钰256
什锦闷饭做法有很多，可以用的食材也很多。有全素的，有荤素搭配的，有海鲜的等。什锦闷饭不仅好看而且好吃还有就是营养流失比较少又简单易学。
我就说一说一般家常的和材料比较简单也是我比较喜欢吃的。
材料有:青豌豆粒，甜玉米粒，火腿肠，红薯，胡萝卜。先把红薯和胡萝卜洗净去皮切成粒，火腿肠去掉包装切粒，米淘法干净备用。
炒菜锅里放油烧热。下入切好的红薯粒，胡萝卜粒，火腿肠粒，青豌豆粒，甜玉米粒翻炒香再放入适量的盐，味精，胡椒粉，少许生抽炒匀出锅。
把淘好的米和炒好的什锦粒一起放入电饭锅中再加入适量的水。(水比正常煮饭的量稍多一点点，不要太多，太多的话煮出来的什锦饭就太稀了不好吃。)按煮饭键。煮好之后开盖把饭和菜拌匀再闷20分钟左右，什锦闷饭就做好了。
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