週日鵝娘上新的兩款頂級西拉已經賣脫了，不過如果你對它們的價格還是有點望而卻步的話，今天暢飲日的西西里西拉，也可以給你一種冬天裡的明媚溫暖哦。
西拉，可以說是西西里最成功的國際品種了。
俗話說，“人挪活，樹挪死”。葡萄可是有自己的脾氣的，不是你想種哪裡都可以的。
而西拉（Syrah）這個品種到了西西里，可謂是如魚得水了。
這裡的夏天非常炎熱乾燥。陽光、溫度、溼度、甚至土壤都不輸法國南部——西拉的老家。
鵝娘之前整理的西西里產區地圖戳大圖看詳細介紹
我們今天預售的西拉，來自西西里最成功的商業品牌之一，保利尼Cantine Paolini。如果頂級西拉的價格讓你望而卻步，那麼這款既有風土特色，又親民的酒款，完全可以囤很多在家當日常口糧喲~
這個名字有點熟悉對吧？
之前鵝娘就推薦過他們家的兩支Merlot，鵝毛們都表示太適合大口乾杯了。的確，Cantine Paolini的基礎款，向來以明快易飲而著稱。
這支西拉也不例外，黑莓、黑李、紫羅蘭的香氣十分奔放，入口的感覺甜美圓潤，又不帶絲毫厚重。雖然沒有頂級西拉的那種複雜風味和悠長收尾，可是很多時候，我們要的就是這種八月豔陽天般的直接明快。
酒莊介紹
保利尼酒莊1964年在西西里建立。一小批有抱負有理想的釀酒師，希望用自己精湛的技巧，釀出配得上西西里絕佳風土的葡萄酒。所謂十年磨一劍，經過不斷的探索，他們在1972年才放出酒莊的第一支酒，並不出意外的大受歡迎。酒莊也從此走上了擴張的道路。
如今，那幾位釀酒師建立的小酒莊，已經發展成為了員工超過1000人的國際大牌。他們當然不忘初心。儘管葡萄園面積已經擴展至3000公頃，但所有收購的田地，都位於朝向東南的斜坡上，以便讓葡萄最大限度地享受西西里豐沛的陽光。
帶著復興西西里的強烈使命感，保利尼酒莊的歷代的釀酒師們，不斷向世界展示著西西里的好酒到底是什麼樣。
西西里產區介紹
沐浴在地中海豔陽下的西西里，自古以來都因美酒而聞名。
從古典時期開始，剛剛從古希臘的邁錫尼人那兒學會葡萄栽培的西西里人就已經能釀出地中海最上等的葡萄酒了。
到了羅馬共和國末期，來自西西里的甜酒Mamertine在古羅馬統治階層中倍受青睞，據說還是凱撒大帝本人的最愛。
然而，進入二十世紀後，局面急轉直下。
或許是因為風土上佳而有恃無恐，西西里的酒農們在政府的鼓勵下將葡萄產量推向極致，導致葡萄果實的風味被大大稀釋，釀成酒淡而無味——這是再好的風土也抵擋不住的。
於是，西西里的聲譽在70年代跌至谷底，淪為廉價酒和調配酒的代名詞。
80年代以後，西西里一些有雄心的酒莊決心挽救西西里的聲譽，重回精耕細作僅用了10年的時間就將產量銳減下來。
與此同時，許多國際大廠和“飛行釀酒師”都開始關注這塊兒具有潛力的產區，優質的商業酒開始在這裡湧現。
值得一提的是，因為西西里的夏天特別乾燥，這裡的葡萄園基本上都已經接近有機種植。即便不使用任何殺蟲劑和農藥，也不易發生病蟲害，葡萄的健康狀況好到不行。
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