行摄青年
北方人秋季囤白菜、萝卜、土豆，秋冬季节囤苹果都是过去式了，现在虽然也会在秋冬季购买一些，但也大多比以前少很多了。100斤白菜，这在过去不算多的，记忆中小时候家家户户都要购买一大平板车白菜，然后用其来渍酸菜，一个月的发酵赋予白菜新的生命，一个月后启缸后的酸菜，拿来炖白肉、血肠，满屋子香味，真怀念那个时候的冬季、那个时候的春节。南北都有一些对方接受不了的差异。
比如南方人尤其是长江以南很多地方，冬季要制作腊肉香肠，就像北方人做酸菜是一个道理。四川人家每到12月份就开始杀年猪，将肉做成腊肉、酱肉，做成香肠，富裕人家往往可将香肠腊肉挂满整个灶台。今年就出现了众多炫富阳台为证明。
北方人尤其是东北三省每年春季的时候要做黄豆酱，也是应季的调味品。家家户户来做酱块子、晾晒，制作大酱，差不多家家如此，到了夏秋季节，黄瓜、大葱、干豆腐、萝卜拿来蘸酱是最美味的。新下好的大酱，拿来泡饭，那美味简直不摆了。
南方人冬季睡觉要开窗子，对于很多东北人来说是接受不了的，比如四川、云南等地，冬季屋子里面本身就比外面冷，还要保持通风，其实东北的冬天更好过。
北方人冬季在家穿的比夏天还少，一点都不夸张，现在东北的冬天，室温可以达到20多度，很多人秋衣、秋裤、背心在家足矣，所以雪糕在冬季热销的地方反而是东北。
美食理想
2015年我去了三亚住了一段时间，发现南北方的差异还不小。
当时，我爸妈在那里常住。
有一天，我和老公去镇上买菜，因为当时爸妈住的别墅离镇上很远，所以，我大兜小包的买了很多。想着我们走了，爸妈可以有更多的东西吃，短时间内不用再去镇上跑了。
买排骨的时候，店家问我：“要一条还是两条？”
我愣了一下，然后说：“这一扇我都要了。”
店家再问：“这整个，都要了？”
我点点头。
店家这才给我称重，给我剁开。
当我交钱的时候，看到旁边的一个本地人，买了剁好的两块排骨，不到7元钱。
我不禁好奇的问：“您买这么一点儿，是一个人吃吗？”
我心实际想的是：即使一个人吃也不够吧。
可没想到那个人说：“不是一个人，也不是为了吃排骨，我买这个是为了煲汤喝的。”
煲汤？一两个小时的那种？
他说是的。
包这么一点，不觉得麻烦吗？多煲点还能多喝一顿呢。
他说：“不麻烦，每次都是买这些去煲汤，就煲一顿的量。下次再煲汤，就再买。”
我“哦”了一声，感觉确实有点不像一个世界的人。
我买排骨，平时最少也买两三斤，炖半锅，和家人过瘾的吃一顿之后，还能剩下几块，在第二天就加一些豆角或白菜或土豆或山药再炖一次，彻底消灭。
南方人真的很会养生！
每天煲汤，煲不同的汤，还放一些药材，真的很细致！
记得2008年我在广州出差了一个月，那个时候，我最最爱吃的就是他们那里的各种各样的粥，真是超级美味。
虽然在这边也有广州人开的粥店，但是总是喝不出那种味道。
以后有机会，要带着家人一起去广州逛一逛。
可是，我回到家，和爸爸聊起这件事，爸爸说：并不是所有南方人都是这么细致。
他们住的附近有一个很有钱的人，一个七十岁的老头儿，他有很多很多地，还雇着很多人给他干活。保守估计，至少有千万资产。
他这么大岁数了，依然每天陪着工人做农活，为了不让工人们偷懒，还发明了很多方法。
比如：上午工人们刚开始工作时，不要去陪着干。等到工人们干了两个小时有些疲沓了，再和工人一起干，这样，有老板在旁边，工人自然不敢偷懒。
他不但精明，而且很珍惜时间。
他家早上做一锅米饭，一直吃到晚上。就早上吃的是热的，中午和晚上就那么凉着吃。他老婆也要和他一起在地里干活的，他老婆也不能在家里悠哉的过日子。他对他老婆，基本上没什么尊重。
他看到我爸爸对我妈妈的态度时，感觉是很惊讶的。
他觉得，把时间浪费在做饭上，实在太可惜了！
