小小米格

曾经多次提到，虽然少吃主食地区可以提高减肥速度，但是完全不吃主食是不可行的办法。很多朋友觉得减肥时就是应该不吃主食，主食热量较高而且是主要供能食物，如果不吃的话哗啦啦就能减肥，那效率可高了。虽然的确如此，不过如果长期如此的话必定会对健康造成威胁。

主食之所以被称为主食，就是因为他是每日我们所需的最主要的食物，主食在膳食宝塔中处于最底层，这说明他是基底，如果缺少主食的话吃啥都是空中楼阁，长期如此的话身体也会像这宝塔没地基一样垮掉。为什么我们需要主食呢，因为主食能提供丰富的葡萄糖能量，葡萄糖是体内最清洁绿色高效的能源，我们的身体基本上是靠葡萄糖担负着绝大部分的供能任务，如果大量缺乏葡萄糖的话，体内葡萄糖必然不足，身体会提高脂肪、蛋白质的供能比例，但脂肪和蛋白质功能效率较低，而且还有中间产物，会增加肝肾负担，长期如此，身体可能会出现一些供能不足的迹象，例如有时低血糖、体质下降、容易头晕乏力、做事不来劲等等。

虽然葡萄糖的大量下降的确会提高脂肪的供能比例，这段时间脂肪消耗较快，不过脂肪不可能一直大量消耗，脂肪产能物质是酮体，酮体无法在体内大量存在，否则可能会造成酮症酸中毒，而蛋白质的流失对身体十分不利，比如肌肉组织的大量损失，免疫力降低，体质下降，脸色苍白蜡黄等。主食中还携带部分膳食纤维，维生素B成分，完全不吃主食可能每日膳食纤维摄入量不足，而维生素B族的不足可能会造成多种症状，例如失眠、情绪低落，还会增加神经性厌食症的发病几率。我们减肥可以适当减少主食的食用量，但一定不能完全不吃主食哦。

袁欣营养师

蔬菜热量低！主食热量高！如果我们都能像兔子一样每天吃草，那一定会快速瘦吧？

带着这样的美好幻想，很多人把不吃主食当做减肥的捷径，认为主食是肥胖的元凶，似乎只要不吃主食，好身材就在触手可及的不远处。

但真的是这样吗？这是前些天的头条新闻。

这位叫小灵的女孩，本是杭州一所艺校的学生，为了所谓的「美」，在镜头前更漂亮，采用一天三餐不吃主食的方法减肥，平时只是吃一些菜。这样做了一段时间以后，小灵确实变瘦了不少。

但问题也随之出现了。从饮食上看，她对任何好吃的食物都失去了兴趣，无论是什么。不仅例假不来了，整个人看上去沧桑不少。

她不得不去医院检查，结果显示：由于体内脂肪含量不够，雌激素降低，子宫逐渐萎缩；子宫内膜逐渐变得特别薄，闭经的现象从而产生。而且据说采用这样的减肥方法导致的神经性厌食，还存在一定的致死率，天呐！

这样小编想起日本减肥界的权威人士桐山秀树，他也正是因为提倡不吃主食减肥而闻名：三餐不吃米饭、面包等碳水化合物和甜食，结果他用了3周时间，减重20公斤。

后出版书籍《不吃主食1周速瘦6公斤》，分享自己的减肥心得巴拉巴拉，并指出，用这样的方法还可以克服糖尿病。

但是最后呢？去世了，因为心力衰竭卒于日本餐厅，这为不少信奉不吃主食减肥的人敲响警钟。

但为啥会这样呢？

这是因为我们平时吃的主食等碳水化合物，作为居民膳食宝塔最基础的一层，是身体最主要的能量来源之一，含有丰富的碳水化合物、B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素等等。

它在补充血糖、合成糖原、提供能量、节约蛋白质、调解脂肪代谢发挥着重要作用，摄入过少的话，只会让减肥越来越困难……所以，主食还是要吃，关键是要掌握技巧的吃对！

总的来说，我们要尽量选择天然未加工、膳食纤维含量丰富的主食类碳水化合物。这样更有饱腹感，利于控制食欲。

1、杂豆类

赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等，它们的碳水化合物含量大概有50%-60%，蛋白质含量约占20%，脂肪含量约占1%，而且富含钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，因此可以成为非常不错的主食选择。

2、富含膳食纤维的全谷物

减脂的同学，可以将日常的精米加一点选择一些富含膳食纤维的全谷物，例如栗米、薏米、高粱、青稞、稻米、燕麦、荞麦、莜麦、小麦粒、大麦粒、黑米、小米、糙米、玉米粒、胚芽米等，它们不仅饱腹感高，维生素和矿物质含量也是精白米的好几倍。

