入門級不用揉紫薯麵包
3 紫薯蒸好,去皮壓成泥備用
4 牛奶加溫加入酵母放置10分鐘左右(溫度大概就是手指伸進去感覺比較熱乎大概40度左右)
5 把除了紫薯以外的所有配料混合
6 揉成一個光滑的麵糰,如果有點粘手就稍微撒一點點乾粉,揉好在案板上摔打幾下就幾下而已,別忒衝動的想把它揉出膜
7 擀成一個長方形的大片抹點家裡平時炒菜的油
9 鋪好紫薯壓平整,因為我放的比較多!根據個人口味決定多少
10 對摺兩下
11 擀成長方形,繼續對摺再擀成長方形再重複一次
12 用切板劃成三片
13 編個麻花辮子⚠️編的時候把面稍微往常拽一點那樣好編
15 烤箱180度預熱5分鐘放進去175度上下火烤40分鐘
16 在最後兩三分鐘的時候薄薄刷一層蛋液!為了好看,這個步驟也可以忽略!這個蛋是額外打的,可不是配料裡的那個蛋
17 刷好蛋液再入爐烤5分鐘,每個烤箱的溫度不同,最後這幾分鐘最好在旁邊看著點,有的烤箱溫度高,別糊了
18 有沒有覺得很漂亮呢
19 撕一塊兒下來又軟又好吃,還好看 有沒有覺得很簡單
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