可是，我妈如果做了馅饼或者饺子时，我爸爸会叫他过来一起吃个饭，他也吃的非常香，比爸爸吃的还要多。
还有，很多南方人，认为北方人比较懒，不如南方人头脑灵活，不如南方人吃苦。
北方人与南方人吃苦的区别我倒没什么感受，但是南方人确实头脑灵活。
我上大学的时候，一个南方人，家里很穷，他的大学学费都是自己赚钱赚出来的！
参加无线电爱好者协会，给人家修彩电冰箱；
自学吉他，弹得特别好，然后开办吉他班；
面对社会人士开办电脑培训班（我也参加了他这个班，和他及另一个朋友轮流给学员们上课，那个班上完，我用自己赚的钱买了我的第一部手机，那是2003年暑假）；
……
这男生，个头比我矮半头，可是头脑很灵活，很能吃苦。
几年前和朋友聊起他，说是他开办了一个电子公司，在北京，而且刚买了三百多平的别墅。
还有另一个比我大两届的师兄，也是南方人，都是我在无线电爱好者协会认识的，不太熟，他也是毕业后开了公司，做的相当不错。
相比之下，那个协会中的北方人，再后来都没什么特别突出的，包括我，更是很无名了。
皓月长歌正面管教
1.记得一次去哈尔滨，我和另外个女同事两个人，点了一个锅包肉，一个醋熘白菜，一个炖鱼。还准备点一个大拉皮的时候服务员发话了；大哥，就你和媳妇两个人，这三个菜就足够了（我擦，谁是我媳妇(๑′°′︿′°′๑)我媳妇能和猴一样瘦。。。。）再多肯定吃不了。既然这样说那就算了，来两碗肉丝面吧，其他菜多少钱我记不清了，肉丝面6块一碗我是记得清清楚楚，因为那是2009年。接下来上菜了，锅包肉，我擦，上海东北饭店一盘基本上十来块，这一盘和小山似得。就看我那瘦的猴似的女同事努力的在扒拉那堆肉山，这画面现在想起来就好笑。接着炖鱼和白菜量也很大，我也就不说了，反正是蒙头猛吃。期间我问服务员，肉丝面条是小份吧，他肯定的回答我确定是小碗。接下来真正震惊的来了，两碗面条还真是小碗，比家里吃饭的碗大一点。一筷子下去就叫肉丝没见面条，再一筷子下去，扒拉到底看见面条。感情这真是肉丝面条啊，一小半面条一大半肉丝。这才六块钱，估计能有三两肉丝，搁上海加点笋丝茭白丝能炒盘菜了。吃完付钱的时候问服务员，你们这儿肉不要钱是吧。
2.我山西人，平生爱吃醋。
一次和一山东汉子以及四川妹子去吃火锅。
山东大汉取了麻酱，
四川妹子取了油碟。
两人感慨南北差异之大，讨论到底什么是正统。男生说没麻酱不火锅，女生说四川人天天吃火锅难道会说错？
两人争持不下，于是问我。
我拿着一碗老陈醋站在原地南北不是人……
3.小编最近看到了一个段子，成都网友来到北方，在烧烤摊点了玉米，但玉米上桌后，
他被眼前的景象吓到了↓
原来你们北方的烤玉米是这样烤的？？？
北方的小伙伴一脸懵X：不然咧？？？
面对小伙伴们一副好奇宝宝的模样，博主晒出了成都烤玉米的样子
北方的小伙伴们被反扑了！
不少南方网友也晒出了当地的烤玉米！
看出如此串串玉米，北方网友们都市觉得失去了饱腹感。纷纷po出了北方的烤玉米
我们是论整根来的好吧。
作为一个东北人，小编非常理解，这位四川网友的“震惊”，
毕竟我们的烤玉米是很有气势滴↓↓↓
整棒整棒的来外焦里嫩的，再来点辣酱孜然辣椒面啥的，用嘴秃噜几圈啧啧，那个香气啊
北方的小伙伴晒出了各种各样的烤玉米都是整根的！
在北方自己动手丰衣足食，弄点柴火自己烤着吃也是棒棒哒……
对于新鲜感十足的四川烤玉米
北方网友们炸开了锅：EXO ME？还有这种操作？
一个烤玉米都能看出南北差异，一边是精致、一边是豪放！
这个撸串的季节感觉又多了一种操作，估计南北方街头都快出现对方的烤玉米了~
南方的小伙伴们期待吗……
小编表示，在我们北方除了烤玉米，还有一种吃玉米的方式在小时候很流行
感觉相当酷砰，一声响！
莺莺的小厨