3、选择薯类或蔬菜

可以选择一些富含淀粉且饱腹感很强的薯类，碳水化合物差不多含量占25%左右，比如红薯、山药、土豆、芋头、木薯等，在淀粉量相同的情况下，不仅能提供更多的维生素，还能提供矿物质。

古语讲，粒米渡三关。健康的减肥不是拒绝一切碳水化合物食品。我们要合理搭配，控制摄入量，避免高油、高盐的炒饭。记住，脂肪与淀粉混合的食物，才是导致你肥胖的元凶。

减约

这问题太好回答，有现成的两个全国闻名的女星，一个主持，一个跳舞。都是几十年不吃主食，当然不是完全不吃，大主持还是吃，就是很少，每顿数着米粒，据说不超过20粒。

真的很有效果，看她俩全身上下，没有毫厘的脂肪，清瘦到脱俗。

当下世界饮食健康领域，正在兴起一股热流，和题主不要吃主食的意向有吻合。是因为最近才揭秘的世纪大骗案：本来科学界研究出新成果，却被利益集团给黑了，5万美元买通当时最著名科学家，把糖引起肥胖和心脏病的危害，转嫁给动物脂肪，让脂肪为糖背了50多年的黑锅，搞的众人至今不敢吃猪油肥肉。急的英国官方媒体年头公布，肥猪肉是世界十大健康食物，还位列第七。

正在兴起的这个饮食运动，核心就是改变人们进食能量的内容，因为糖已被定性为毒品一样的食物，吃了上瘾，对身体的伤害程度也比同毒品。主食是碳水化合物，吃进去就变成了糖，糖在体内燃烧产生热量，烧不完的变成脂肪。所以，吃多了主食才会发胖。

人类饮食改变，由主食取得能量，改为从蛋白、纤维素和各有益矿物质中获得，是这场饮食运动的核心。用蔬菜瓜果动物蛋白，取代碳水化合物，已经有了很多的成功案例。所以进展到当下阶段，结论已有，就是人类所有后天疾病，都与吃有密切关系。大白话说，病都是吃出来的，当然能够吃回去。

最后回答题主问题，坚持一个月不吃主食，完全可以，但是一定要吃进去必须能量，合理搭配，平衡营养才行。

普济

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

大概的说一下的话，一个月不吃主食体重会降低，身体的脂肪会减少。

但是这只是广义上说的，不吃主食确实是碳水化合物摄入的量很低，只有脂肪和蛋白质提供能量了，但是如果你摄入的脂肪和蛋白质的量超过了身体的消耗，还是会储存脂肪的，体重也不会降低。

如果要减脂肪的话，不管你使用那一种方法，都要遵循能量守恒定律。减肥的话一定是摄入小于消耗。现在确实有不吃主食的减肥的方法，但是不推荐大家长时间的使用，因为会有一定的副作用，比如头晕，注意力不集中，烦躁不安，易怒等。还是建议大家要吃主食，每天最少补充130克左右，因为大脑每天需要130克左右的碳水化合物。

算出自己每天的消耗量，在消耗量的基础上减少400千卡就可以了。按照5:2.5:2.5的比例分配碳水化合物蛋白质脂肪就可以，最后选择合适的食物。

如果还有不明白的问题，可以关注我们，然后后台私信哦~

耗时三年干货累计，25.6G健身干货资料包免费送～关注并私信回复“资料包”，免费领取25.6G健身资料包！

如果你足够努力，这个资料包绝对能让你从小白变身“大牛”！快来领取资料包吧！

赛普健身学院官方账号

节后胖胖，自然就要减减，很多人一想到减肥就自动而然的把主食给戒掉。也不知道这主食是招谁惹谁了，总是让很多人给踢出餐盘。可是长期不吃主食，如问题中说到的坚持一个月，身体会出现什么样的结果，一起看一看。

长期不吃主食减肥健康隐患多。

<strong>

主食是膳食中碳水化物的主要来源，膳食中长期缺乏碳水化合物的来源，大脑那么挑食的家伙最爱葡萄糖的来源就非常的匮乏，大脑缺少“干粮”，结果就是低血糖、记忆力减退。

膳食中缺乏碳水化合物，那就会消耗脂肪、蛋白质去供能，脂肪供能，缺乏了碳水化合物的参与，脂肪干活就“不利索”，容易出现酮症酸中毒；蛋白质供能，那可就是红木当柴烧，本职的工作不能干，肌肉会减少，内脏供能会下降，基础代谢率变慢，减肥没成功，倒是减成了易胖体质。而且这头上的秀发也就真的生锈，剩不下几根了。

