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这些泛滥成灾的动物都是外来物种,在本土没有天敌,繁殖力极强,短时间内就能泛滥成灾。
有人说,这对中国人来说都不叫事,做成菜吃掉不就行了?
可是,这些外来入侵物种做成菜还真的吃不了。
亚洲鲤鱼入侵美国
几年前美国政府曾用尽洪荒之力,斥巨资几千万美元,就为了防止美国五大湖遭到亚洲鲤鱼入侵。在密西西比河,亚洲鲤鱼已经泛滥成灾。而美国当年引进亚洲鲤鱼,只是为了清理河流淤积的海藻。
天真的中国留学生们用尽各种红烧、清蒸、垮炖手段,将美国的亚洲鲤鱼做成菜以后,仍然有一股浓重的土腥味,肉质也偏老,根本不像在中国那么鲜嫩肥美,最后只能倒掉。下图是美国人在捕杀亚洲鲤鱼。
太平洋生蚝入侵丹麦
欧洲食用生蚝的历史由来已久。但是,太平洋生蚝是外来物种,没有天敌,大量繁殖之后,没有人爱吃了。科学家到现在还不知道丹麦的太平洋生蚝是哪儿来的。
丹麦人更爱本土limfjord生蚝的口感,他们对待Limfjord生蚝的态度是这样的——
但是,对待太平洋生蚝态度是这样的——
丹麦人不吃太平洋生蚝,为了推销这货,丹麦官方开始了一轮又一轮的营销,老想骗中国人去他们国家旅游、顺便吃生蚝,但是中国就是太平洋生蚝最大的出产国啊!难道坐在家门口自己家的不吃,坐灰机去吃别人家的?
3. 非洲大蜗牛入侵巴西
这件事纯属巴西人自己作死。
巴西人喜欢吃法国菜,其中法国大蜗牛做成的菜价格高。于是巴西人开动脑筋,想用非洲大蜗牛替换法国大蜗牛肉。后来,他们真的将非洲大蜗牛(下图)引进到巴西。
但是,理想很丰满,现实很骨感。巴西人们受不了非洲大蜗牛的味儿。餐厅老板们发财梦破灭,将非洲大蜗牛放生到野外……
这货每只一斤多重,身上携带无数病菌、病毒,一年产卵4次,每次200多颗卵以上,繁殖飞快。
巴西人至今还在疯狂消灭这些非洲大蜗牛。
澳洲人曾经引进了外来物种长腿大野兔,结果后来疯狂繁殖,目前在澳洲的野兔数量已经超过100亿只,是澳大利亚总人口的420倍。长腿野兔在澳洲到处打洞,成群结队,疯狂繁殖。澳洲人苦不堪言,举办烧烤大赛鼓励人们抓兔子吃,用直升机洒农药毒死野兔,发奖金让人们猎杀兔子……
其实,在中国,也有很多外来物种泛滥成灾,比如:福寿螺……
根据中科院和环保部联合发布的《中国外来入侵物种名单》,中国的入侵物种有754种,其中植物265种,动物171种,菌类微生物26种。
这就是应了中国的那句老话:请神容易送神难。
诗安
为什么国外很多野生动物泛滥成灾?我想不能用外国人少做为理由,我想主要原因是外国人不会做吃的,烹饪水平几千年也没啥进步。
我们中国要说烹饪水平第二,那全世界没人敢说第一,中国人对吃的研究那是下了功夫的,所以中国人很爱吃,可是野生动物要做不好是很难吃的,就比如鱼,那做不好是很腥的,根本吃不了。
由于工作原因我去过国外,国外野生动物确实多,可奇怪的是外国人吃的很少,我们都很奇怪,难道外国人的舌头上没长味蕾吗,山珍海味难道他们不爱吃?后来有个偶然的机会我才知道为什么外国人不是不吃,而是他们压根不会做同时也不会吃。
我们在过五月节时公司大摆宴席庆祝,同时为联络感情把监理方就是几个英国人印度人都请来了,当天酒席很丰盛,有烤全羊,其中也有我们抓的当地野生鱼还有我们养的兔子,同时我们领导也怕外国监理不吃鱼和兔肉,就做了几个他们爱吃的菜,也就是面包鱼子酱之类的结果吃饭时那些外国人的吃相可看出来了,鱼差不多都被他们吃了,烤全羊和兔肉就更不用说了,酒还没真喝多少,光顾吃了,后来走时我们领导还送了他们不少,以后这些外国人就知道了,经常是自己买肉买鱼送来让我们厨师给做,后来熟悉了后,他们就说以前他们吃的鱼和肉就是做熟了就行,很腥,根本没法吃。
其实在中国的外国人只要是舌头没问题,时间长了都会喜欢中国,因为全世界人都可以说是吃货,想想看也知道,外国人江湖里的鱼要做不好发腥那谁能吃进去,所以时间长了,就给人印象是中国人爱吃,外国人不爱吃,而不爱吃的后果就是外国很多野生动物没人吃,其实想想都是笑话。
天宇的文史情怀
如果大家经常关注国外媒体,可能经常会听说国外有一些动物因为各种原因而疯狂增长,严重的甚至还会泛滥成灾,诸如野兔,野猪,甚至鲤鱼也都会有这种问题,在大洋洲,大龙虾成了标配,小龙虾被放在了角落,而在中国,小龙虾可谓是当红小生,尤其到了夏天,那简直是餐桌必点啊,对比了一下,可能大家应该已经看出来了,之所以会有动物泛滥成灾,主要原因还是国内外的饮食习惯有所不同,大洋洲野兔成灾,每年需要政府拨款进行捕杀,而在中国,野兔可是桌上美味,有时候有钱还不一定能找到一家可口的饭店呢;
