它被誤認為“糯米餈”,做法簡單易學,比外面賣的還好吃

春天的美景讓人樂不思蜀,如果此刻,有一種食物能夠讓舌尖上的春天醒來,帶著香甜的軟糯,纏繞在舌尖上久久不能散去,那非青團莫屬了。

它被誤認為“糯米餈”,做法簡單易學,比外面賣的還好吃

青團,是我國傳統的清明美食,在浙江是最流行的,每年就只賣那麼一段時間。青團的外表也超級可愛,軟糯的外皮夾雜著艾葉的香氣,輕輕咬一扣,舌尖輕拂過自然清新又悠長的草本味兒,吃完總讓人幸福感爆棚。

它被誤認為“糯米餈”,做法簡單易學,比外面賣的還好吃

畢竟是多年的老字號,多年的經驗和積累讓外皮的柔軟程度達到了大家的認可,內陷豆沙有點偏甜,但個人更喜歡吃紅豆味的多一點。但整體的口感還是很充實的,皮和肉餡完美結合,嘗的出,每一個步驟都承載了老手藝的用心。

它被誤認為“糯米餈”,做法簡單易學,比外面賣的還好吃

今年又推出了很多的口味,顏色也多了。粉紅色的青團看似與傳統毫無關係,但也收割了不少的少女心。其實,大部分的人還是喜歡最初的口味,有很多聰明的商家,把青團做成了冰淇淋,這樣就可以天天都能吃到了。

它被誤認為“糯米餈”,做法簡單易學,比外面賣的還好吃

現在的冰淇淋口味越來越多,還有各種“網紅”冰淇淋,不僅造型奇特,口味也是千奇百怪,甚至有的時候一支雪糕中含有好幾種顏色,價格更是昂貴。但這款青團冰淇淋,一包卻只要四元錢,是所有人都能買得起的。

它被誤認為“糯米餈”,做法簡單易學,比外面賣的還好吃

拆開之後,裡邊裝有兩個“青團”,中間的夾心是用奶油和冰淇淋做的,顏色也沒有那麼濃郁,皮薄,但足以包裹住冰淇淋,口味鹹中帶甜,吃起來還是蠻不錯的。如果我們等它軟化後再吃,口感會更好一些,很多人都會覺得就是糯米餈吧,其實還是有區別的,相對來說口味要比我們吃過的糯米餈更特別一點兒,如果口味再豐富點就好了。


分享到:


相關文章: