l大长江
对于广大的虾农来说基本上就是给交给贩子。
2019年小龙虾市场目前启动的货都不多，好货不多，2019年对于湖北的广大养殖户来说，温度一直上不来，小龙虾活动有限，逮起来的小龙虾也不是非常的多，只能等着温度上升，慢慢的产量就上来了。
对于价格问题，一般来说三月的价格都算是全年比较高的时候，大家都逮不多，物以稀为贵，所以价格都比较美丽。
对于虾农来说，最大的问题即将是销售的问题，想要好的效益把价格卖好是盈利的关键一环节。对于虾稻田来说，主要盈利点就是苗子，找到来买苗子的，才能变成钱，这个产量很大，没有新增面积这个市场就要萎缩，目前来看，小龙虾虾苗的价格虚高，有货就不愁卖。就是没有多少货。
目前小龙虾捕捞的都不多，还是加紧给小龙虾吃点好的，把小龙虾养出高规格，价格好，还不愁销售，养殖好小龙虾是基础，卖出好价格是关键。
龙虾说专注养好小龙虾，希望广大养殖户在2019年旗开得胜，赚个盆满钵满。
龙虾说
首先回答你第二个问题，大家比较关心的价格问题。我本身从事小龙虾批发已有十几年啦，积攒了不少经验，可以分享给大家。
每年3-4月份小龙虾少量上市，也就是这个时间段，价格是最高的，因为龙虾比较少，尤其是品质好虾，也就是干净肉多的优质虾比较少，就会造成价格高的情况。当然这时的价格对虾农来说是比较满意的！等到大批量龙虾上市，价格就会过山车一样，价格就会回落，尤其3月中旬到四月初，价格变动最大，所以养殖户有好虾趁早出售，卖个好价钱。
但是这一段时间，品质好的小龙虾也是相对比较少的，比如虾农感觉现在有小批量品质好的虾，可以出货卖。不管是收虾的商家，还是营业中的龙虾店都是可以卖到好价钱的。
第一个问题就是通过哪些方式把龙虾卖出去！
想必大家都知道并且有很多渠道都能卖出去。
我个人分析有几个渠道可以出货！
第一，通常有许多收虾的小贩到池塘边收货，这也是通常见到的，也是比较简单的销售渠道。
第二，自己推销！目前我在市场上接触到很多养殖户来店里推销，多数都是介绍自己养殖规模比较大，有发货能力。相对这种推销也是根据自己能力也是可以做的。
第三，自产自销！这个和第二条有点相似，但是价格一定是买个好价钱，这个得需要自己组建好团队，收货，分拣，运输，送货等等也是需要多人才能做好！
第四，其他网络直播等都是可以做的，也有成功案例，都是可以做的。
提醒养殖户不管是什么方式把虾销售出去，前提是把钱拿到手是最重要的！
感谢大家评价，我是批发海鲜赵永生！
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一般养殖户都是依托当地的专业合作社或者固定商贩回购。在小龙虾养殖比较多的地方，一般都会有农业合作社，提供从种苗、饲料供应到销售回收的一条龙服务。与合作社签订协议，比较省事。但是缺点是价格不高、受制于人，一些操作不规范合作社，特意打压当地小龙虾价格的情况时有发生。
商贩兑购。如果产量不是很大，不愿意与专业合作社合作，可以直接兑给商贩，一个商贩一天销售百十来斤不在话下。如果不是固定的商贩，每天得起早一点，一般每个城镇都有固定的兑贩地点。这种方法的缺点是稳定性不高，商贩一般随行就市，遇到大量上市的时候，有可能坐地压价。
直销。就是每天辛劳一点，自己拉着龙虾到市场上售卖。如果一天只能起三五十斤的龙虾，又有空闲时间和精力，也可以选择自己到市场上销售。省去了中间商的利润，价格可以 高上三成。缺点是自己比较辛苦，而且经常与市场管理人员打交道。