诸如此类的还有美国的鲤鱼问题,在美国,因为鲤鱼的繁殖能力惊人,而且美国人居然对这种美味熟视无睹,美国政府对这个问题也是十分头疼。
而在我国,因为区域面积广大,生活习俗不近相同,这种让政府劳心劳力的事情,我国民众一般自己就能解决,表示不需要给国家添负担,手动笑脸。
丹麦的生蚝问题,很大程度上也是这个原因造成的,欧美等西方国家普遍对食物的处理比较单一,反观国内,不仅有八大菜系,还有各种各样的特色美食,而且到了夏天,人们对海鲜等还有很大的需求,真心希望中餐可以普及到全世界。
对于我国的吃货来说,以上案例真是有点过分了!说完了表面呈现出来的问题,我们也应该分析分析怎样才能解决,其实国外这些动物泛滥成灾,很大的一个原因是因为缺乏对这些泛滥产品的进出口管理,大家都知道,建立一个体系是需要长时间的经验积累的,关税等方面的建立也不是一朝一夕可以确定的。
对这些国家来说,成本的投入是远远大于利润的,甚至可能需要投入十几年甚至几十年才能真正的获利,还有一个问题就是运输过程中的加工储存的管理方法,也是十分的复杂,而且如果这些产品对我国进行出口,一旦产业链形成,国内的生产商自然也是不会放下生产的脚步。
所以,国外想要建立长期稳定的市场,成本方面想降下来基本上没有可能,长期稳定的受益又很难保证,所以小编可以得出一个结论,国外的动物泛滥成灾,对我国基本上不会产生什么影响,经过长途的运输,食材也不一定新鲜,所以大家没必要羡慕。
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在有些欧美国家确实存在这些问题,野猪、野兔这些野生动物以及鲤鱼等水生物种,泛滥成灾的现象出现。其原因有二:
其一是饮食文化差异。民间有一句俗话形容广东人:天上飞的不吃飞机,水里游的吃轮船。从这两句话可以看出,我国的民众食性很杂,什么都有人吃。比如题主提出的野猪、 兔子、龙虾、鲤鱼(有发,特殊人群不可食用)在我国都是美食,大家都是争相食之。
但是在外国许多地方,都是以牛肉、牛奶、面包等为食物,像猪肉、兔子、龙虾、鲤鱼等却根本没有人食用,导致它们大量繁殖,群体日益壮大,并逐步开始和当地的人类争夺生存空间,当然就泛滥成灾了。
其二,是生态环境的原因。外国,特别是欧美等发达国家,资本主义萌芽早,已经经过了几次工业革命,因此早就知道工业对于生态环境的污染和破坏,所以他们对于生态环境的保护比我国早很多,生态环境一般比我们好。而且我国对于生态环境的保护认知比较晚,前几十年破坏严重,导致野生动物大量减少,甚至有些物种出现了灭绝,当然和外国不一样。
但是,有一点在这里需要说明,近十年来随着我国对于生态环境保护力度的加大,我们的生存环境得到了大幅度的改善,野生动物开始大量繁衍,目前野猪已经有一些地方开始泛滥成灾。它们和农村的村民抢夺生存空间,并出现伤人的事件,值得关注。生态环境必须保护,但是人的生命和财产安全也需要得到保障,否则就是道本置末了。
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国人总在新闻上看到谋国又龙虾泛滥、鲤鱼成灾了……这时候让我们好生羡慕,真想本着国际人道主义精神帮帮这些被野兔、龙虾、鲤鱼围困的歪果仁。调侃归调侃,但很多人可能会好奇为什么这些美味总在外国泛滥,而在国内却吃都吃不起?难道歪果仁好欺负吗?其实主要的原因还是与当地的自然环境和人的饮习惯有关。
就拿小龙虾泛滥的新西兰和澳大利亚来说吧 ,当地的热带气候非常事宜小龙虾生长,而小龙虾本生就是一种生命力顽强、繁殖迅速的物种,再加上当地本身就海产丰富,尤其盛产大龙虾,价格也比较亲民,小龙虾其实吃起来还是比较麻烦的,一只小虾子,可供食用的只有那么一丁点肉,这样一对比,愿意吃小龙虾的人就少之又少,没有人吃,就不会有人去捕捞,久而久之就泛滥成灾了。
其实在中国也不是没有泛滥成灾的物种,比如清道夫鱼。 这是一种外来的物种,跟美国人引进亚洲鲤鱼一样,中国人引进清道夫鱼也是希望它们能够改善水质,可是没想到它在中国繁殖力这么强,且没有天敌,由于口感差,连号称吃遍天下无敌手的国人也束手无策了,这就导致了当地水域面临灭顶之灾。
