天气升温，中国巴沙鱼大规模养殖的序幕即将拉开，在这个过程中，养殖户结合自身情况，综合考量，制定合理的养殖计划将会成为今年养殖巴沙鱼能否盈利的关键。
文/ 海鲜指南（seafood-guide）陈磊
今年第一批巴沙鱼新苗养殖开始
4月8日，海南陵水王世大苗种场今年第一批100万尾巴沙鱼新苗打包运走，价格是0.2元/尾。买方是来自北海的饲料厂，统一购买巴沙鱼苗之后拿回北海当地分给养殖户。这批巴沙鱼苗下塘后，宣告今年国内巴沙鱼养殖正式开始。
同一时间，海南琼中海溢水产、茂名渔联科技有限公司、茂名恒益水产等巴沙鱼苗种场的新苗也在紧锣密鼓的准备中，预计在4月中旬左右可以出巴沙鱼商品苗。
现在国内大部分地区的水温不是太稳定，因此敢于大规模订购巴沙鱼苗的养殖户还并不多。“这次北海的养殖户提前定苗是因为当地有温泉水资源，可以开始提前投苗，率先开始巴沙鱼养殖。”海南陵水王世大苗种场负责人王世大介绍：“现在海南陵水的温度已经适合巴沙鱼苗的孵化，我们从清明节前开始准备，到现在池塘里的巴沙鱼水花都在大规模的准备中。订苗的客户会陆续开始过来拿苗。今年出苗量还是要看客户的需求，我们苗种场会全力供应。”
经过2018年巴沙鱼养殖元年之后，2019年国内的巴沙鱼母鱼和巴沙鱼苗种量预计将会成倍增长。海南和广东各地已经新建起大大小小的巴沙鱼苗种场数十家，巴沙鱼苗种供应量在今年不会短缺，但高质量巴沙鱼苗种的选择会成为养殖户面临的难题。
预计今年国内巴沙鱼养殖规模还将扩大
对于2019年国内巴沙鱼的养殖情况，多家苗种场的负责人均持看好态度，预测今年巴沙鱼养殖面积和产量均会有所增加。
海南琼中海溢水产总经理彭辉：今年广东广西养殖户的积极性较高，海南部分养殖户还处于观望状态。
海南吉农水产 冯明琛：今年我们全部做定制化的巴沙鱼种苗，苗种都在5厘米以上，这样做是为了提高竞争力和巴沙鱼苗的成活率。目前试样产品已经获得养殖的认可。
茂名恒益水产陈桃城：巴沙鱼现在很火爆，国内很多养殖户都从罗非鱼转型开始巴沙鱼养殖。我们担心的是今年国内的加工厂能不能顺利地加工这么多的鱼。
茂名渔联科技有限公司负责人张志明：我们苗种场4月9日左右就出苗下塘，预计今年我们能够孵化巴沙鱼水花2亿尾左右，最终出商品苗5千万尾左右。现在巴沙鱼苗的价格在0.2元/尾左右，后期的价格还要看市场的需求。
海南陵水兴顺意巴沙鱼苗种场：现在广东广西的水温还比较低，问价的养殖户很多，但下苗的高峰期还没有到，等到4月底左右，水温升高，养殖户才会开始大规模下苗。预计今年粤西地区巴沙鱼养殖户会有所增加，海南很多养殖户处于观望状态，主要是面临加工难的问题。如果海南岛内的巴沙鱼加工规模能够扩大，相信今年也会有很多养殖户养殖巴沙鱼。
综合考量，谨慎投苗，我国不是所有的地方都适合养殖巴沙鱼
尽管今年国内巴沙鱼养殖已经拉开序幕，许多养殖户正在跃跃欲试，但并不是国内所有的地区都适合巴沙鱼养殖。2018年，珠三角地区巴沙鱼养殖户面临的状况就值得今年养殖户反思借鉴。
各地养殖户应综合考虑养殖地点是否方便换水、养殖水温是否合适、养殖密度、资金量和抗风险能力是否充足等多方面影响因素，最终决定今年巴沙鱼养殖的规模。此外，目前越南巴沙鱼价格是影响国内巴沙鱼出塘价的重要原因，掌握消费市场的变化，合理规划养殖周期和出塘时间才能降低养殖巴沙鱼的风险降到最低。
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