定点供应。在一些地方，吃小龙虾已经成为习惯，小龙虾大排档、夜市非常多，每天的销量比较大。主动与这些餐馆联系，建立固定的供应关系还是可能的，这样可以双赢，只要能够稳定供应老板们还是很乐意的。
深加工。家里或者亲朋好友有闲余的劳动力，自己又一点资金，可以考虑做小龙虾深加工，也可以自己开夜市、排挡。小龙虾的烧制方法已基本统一，很快就能学会，在说也可以请个厨师。这样不仅提升了利润，也为亲友们创造了一份收入。
网络销售。现在网络很普及，通过网站、微信、淘宝等网站出售小龙虾。这种方法一般针对比较大的养殖户或者是养殖合作社。通过深度推广，可以将下龙虾销售到大城市。自己加工成品的，也可以通过微信、微博销售。
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小龙虾的销售并不是虾农最担心的问题，养殖较多的地方一般都有很多虾贩收购，有的甚至上门收购。
小龙虾在4月中旬以前的行情一般都属于较高水平，尤其是4月以前货比较少，基本都是有价无市。
影响小龙虾价格的最主要的因素就是品质、规格。
如果水质良好，小龙虾底板干净漂亮，收购价格会高于底板外壳脏黑的小龙虾。
市场上对小龙虾的常规分级有几个标准：2-4钱、3-5钱、4-6钱、5-7钱、6-8钱、7-9钱，9钱以上或两虾。规格越大，价格越高。虾农一般较少自己分级出售，常以统货的方式估价。总体来说，小龙虾品质越好，整体规格越大，卖价越高。
一年中小龙虾的行情涨跌幅较大，高的时候能相差几倍甚至十倍。大至规律为：
4月以前，虾价高位。
4月：虾价持中位水平。
5-7月：虾价低谷期。
8月以后：虾价进入第二轮高位。
但只要能保证小龙虾的品质与规格，虾农都是有钱赚的。
养龙虾的小哥哥
小龙虾从田间地头到餐桌，基本上可以分成三个产业链，一个是养虾人，二是中间渠道，三是餐饮消费终端！
作为虾农想把小龙虾销售出去，由以上三级产业来说有两种销售形式，一种为通过中间渠道到餐饮消费终端；另外一种为直接供货给餐饮消费终端！
针对第一种情况，比较适合小规模的养虾农户，虾贩子会直接到田间地头去收虾，一般价格属于首道价格，所以相对市场而言不高！
第二种情况比较适合规模养殖户，因为能够给餐饮消费终端提供稳定的供货渠道，所以相比第一种情况，价格会有所提高！
同时以上两种情况也不是绝对的，如果自己有稳定的餐饮消费终端客户群，规模较下的虾农也能够以比较好的价格来销售自己的小龙虾！
除此之外，一些农业电商平台也可以作为虾农的销售平台，通过互联网进行小龙虾销售，以平台作为背景，风险相对较小，也比较靠谱！
对于今年的小龙虾价格而言，就目前来说价格还是比较好，虾苗价格也较去年有所提高，这于今年新挖大量虾塘有很大原因，同时加之2月份基本上是连绵雨天，所以虾苗上市困难，市场供小于求时，虾苗价格高企也很好理解，随着天气渐暖，加之虾苗大量上市，价格将会渐渐回落至正常价位！
与此同时，成品虾与虾苗市场基本相似，所以现在短暂龙虾价格为时过早，同时也没有太多根据！
偶的农夫笔记
对于虾农而言，最不操心的办法就是把龙虾直接卖给虾贩子，虾贩子他们有自己的销售渠道。
关于价格，一般来说刚上市的时候是最贵的，物以稀为贵嘛，随着时间的推移，龙虾的产量会越来越高，那么价格也就越来越低，所以一定要在3月份的时候给足饲料，让龙虾尽早上市，然后卖个好价钱。