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部分物种的泛滥成灾主要有两个方向的原因:
第一个方向性的原因是属于外来物种入侵,导致原本的生态链失去平衡,在物种泛滥的地区没有与之相生相克的物种存在。
第二种方向性的原因可能是在本来就失衡的生态圈内,外界介入解决消化的能力不够强,导致生物繁殖基础量没有得到控制的情况下积攒的越来越多。
之前有网友开玩笑说,让中国人前往这些泛滥成灾的国家,我们有几天的时间就可以把它们解决掉。这也足够的体现了中国人对于野生食物的喜爱程度。
说实话,在饮食方面,中国人的可接受程度,烹饪的方式方法可以说是世界上花样性、包容性最为繁多国家之一。对于只要能吃,只要有营养,只要在合法范围内可以得到烹饪为食物的食材,中国人从不介意动脑子去获取它,并且通过不断的尝试,将其烹饪的更加美味可口,让你可以忽略它原本的外在形象。
在国外,大家的饮食习惯多以煮、煎、烤为主,炒、炖、蒸、焖、腌、卤等烹饪习惯很少出现在他们的生活饮食里,因此对于很多食物的美味并没有充分的挖掘。再加上信仰的原因,很多人都不会去吃野生的食物,或者说他们也从未想过要去尝试吃这些东西
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为什么在国外野猪,野兔,龙虾,鲤鱼,都泛滥成灾?
从饮食习惯上看, 中国和国外有很多差别,中国也引进了很多国外品种,比如说小龙虾,这是一种极其能适应生存环境,本来在北纬30度以上的地方是要泛滥成灾的,但是中国把它做成了美食,大量的小龙虾消耗在了大排档里,泛滥不起来
在说生蚝,在很多国外因为不吃生蚝,生蚝大面积的在海滩上,破坏环境,而中国人把生蚝做成了美食,碳烤生蚝,生蚝不够吃,需要大量的养殖才能满足中国庞大的基数人口日常的饮食要求
在国外第一饮食的方式和中国有很大的差别,美国人不爱吃有小刺的鱼,中东人不能吃猪肉,印度人吃素,不吃素的也就配个鸡肉,而中国的烹饪,能把各种动物变成美味的食材,加上中国人口密度大,又是一个统一的市场,基础设施完善,食材容易统一调配,就是把密西西比河泛滥的草鱼供应给中国,其实很快就好被消耗光,因为有一道菜叫水煮活鱼。
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地广人稀的原因,这些动物本身族群大,繁殖力强。并不是外国人多么注重生态,被欧美人吃光灭种的动物有很多。
中国人口密度大,都是最大化利用各种资源。换作别的国家有中国这么密集的人口,估计都会饿死。离我们很近的印度就是一个鲜明的例子。
不过没关系,随着全球一体化的到来,国人走到哪吃到哪,反而不缺食材了,真是一件美事!
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这个问题,可从中国历史上关于螃蟹的记载找到答案。
成书于东周的《周礼》,里面有记载周天子食“青州之蟹胥”,汉代学者考证,周人祭祀会用到“蟹胥”,其实就是蟹肉酱。说明中国人吃螃蟹最早始于东周。
记载战国至西汉岁时大事的文献《礼记》,书中正儿八经地提到"介虫″一事,介虫就是螃蟹在中国古代的又一个名字。文献记载了古代爆发最大规模的一次蟹灾,是春秋时期的吴国。
古籍记载了越王勾践与宰相范蠡的对话,"今吴国稻蟹不遗种"。也就是说,吴国当时正发生非常严重的蟹灾,整个吴国粮食作物因之减产,甚至到了连明年春播的种子都留不足的地步。
在春秋之后的几千年的中国历史中,类似的蟹灾却再无什么人什么文献提及,按照古代凡事必书的史学传统,书上没了文字,那蟹灾也就是消失无疑了。
于是问题又来了,蟹灾怎么就突然就消失了?答案很简单,就是人一口一口把它吃没的,应该也就是这以后,吃螃蟹成为了普通现象。
回到题目。
1、野兔、龙虾等虽在中国的饮食文化里都是美味,但由于饮食习惯的差异,其所在国家并没有人吃,也就没有人捕猎,这些物种也就少了人类一个最大的敌人。
2丶这些物种在当地,可能其生存环境比较理想,食物丰富,自然天敌很少,故而得以大量繁殖。
让飓风吹
其一:因为外国人少,不爱吃!
其二:外国人只喜欢牛肉,对其它肉类不是很偏好!
其三:外国人素质高,保护动物的意识很强!
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