天河和江南西都有這家奇怪的店
煮湯不放水，專吃成年雞
每份鍋底標配2個椰青1個椰皇
椰子雞/涮火鍋/live演唱會/燒烤啤酒
......
這家店簡直無所不能
海南籍椰子雞，老廣是常客
（“超綱”椰子雞，蘇大強都沒敢這般造作 ）
超奢侈！2個椰青1個椰皇1鍋湯
海南文昌市著名的“椰鄉”，當地的椰子品質優良，最為清甜。椰凰的椰青都是從海南文昌新鮮空運過來的，個頭均勻，汁水清甜，是煮椰子雞的佳品~
一鍋湯底都會用到2個椰青和1個椰皇的均衡搭配，純天然無添加，甚至是連水都不倒一滴！
超傲嬌！只用養足168天的文昌雞
店內選用的雞都是養足168天的純天然超級文昌雞，經歷4個月的海岸丘陵散養後，再用穀物椰肉混合圈養48天！成年後的雞都會被按批次運送到廣州，每日凌晨活雞現宰配送到店，肉質新鮮有保證。
超快感！只要5分鐘的小鮮肉
將雞肉倒入鍋中、蓋住，沙漏計時，只要5分鐘即可掀鍋！一眨眼的功夫，簡直快到你懷疑人生~
超推薦！先喝湯後吃肉
①舀一碗湯，先喝為敬：鮮甜的椰子雞湯，原汁原味，椰子香甜的汁水Mix文昌雞的油脂，每一口都是不可多得的精華~
②人手一碗，大口吃肉：海南文昌雞肉嫩味鮮、皮薄骨脆。下鍋5分鐘即吃的口感至為鮮嫩，吸收了椰汁的雞肉更加讓人著迷~重點是邊吃邊煮，肉質依舊緊實爽口，一點兒也不柴~
③必備的靈魂蘸料：金桔、小米椒、沙姜還有秘製醬油，自行調配好的神仙蘸料，每蘸一口，文昌雞的鮮味就要提升一個level~
人氣爆款，會變色的椰子雞
“黃金椰子雞”，珍稀滋補湯
松茸排骨椰子雞
松茸是珍貴的滋補菌類，其價值極高，有抗癌抗輻射等功效~排骨補鈣和補充蛋白質，二者與文昌雞一同烹飪，將是超強滋補湯底！一定要多喝兩碗！
松茸自帶濃郁的特殊香氣，它的鮮甜之美在雞肉香氣的縈繞中顯露無遺~煮開後會使得清澈的椰青水變色，金黃無比~
野生珍珠小馬蹄
珍珠小馬蹄外形雖小，但卻比大馬蹄軟糯香口，且香甜清脆~毫不誇張，小編要實名錶揚小馬蹄！額外加點一份放進湯底，椰子雞湯會更加清甜哦~
河堤小南瓜VS海南芋頭
海南有機小南瓜和芋頭都是從海南空運過來的，清甜粉糯，煮過椰青水後還會有淡淡的椰香味~
50+種涮菜，任意切換打邊爐模式
不止是豆花，南方人涮火鍋都選甜味鍋底
澳洲雪花肥牛卷
雪花肥牛的紋路很漂亮，下鍋後秒熟，卷燙的油脂相間的大理石紋依然清晰可見~入口清甜、牛味十足。
中山脆肉鯇魚片
脆肉鯇的口感又爽又脆、肉質緊實肥美，嚼起來甚是美妙~Wow! Amazing~。切成薄片的脆鯇是很多廣東人涮火鍋的心頭好！
港式響鈴卷
此次配菜推薦中脫穎而出的top3響鈴卷，金黃色的酥脆外表跟炸腐竹相似。入鍋3秒就可以吃了！吸收了椰青水後的響鈴卷，OMG，真的太好吃了，點它，一定要點它！
店內涮菜品類多達50+種，基本一週每天吃都不會重樣！特別推薦當然還有各類的夾心丸類，還有自家打的蝦滑墨魚滑！
椰子雞的天作之合CP，老廣摯愛
有椰子雞的地方就有它，沒個30min還吃不上
經典款：超級臘味煲仔飯
椰子雞的最佳伴侶非煲仔飯莫屬~不管點了多少配菜，少了煲仔飯都不行。溫馨提示：店內的煲仔飯即點現做，需要30min左右，但美味都是值得等待的~
上桌後立即掀蓋並趁熱攪拌均勻，讓每一顆米粒都裹上醬汁~肥瘦相間的臘腸還有粉糯芋頭，藏在底下的飯焦也不能錯過~
特別款：陳皮雞胗煲仔飯
陳皮雞胗煲仔飯可謂是稀奇品類，口味小眾，但是熱愛的人卻為之瘋狂，比如小編我~爽口有嚼勁的雞胗，淡淡陳皮香氣滲透米粒，嗯，確認過味道，是我的菜~
全天候燒烤專場，老牌大牌檔風
邊吃椰子雞邊燒烤，喝湯吃酒兩不誤
店內除了椰子雞，全天候供應燒烤，而且是街邊老牌大排檔的味道~烤雞中翅、牛肉串、牛板筋...都是我的至愛啊！一邊擼串一邊喝椰子雞湯，到底會是怎樣的體驗呢？你來試試就知道！
極簡Ins風PK重金屬工業風
老闆可能是雙子座，兩家店差別有點大
極簡ins風，小清新裝潢
天河崗頂店落地玻璃照射了進來的光線，整個空間都明亮了~極簡的Ins風，精緻的細節拍起來也是少女心滿滿~
金屬工業風，Live音樂餐吧
江南西店主打椰子雞音樂主題餐吧，金屬工業風，鋼筋水泥，還有吧檯。每到晚上18:00還會有駐唱歌手登臺演唱，現場也是日日爆滿！
椰凰椰子雞主題餐廳（天河店）
營業時間：10:00-23:30
地址：天河石牌西路1號尚品天河大廈3樓
交通指引：3號線崗頂站C出口
椰凰椰子雞音樂主題餐廳（江南西店）
營業時間：11:00-24:00
地址：海珠江南西路66號潤匯大廈2樓
交通指引：2號線江南西站A口
作者丨李大強 攝影丨happy 設計丨佚名
閱讀更多 廣州吃喝玩樂蒲 的文章