总结一下就是，咱想减肥，想拥有苗条的身材，那就好好的吃饭，别动不动的就把主食给戒掉，人是铁，饭是钢，不吃主食减肥不靠谱。

<strong>

钱多多营养师

会瘦吗？如果一个月只吃蔬菜和水果。肥胖总是让人苦恼，运动又是那么难以坚持。既然肚子要长胖，就互相伤害吧！

蔬菜确实有你需要的多种营养，可以帮助你变得更健康，但是只吃蔬菜恐怕并不是什么好点子。

一个月内只吃蔬菜确实能让你剪掉一些脂肪，但同时你的肌肉也会减少，肌肉可以增强你的基础代谢促进你脂肪的消耗。

我们来看看一个月的素食会发生什么。

突如其来的膳食纤维

水果和蔬菜是最好的纤维来源之一，所以如果你只吃这些食物，你可能会大大增加你的膳食纤维。如果你突然从常规饮食转向由水果和蔬菜组成的饮食，突然增加的纤维对你的身体来说很难处理，并可能让你腹胀或是腹泻！

同时，纤维含量过高也会干扰某些营养物质的吸收，并与某些药物发生相互作用。

长期影响

虽然一个月的素食可能不会出现营养缺乏。但大部分水果与蔬菜都不含大量蛋白质，以及必需的ω-3和ω-6脂肪，维生素D，B族维生素，锌，铁，钙，铬，铜，碘，锰，钼，磷或硒。你需要获得足够的基本脂肪来维持正常的大脑，眼睛和皮肤健康，并保持适当的激素水平。

蛋白质缺乏可能会导致肌肉损失，使伤口更难愈合并使您更容易生病。它也可能引发精神混乱，消化问题和皮肤和头发问题。全蔬菜饮食中的其他营养素缺乏会影响你的皮肤，头发，骨骼，激素水平和血液。

平衡饮食

水果和蔬菜都是维生素，矿物质，纤维和植物植物化学物质的重要来源。如果你想要成为素食主义者，请在营养师的建议下，规划每日的饮食摄入。

兔肉菌

我想说，永远不要通过不吃饭或者是少吃饭或者是少吃主食，减肥。这种做法是极其不正确的，现在原因为什么肥胖的居多呢？可能就是因为经济发展了，每个人都有一部智能手机，闲暇时候不再和朋友和家人一起出去游玩，宅在家里玩游戏，看视频等等，所以说俗话说得好，要减肥必须的开腿管住嘴，其中迈的开腿我觉得占很大一部分比重，我给大家看一张各种食物的热量表，大家就清楚了

所以说，不仅仅是，一个月不吃主食，那么简单，减肥更重要的是有一个良好的健康的生活方式，我们要时常运动，这个运动，可以是随时随地的，比如说我们晚饭过后和家人在小区里一起散步，一起做一下简单的运动，比如说，我们在家里看电视，可以站起来一会，或者是我们可以站起来打开窗户做一下伸展运动，对我们的身体生活心情都是有极大好处的

春日盛宴

减肥是我们永恒不变的话题

现在有些另类减肥法甚至鼓吹“主食多吃无益”，导致“主食有害”之风盛行一时。

曾经风靡一时的阿特金斯减肥法，就强调“肥胖的元凶不是脂肪，而是碳水化合物!”

