茶葉怎樣沖泡方式最好喝?

鯨魚的島JY


茶葉怎麼樣沖泡最好喝,這可是一個很寬泛的問題,我國的茶葉種類繁多,每一種茶葉的沖泡方法都是不一樣的,所用的茶具也不一樣,所以,怎麼樣泡茶方式才好喝,這也是沒有一個固定的標準的。茶葉的沖泡,一般只需要準備水、茶、茶具,經過沸水沖泡即可,但如果想把茶葉本身特有的香氣、味道完美沖泡出來,並是容易的事,它需要一定的技術。也可以說,泡茶人人都 會,但要是想泡出特色,卻需要泡茶者一次又一次地衝泡練習的,熟練的掌握沖泡方法。時間久了,泡茶者自然會琢磨出差別來,也會泡出茶的真正特色來。

上一個問題我有介紹了綠茶的沖泡方法,大家可以去關注我查看。現在來講一下紅茶的沖泡方法。在世界各國,都是飲用紅茶居多,所以,紅茶的飲用也是很廣泛,但是,飲用方法也是各有不同。紅茶因品種、調味方式、使用的茶具不同和茶湯浸出方式不同,也是有不同的飲用方法。

1、工夫紅茶飲法

首先,準備好茶具。茶壺、蓋碗、公道杯、品茗杯等放在茶盤上,然後,溫杯。將開水倒入蓋碗中,再把水倒入公道標,之後倒入品茗杯中,就將水倒掉。再次放茶。最後,泡茶、飲茶。泡茶的水溫要在90度~95度,沖泡時時要記得洗茶。

2、快速紅茶飲法

這個方法主要是對紅茶碎、袋泡紅茶、速溶紅茶和紅茶乳晶、奶茶計等品種來說的。紅碎茶是一種顆粒狀的紅茶,比較小而且容易碎,茶元素也是易溶於水,適合快速泡飲,一般沖泡一次,最多兩次,茶湯很快就變淡了;袋泡紅茶一般也是一杯一袋,泡飲更為方便,把開水衝入杯中後,輕輕抖動茶袋,等到茶湯溶出就可以把茶袋扔掉;速溶紅茶和紅茶乳品,沖泡就比較簡單了,只要直接用開水沖泡就可以了,隨調隨飲,冷熱皆宜。

3、煮茶飲法

一般是在客人餐前飯後飲紅茶時用,特別是少數民族地區,多喜歡用壺煮紅茶,如長嘴銅壺等。將茶放入壺中,加入清水煮沸(傳統多用火煮,現代多用電煮),然後衝入事先放好奶、糖的茶杯中,分給大家。也有的桌上放一盒糖、一壺奶,各人根據自己的需要隨意在茶中加糖或加奶。

紅茶的沖泡方法比較多,不同的茶具有不同的方法,紅茶是可以調味的,就叫調飲法,可以加入咖啡、糖、檸檬汁等等。也可以清飲法,就是泡紅茶的時候,不加任何調味品,只品紅茶的滋味。這可以根據個人的口味來選擇。經常研究泡茶方法,久而久之,你就知道怎麼泡茶才好喝了。


許飛揚說茶葉


首先是綠茶,綠茶應選擇高的玻璃器皿沖泡茶葉,既能欣賞茶葉條形,又能充分發揮激發出茶葉的口感,水溫一般選擇85度的軟水為主,投茶量2-3g左右,也和自己的口感有關係。

紅茶類,紅茶一般選擇的容器是紫砂壺或者蓋碗,一般是5g的紅茶選擇150-200cc左右的壺,水溫要求是90度左右的軟水最佳。

第三是白茶類和黑茶類,老茶建議大家可以選著用煮的形式來沖泡。

第四是烏龍茶類,選擇的器具是紫砂壺或者蓋碗,一般選擇小品紫砂壺,投茶量在7-8g左右,用100度的水進行沖泡。7秒出湯,增加一泡出湯時間順延3秒。

我是汲老,感謝大家關注,希望我的回答能讓你的生活增加一抹色彩,多多交流。





汲志斌


對與茶葉怎樣沖泡好喝這個問題,其實跟個人愛好有很大關係的,但也有一些方法可以參考。

綠茶類:一克綠茶衝入開水,50~60毫升,通常一隻容水量在100~150毫升的玻璃杯,投茶量2~3克,水溫在80~85℃左右的開水高衝入杯,水柱不要直接落在茶葉上,應落在水杯的杯內壁上。

紅茶類:每60毫升左右水容量需要幹茶一克,90℃左右的開水以高衝的方法衝入茶杯,七成滿即可。

烏龍茶類:第一次沖水後15秒內要將茶湯倒出,也稱溫潤泡。以高衝的方式將開水注入蓋碗,第一泡浸泡時間一分鐘即可斟茶。

白茶類:取白茶2g置於玻璃杯中,充入少量開水,讓杯中茶葉浸泡十秒左右,既用高衝法,按同一方向衝入開水100~120毫升。

黃茶類:去三g茶放入杯中待泡。用水壺將70℃左右的開水先快後慢的衝入茶杯1/2處,使茶芽溼透,稍後再衝至七分滿即可。

黑茶類:一般用茶量為5~8克,將沸水大水衝入蓋碗,使蓋碗中的茶葉隨水流快速翻滾。洗茶後,再次將沸水先高後低的衝入蓋碗後加蓋,沖泡時間分別為:第一泡10秒,第二泡15秒,第三泡後,依次沖泡20秒。

希望我的答案可以幫到你。


當谷山信陽毛尖孔俊輝


這個問題提的有點不太明確。

茶葉類別挺多,每一類裡邊又有更多的品種,沒一品種裡邊還有不同類型,每一類型裡邊還有高中低檔。

泡茶還得根據個人口感、茶葉檔次、儲存環境、年份、茶器、水等等因素來決定。

每一個因素都不是單獨存在的,眾口難調的滋味不太好受,怎麼著都不能令人滿意。

不太好說啊


暱稱稱稱稱稱


你喜歡喝什麼就拿什麼去泡茶葉!


客官不要啊1


茶葉品種不一樣!水溫度和投茶量都不一樣!

再者你泡茶的差距大小。。快出水還是慢出水!!!


分享到:


相關文章: