家裡剩一條紅心地瓜，便物盡其用來做個小點心，紅薯糯米餈，做法簡單，香Q糯！
食材準備：
紅心地瓜1條，糯米粉 50g
製作步驟：
紅薯去皮切成小段，放入鍋中隔水蒸
筷子可以輕鬆插入紅薯中即可拿起來，用勺子將它搗成泥
少量多次倒入糯米粉，邊攪拌邊揉搓。地瓜泥的溫度和水分能促進糯米粉成團，直到最後和成光滑麵糰
用手掰一小塊，搓圓整理成方形
平底鍋均勻塗上一層食用油，放入做好的糯米餈
小火煎到微微鼓起即可翻面，兩面煎透出鍋
小貼士：
糯米粉要少量多次加，最後用量取決於你紅薯泥的多少
地瓜要挑選紅心的，比較甜，這樣就不用加糖
和麵要趁地瓜泥還有熱度，糯米比較好成團。
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