以至于很多人都开始尝试无主食摄入，

这种方法真的好吗？

首先很多人对主食有一个误区，以为主食就是米面，其实还有很多食物都属于主食的行列里面，比如玉米 土豆 杂粮杂豆 ………

平时不过多的摄入白米白面是对的，因为现在的米面经过精加工之后，剩下来的都是纯淀粉；

所以我推荐大家吃糙米和全麦面（带有黄一点的面），以及粗粮杂粮杂豆等，也是为大家的健康考虑；

当然，短期一个月不吃主食，不会出现太大问题，但是长时间不吃，身体出现病变那就糟糕了——

（1）肠胃消化出现问题：

胃里少了淀粉食物，只好从蛋白质和脂肪里分解；

在分解的过程中产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠的腐败菌增殖，

容易导致便秘痔疮，进而导致肠癌的发生

（2）伤大脑：

主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，

如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响；

因为糖原是为数不多的能够通过血脑屏障，进入大脑的能量物质。

（3）内分泌失调：

主食缺乏会使得能量摄入严重不足。

长此以往，身体就容易出现内分泌失调的情况，同时脂肪和蛋白质在代谢过程中产生大量的酸性物质，进一步加重内分泌失调，

例如皮肤长痘、长斑，严重的甚至还会出现大量脱发的问题。

对于女性朋友来说，不吃主食减肥可能会因此出现月经不调、闭经等严重问题

……

当然还有很多其他的病变，大家要根据自身的情况来适当调整。

更多减肥知识，欢迎大家关注留言~

运动营养师Bruce

说到一个月不吃主食的结果, 其实有一点是大部分人都会有的, 那就是 ‘之后会特别想吃主食’ , 这甚至是用不了一个月就会发生的事情. 当然, 老肖恩我并不是来水这个问题的, 而是单纯的想从这个结果上引出以下的讨论, 即 ‘不吃主食是否会瘦, 是否可行, 以及对健康的潜在隐患等问题’.

**ps: 我们通常所说的主食其实包括两大类: 粗粮和细粮, 其中粗粮指红薯, 玉米, 糙米(也可以被分类为全谷类)等, 纤维含量也很可观的食物类型; 而细粮则指白米, 白面等经过精加工后, 膳食纤维不太丰富的食物类型. 另外, 它们都属于碳水化合物.

过程中除了主食以外的变量

• 摄入: 在整个不吃主食的过程中, 是否有增加其他类型食物的摄入, 比如脂肪或/和蛋白质. 他们同样拥有可观的热量, 尤其是脂肪, 如果在减少主食(供能碳水)后反而增加了大量的脂肪摄入, 同样会增加整体的热量摄入, 导致脂肪的囤积(蛋白质还好, 受到食物热效应的影响, 会减少其实际吸收的热量). 更不要说, 如果正餐中主食减少了, 却把零食的量提高了, 也一样会增加摄入, 而是否会瘦这个问题的最终决定因素还是在热量差上, 这点还请各位小伙伴们自行判断.
  

• 支出: 如果在移除主食的一个月里, 同时降低了运动量, 这一样会减小热量差, 减弱减脂速度. 更不要说, 即使运动量一样, 也很可能会由于 ‘在减少主食后, 热量差缺口过大’ 而发生基础代谢率骤降的情况, 降低热量支出.

  
  

不吃主食减肥的可行性及潜在问题

• 新陈代谢的降低: 上面提到过的基础代谢率的降低就属于新陈代谢率的范畴, 此外, 排便的减弱, 以及日常其他 ‘非刻意活动’ 所消耗的热量也会受到影响, 虽然他们的总量比不上基础代谢率的变化, 但积累上30天依旧是相当可观的.
  

• 饮食习惯上的挑战: 举个不太恰当的例子, 这就和让一个抽了10年烟的老烟枪戒烟1个月一样, 唯一的不同是, 烟不是生存必需品, 所以在戒烟期间你可以选择自觉屏蔽这类信息的干扰, 而吃饭是生存必须的项目, 所以在实际操作过程中, 你很难在1个月内保证每餐的餐桌上都没有主食的诱惑, 这也会让整个过程便的非常困难, 降低其可行性.
  

• 可能会出现嗜甜的情况: 很多经历过长时间 ‘低碳水’(包括不吃主食) 减肥的小伙伴都发生过对甜食极度渴望的情况, 这其实也可以理解为身体对于同类营养素的补偿行为, 即将对同为碳水的主食的需求转到了甜食上, 且若处理不当, 则很容易发展出暴食行为, 危害到健康.

  
  

好了, 关于 ‘1个月不吃主食会有什么结果?’ 的问题我们就先讨论到这里吧, 希望上述内容能对大家有所帮助, 另外老肖恩也希望各位小伙伴能采取 ‘健康合理饮食+科学踏实训练’ 的方式改善身材~

逗比老肖恩爱健身

首先明确一下什么是主食，老百姓一般把米、面作为主食，而中国居民膳食指南中，主食除了稻米和小麦等谷类食物，还包括薯类和杂豆类食物，中国居民膳食宝塔也是将谷薯类食物作为第一层，之所以把谷薯类归为一类食物，是因为这类食物的主要成分是碳水化合物，是提供人体所需要能量最经济的食物，另外全谷类和杂豆类食物也可以提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和部分蛋白质。

因此如果短期不吃主食，但是通过其他食物或是膳食补充剂可以满足人体能量、微量元素、蛋白质及膳食纤维需要的话，对健康的影响并不大，但是如果做不到营养均衡全面的话，最好不要尝试减少主食的摄入，以免因为能量及营养摄入不足而导致身体不适。

關鍵字: 养生 健康 减肥