烤玉米，還有一種吃玉米的方式在小時候很流行
感覺相當酷砰，一聲響！
鶯鶯的小廚
本人女，山東人，今年來深圳認識幾個廣東朋友，在聊天的時候就說起搓澡，我就說啊在我們那裡冬天一星期就洗兩次澡，一次是時間比較短大概洗一下就好，第二次就要大洗了，大概過程就是沖澡。洗頭。搓澡。打奶。按摩。面膜。沖澡。整個過程大約持續一個小時，給伺候的舒舒服服的！廣東朋友都會很驚訝的說被別人摸不會敢到不好意思吖！我從小學就自己洗澡了，從來不會和別人洗澡，就算是結婚了我也沒讓老公看過我洗澡。。。這個時候就表現出南北的差異來了，我小時候在農村夏天都是我媽給我洗澡，看到脖子或者後背，腿上有灰，就會用大擒拿卡住你脖子，用出洪荒之力措你，我吧就痛的嗷嗷叫。然後我媽就會在我屁股上賞兩巴掌，一遍打一遍措，還一邊說一個女孩家不愛乾淨，什麼什麼的。。。。都給我留下陰影了，但是就是因為氣候的不同，我來到深圳後也是每天都洗澡的。不要因為南北差異感到有差距，我認識的南方朋友都超級超級好的，我現在也喜歡南方了，就是南方的饅頭再便宜點就更好了，好～了不得來，兩塊五一個小小饅頭，比我家鄉超市賣的饅頭小好多，像我三頭一個奧！！
用戶4341804937467
第一次見大蔥時，我說那是大祘葉，朋友說是大蔥，結果爭了好久。北方有天然冰箱，南方沒有，說實話，去北方看雪挺興奮的，冬天太冷了，暖氣房裡雖然暖和，但沒空氣，我難受，窗戶上全是冰花，裝一杯水放陽臺，第二天給你一杯冰棍，有一次出門沒帶耳套，回來耳朵癢癢的，第二天就腫了。還是喜歡南方。再冷也就零下一二度，還能扛得住，但至少有新鮮的空氣，至於菜嘛，北方人賣菜用棉被悟著賣，記得在北京買包子吃，一個包子有我們南方的三個包子那麼大，還有就是豆腐，份量也比南方多，但我不太喜歡吃北方的豆腐，因為好硬，南方吃的豆腐軟軟的，南方冬天的菜還是挺多的，特別像農村人，可以種五六種青菜，每天可以不重樣，北方人吃麵條、餃子是主食，南方人吃麵條、餃子是早餐或者宵夜，天南地北的，差異挺大，但各有各的好處，反正都挺好。
月芽兒71
小時候，全家六口人，每年11月都要買1000多斤大白菜，花上十多元。那時白菜全是分級賣的，1級白菜2分五；2級白菜1分9；3級白菜1分4；4級白菜1分1，再次一點的白菜每筐5毛，是積酸菜用的。那時，家裡都挖菜窖，是保存白菜的，隔十天左右還要下菜窖倒白菜，摘掉爛葉，非常累，也很好玩兒。
那時大白菜主要吃法是熬白菜，炒白菜，積酸菜，包餃子，涼伴白菜心，天天如此。想吃別的也沒有，或者是各種蘿蔔。
80年左右，插隊回城，又被分到菜蔬公司上班，每年11月都是最辛苦的，從11月初，開始賣大白菜，每天工作15個小時左右，半夜才能卸完車，回家就睡，幾天也不洗澡，吃的很好，那幾天有專門做飯的人，吃飯不花錢，還能吃上葷腥。等冬儲白菜結束，每人能拿到10多元加班費，甚至更多，還會評選出先進個人，再獎勵一下，總之，這個月能多掙二三十元，大家都很期待，終於可以買件衣服，或者一雙好鞋，或者存起來。只能完成一件事情，實現一次夢想，真的很不容易。
蔬菜公司倒閉以後，或者說和副食合併以後，就不賣冬儲白菜了，也沒有人買，只有菜農，小商小販賣，買的人也不多。排大隊買白菜的景象也已成為了歷史。我也60歲了，退休10年了，我都不買了，冬天市場蔬菜品種更多，雖然貴點兒，但是非常新鮮，現吃現買，很方便。
我文化水平不高，只有高中畢業，但是，我喜歡頭條問答，喜歡讀者，喜歡談論往事。希望關注。
西里大姨666
我家是陝西的，也是一個正宗的北方人。要說南方和北方的文化等方面的差異，還真的是特別的多。
我覺得大冬天屯100斤大白菜還真的很正常，因為我奶奶快到冬天的時候就不停的屯土豆，白菜，蘿蔔，南瓜，蒜，海帶，綠豆…反正就是能買到什麼我奶奶都會囤好多。可能老人比較喜歡囤東西吧，年輕人倒還不多。但是在南方朋友來看，這個就真的太誇張了，一次性囤100斤！