本人女，山东人，今年来深圳认识几个广东朋友，在聊天的时候就说起搓澡，我就说啊在我们那里冬天一星期就洗两次澡，一次是时间比较短大概洗一下就好，第二次就要大洗了，大概过程就是冲澡。洗头。搓澡。打奶。按摩。面膜。冲澡。整个过程大约持续一个小时，给伺候的舒舒服服的！广东朋友都会很惊讶的说被别人摸不会敢到不好意思吖！我从小学就自己洗澡了，从来不会和别人洗澡，就算是结婚了我也没让老公看过我洗澡。。。这个时候就表现出南北的差异来了，我小时候在农村夏天都是我妈给我洗澡，看到脖子或者后背，腿上有灰，就会用大擒拿卡住你脖子，用出洪荒之力措你，我吧就痛的嗷嗷叫。然后我妈就会在我屁股上赏两巴掌，一遍打一遍措，还一边说一个女孩家不爱干净，什么什么的。。。。都给我留下阴影了，但是就是因为气候的不同，我来到深圳后也是每天都洗澡的。不要因为南北差异感到有差距，我认识的南方朋友都超级超级好的，我现在也喜欢南方了，就是南方的馒头再便宜点就更好了，好～了不得来，两块五一个小小馒头，比我家乡超市卖的馒头小好多，像我三头一个奥！！
用户4341804937467
第一次见大葱时，我说那是大祘叶，朋友说是大葱，结果争了好久。北方有天然冰箱，南方没有，说实话，去北方看雪挺兴奋的，冬天太冷了，暖气房里虽然暖和，但没空气，我难受，窗户上全是冰花，装一杯水放阳台，第二天给你一杯冰棍，有一次出门没带耳套，回来耳朵痒痒的，第二天就肿了。还是喜欢南方。再冷也就零下一二度，还能扛得住，但至少有新鲜的空气，至于菜嘛，北方人卖菜用棉被悟着卖，记得在北京买包子吃，一个包子有我们南方的三个包子那么大，还有就是豆腐，份量也比南方多，但我不太喜欢吃北方的豆腐，因为好硬，南方吃的豆腐软软的，南方冬天的菜还是挺多的，特别像农村人，可以种五六种青菜，每天可以不重样，北方人吃面条、饺子是主食，南方人吃面条、饺子是早餐或者宵夜，天南地北的，差异挺大，但各有各的好处，反正都挺好。
月芽儿71
小时候，全家六口人，每年11月都要买1000多斤大白菜，花上十多元。那时白菜全是分级卖的，1级白菜2分五；2级白菜1分9；3级白菜1分4；4级白菜1分1，再次一点的白菜每筐5毛，是积酸菜用的。那时，家里都挖菜窖，是保存白菜的，隔十天左右还要下菜窖倒白菜，摘掉烂叶，非常累，也很好玩儿。
那时大白菜主要吃法是熬白菜，炒白菜，积酸菜，包饺子，凉伴白菜心，天天如此。想吃别的也没有，或者是各种萝卜。
80年左右，插队回城，又被分到菜蔬公司上班，每年11月都是最辛苦的，从11月初，开始卖大白菜，每天工作15个小时左右，半夜才能卸完车，回家就睡，几天也不洗澡，吃的很好，那几天有专门做饭的人，吃饭不花钱，还能吃上荤腥。等冬储白菜结束，每人能拿到10多元加班费，甚至更多，还会评选出先进个人，再奖励一下，总之，这个月能多挣二三十元，大家都很期待，终于可以买件衣服，或者一双好鞋，或者存起来。只能完成一件事情，实现一次梦想，真的很不容易。
蔬菜公司倒闭以后，或者说和副食合并以后，就不卖冬储白菜了，也没有人买，只有菜农，小商小贩卖，买的人也不多。排大队买白菜的景象也已成为了历史。我也60岁了，退休10年了，我都不买了，冬天市场蔬菜品种更多，虽然贵点儿，但是非常新鲜，现吃现买，很方便。
我文化水平不高，只有高中毕业，但是，我喜欢头条问答，喜欢读者，喜欢谈论往事。希望关注。
西里大姨666
我家是陕西的，也是一个正宗的北方人。要说南方和北方的文化等方面的差异，还真的是特别的多。
我觉得大冬天屯100斤大白菜还真的很正常，因为我奶奶快到冬天的时候就不停的屯土豆，白菜，萝卜，南瓜，蒜，海带，绿豆…反正就是能买到什么我奶奶都会囤好多。可能老人比较喜欢囤东西吧，年轻人倒还不多。但是在南方朋友来看，这个就真的太夸张了，一次性囤100斤！
