1. Welsh rarebit
威爾士兔子（Welsh rarebit）始於18世紀的傳統英國名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪華”升級版。所屬採用磨碎的切達乾酪、麥芽酒和芥末醬塗抹在麵包片上，然後再加一個雞蛋，最後放到烤箱裡烘焙。
Beef Wellington
惠靈頓牛肉（Beef Wellington）的具體做法是將鵝肝醬或者鴨肝醬塗抹在菲力牛排上，然後包裹上酥皮進行烘烤，“惠靈頓牛肉”的名稱來源於1815年惠靈頓公爵在Waterloo戰役中戰勝拿破崙。
Sunday roast with Yorkshire pudding
烤肉和約克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）這是一道英國傳統的晚餐菜式，通常在聖誕大餐中也比較常見。烤羊肉或者牛肉加上約克郡布丁，當然還有特製的湯汁淋在肉和布丁上。
Chicken Tikka Masala
一道看起來和嚐起來都酷似印度咖喱的菜式，據說正是起源於格拉斯哥的一家印度餐廳。辣醬中放上雞肉、羊肉或者魚肉，再加上土豆、洋蔥和酸奶，冬天吃最有感覺了。
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