其實在一些生活小細節上也可以看出來，我大學的有兩個室友是南方的，她們買水果的時候就是一個兩個的買，而我不一樣，就買十來個，總覺得買一個兩個太奇怪。但是她們說在她們那邊，哪怕買一個蒜，人家店主也會賣的，但是我們家那邊，誰家會跑去買一個蒜啊！簡直不能想象。
在飲食方面南北方也有差異，北方人一般都比較粗獷，但是南方人更講求精緻；北方人吃東西比較重口味，南方人比較講求清淡，這就是飲食方面的差異。
當然啦，由於氣候比較乾燥，北方曬衣服天氣好的話半天或者一天就幹了，但是南方不一樣。我之前去上海，廣西那邊、，曬完衣服真的好幾天才可以幹，並且穿著也不大舒服，有點黏糊糊的感覺，可能還是沒有適應吧！
南方和北方的差異還是蠻大的。正所謂，一方水土，養一方人。正是由於這些差異，才成就了我們的多元文化！
這是大貓的一些看法，歡迎大家在文章下面留言評論！
大貓聊三農
南北方的差異就像黑夜不懂晝的白，白天不懂晝的黑。作為一個地道的北方漢子，說說我所知道的吧。
1.買東西的量
北方整體來說沒南方富裕，但是買東西北方表現的都很“豪”，記得我小時候買大蔥都是論“捆”（把一堆的蔥捆成一捆），買大蒜都是論“條”（把一堆的蒜編成一條），
買白菜雖然不是上百斤的買，但也是論“袋”買的，買肉都是手一指（不問價格，看上哪塊買哪塊，基本都在1-3斤左右），方便麵，小零食啥的也都是論“箱”買的。感覺要不就不買，要買就買一個月的量一樣。
南方買東西就比較細膩了，買肉，買菜都是論“兩”的買，三毛五毛的也會算的很清楚。其實想想如果能娶個南方妹子真好，會過日子，哈哈
2.搓澡
小的時候洗澡都是在小溝，小河裡洗，大了之後就去澡堂子，基本上每週去一次，每次去澡堂子洗澡都是大家互相搓澡，搓完之後渾身紅彤彤的，感覺像是搓掉一層皮似的，痛並快樂著，而南方人大多數好像並不太喜歡去公共澡堂子，能相互搓澡的人好像就更少了
3.飲食
南方人普遍喜歡吃米飯，北方人普遍喜歡吃麵條，作為一個北方漢子，不知道為什麼每次吃米飯的時候都有種吃不飽的感覺。
還有口味，南方人喜食甜食，而大多數北方人大多喜歡吃鹹的，最有名的當屬豆腐腦的甜鹹之爭，南方人說北方人口味過重，北方人說南方人甜的發膩，記得我第一次去上海，吃麵的時候盡然發現面是甜味的時候，我當時的第一反應是老闆是不是把糖錯當鹽了，哈哈
百世輪迴千味人生
我是皖北的，姑且稱自己為北方的吧，與南方人做對比，我們那裡的主食以麵食為主，主要是饅頭面條。
還有，我們那裡的人，大都喜歡泡澡堂子，就是很多人一個大浴池，完後讓搓背師傅給搓搓背，南方人好像沒有這個習慣吧，我印象中，他們都說淋浴居多，洗澡也比較頻繁。我上高中的時候，冬天是一個星期洗一次澡，可能是因為冷吧。
還有就是有人曬出的飯菜了，先不說飯菜，就說飯菜用的盤子，我們那裡用盆的多數，女友算是南方的，她家做飯，基本上都是小碟子，而我家基本上都是用那種比較大一點的鐵盆盛的。
這是我家吃飯的時候。
女友家吃飯的時候。
一個顯得精緻，一個就有點粗獷啦😄
行者雷窮遊中國
其實一百斤大白菜做儲存冬菜來說就是十二棵左右 我們要醃酸菜 醃幾棵都是少的 還要留幾棵呢 我看到很多南方人曬年夜飯 我家在三十面前就四口人 每年年夜飯起碼要十二個菜 有燉排骨 糖醋魚 鍋包肉 四喜丸子 炸丸子 溜三樣就是腸 豬肝和腰子一起炒 豬頭肉醬豬蹄 皮凍 黃瓜拌粉皮 木耳炒肉 燒芸豆 蒜薹炒肉 還有拔絲地瓜 山楂銀耳 雞做好了當天不上桌 基本每年都是這些 一直到十年前 媽媽年紀大了 家裡人也少 就不做那麼多了 在十七八年前嫁到江蘇來 我的媽呀 這過年真的想不到 太寒酸了 我們老家過年都是越吃越暖和 嫌熱拿根冷飲吃 在這越吃越冷 南方也就是這幾年過年像樣了