其实在一些生活小细节上也可以看出来，我大学的有两个室友是南方的，她们买水果的时候就是一个两个的买，而我不一样，就买十来个，总觉得买一个两个太奇怪。但是她们说在她们那边，哪怕买一个蒜，人家店主也会卖的，但是我们家那边，谁家会跑去买一个蒜啊！简直不能想象。
在饮食方面南北方也有差异，北方人一般都比较粗犷，但是南方人更讲求精致；北方人吃东西比较重口味，南方人比较讲求清淡，这就是饮食方面的差异。
当然啦，由于气候比较干燥，北方晒衣服天气好的话半天或者一天就干了，但是南方不一样。我之前去上海，广西那边、，晒完衣服真的好几天才可以干，并且穿着也不大舒服，有点黏糊糊的感觉，可能还是没有适应吧！
南方和北方的差异还是蛮大的。正所谓，一方水土，养一方人。正是由于这些差异，才成就了我们的多元文化！
这是大猫的一些看法，欢迎大家在文章下面留言评论！
大猫聊三农
南北方的差异就像黑夜不懂昼的白，白天不懂昼的黑。作为一个地道的北方汉子，说说我所知道的吧。
1.买东西的量
北方整体来说没南方富裕，但是买东西北方表现的都很“豪”，记得我小时候买大葱都是论“捆”（把一堆的葱捆成一捆），买大蒜都是论“条”（把一堆的蒜编成一条），
买白菜虽然不是上百斤的买，但也是论“袋”买的，买肉都是手一指（不问价格，看上哪块买哪块，基本都在1-3斤左右），方便面，小零食啥的也都是论“箱”买的。感觉要不就不买，要买就买一个月的量一样。
南方买东西就比较细腻了，买肉，买菜都是论“两”的买，三毛五毛的也会算的很清楚。其实想想如果能娶个南方妹子真好，会过日子，哈哈
2.搓澡
小的时候洗澡都是在小沟，小河里洗，大了之后就去澡堂子，基本上每周去一次，每次去澡堂子洗澡都是大家互相搓澡，搓完之后浑身红彤彤的，感觉像是搓掉一层皮似的，痛并快乐着，而南方人大多数好像并不太喜欢去公共澡堂子，能相互搓澡的人好像就更少了
3.饮食
南方人普遍喜欢吃米饭，北方人普遍喜欢吃面条，作为一个北方汉子，不知道为什么每次吃米饭的时候都有种吃不饱的感觉。
还有口味，南方人喜食甜食，而大多数北方人大多喜欢吃咸的，最有名的当属豆腐脑的甜咸之争，南方人说北方人口味过重，北方人说南方人甜的发腻，记得我第一次去上海，吃面的时候尽然发现面是甜味的时候，我当时的第一反应是老板是不是把糖错当盐了，哈哈
百世轮回千味人生
我是皖北的，姑且称自己为北方的吧，与南方人做对比，我们那里的主食以面食为主，主要是馒头面条。
还有，我们那里的人，大都喜欢泡澡堂子，就是很多人一个大浴池，完后让搓背师傅给搓搓背，南方人好像没有这个习惯吧，我印象中，他们都说淋浴居多，洗澡也比较频繁。我上高中的时候，冬天是一个星期洗一次澡，可能是因为冷吧。
还有就是有人晒出的饭菜了，先不说饭菜，就说饭菜用的盘子，我们那里用盆的多数，女友算是南方的，她家做饭，基本上都是小碟子，而我家基本上都是用那种比较大一点的铁盆盛的。
这是我家吃饭的时候。
女友家吃饭的时候。
一个显得精致，一个就有点粗犷啦😄
行者雷穷游中国
其实一百斤大白菜做储存冬菜来说就是十二棵左右 我们要腌酸菜 腌几棵都是少的 还要留几棵呢 我看到很多南方人晒年夜饭 我家在三十面前就四口人 每年年夜饭起码要十二个菜 有炖排骨 糖醋鱼 锅包肉 四喜丸子 炸丸子 溜三样就是肠 猪肝和腰子一起炒 猪头肉酱猪蹄 皮冻 黄瓜拌粉皮 木耳炒肉 烧芸豆 蒜薹炒肉 还有拔丝地瓜 山楂银耳 鸡做好了当天不上桌 基本每年都是这些 一直到十年前 妈妈年纪大了 家里人也少 就不做那么多了 在十七八年前嫁到江苏来 我的妈呀 这过年真的想不到 太寒酸了 我们老家过年都是越吃越暖和 嫌热拿根冷饮吃 在这越吃越冷 南方也就是这几年过年像样了
