天氣升溫，中國巴沙魚大規模養殖的序幕即將拉開，在這個過程中，養殖戶結合自身情況，綜合考量，制定合理的養殖計劃將會成為今年養殖巴沙魚能否盈利的關鍵。
文/ 海鮮指南（seafood-guide）陳磊
今年第一批巴沙魚新苗養殖開始
4月8日，海南陵水王世大苗種場今年第一批100萬尾巴沙魚新苗打包運走，價格是0.2元/尾。買方是來自北海的飼料廠，統一購買巴沙魚苗之後拿回北海當地分給養殖戶。這批巴沙魚苗下塘後，宣告今年國內巴沙魚養殖正式開始。
同一時間，海南瓊中海溢水產、茂名漁聯科技有限公司、茂名恆益水產等巴沙魚苗種場的新苗也在緊鑼密鼓的準備中，預計在4月中旬左右可以出巴沙魚商品苗。
現在國內大部分地區的水溫不是太穩定，因此敢於大規模訂購巴沙魚苗的養殖戶還並不多。“這次北海的養殖戶提前定苗是因為當地有溫泉水資源，可以開始提前投苗，率先開始巴沙魚養殖。”海南陵水王世大苗種場負責人王世大介紹：“現在海南陵水的溫度已經適合巴沙魚苗的孵化，我們從清明節前開始準備，到現在池塘裡的巴沙魚水花都在大規模的準備中。訂苗的客戶會陸續開始過來拿苗。今年出苗量還是要看客戶的需求，我們苗種場會全力供應。”
經過2018年巴沙魚養殖元年之後，2019年國內的巴沙魚母魚和巴沙魚苗種量預計將會成倍增長。海南和廣東各地已經新建起大大小小的巴沙魚苗種場數十家，巴沙魚苗種供應量在今年不會短缺，但高質量巴沙魚苗種的選擇會成為養殖戶面臨的難題。
預計今年國內巴沙魚養殖規模還將擴大
對於2019年國內巴沙魚的養殖情況，多家苗種場的負責人均持看好態度，預測今年巴沙魚養殖面積和產量均會有所增加。
海南瓊中海溢水產總經理彭輝：今年廣東廣西養殖戶的積極性較高，海南部分養殖戶還處於觀望狀態。
海南吉農水產 馮明琛：今年我們全部做定製化的巴沙魚種苗，苗種都在5釐米以上，這樣做是為了提高競爭力和巴沙魚苗的成活率。目前試樣產品已經獲得養殖的認可。
茂名恆益水產陳桃城：巴沙魚現在很火爆，國內很多養殖戶都從羅非魚轉型開始巴沙魚養殖。我們擔心的是今年國內的加工廠能不能順利地加工這麼多的魚。
茂名漁聯科技有限公司負責人張志明：我們苗種場4月9日左右就出苗下塘，預計今年我們能夠孵化巴沙魚水花2億尾左右，最終出商品苗5千萬尾左右。現在巴沙魚苗的價格在0.2元/尾左右，後期的價格還要看市場的需求。
海南陵水興順意巴沙魚苗種場：現在廣東廣西的水溫還比較低，問價的養殖戶很多，但下苗的高峰期還沒有到，等到4月底左右，水溫升高，養殖戶才會開始大規模下苗。預計今年粵西地區巴沙魚養殖戶會有所增加，海南很多養殖戶處於觀望狀態，主要是面臨加工難的問題。如果海南島內的巴沙魚加工規模能夠擴大，相信今年也會有很多養殖戶養殖巴沙魚。
綜合考量，謹慎投苗，我國不是所有的地方都適合養殖巴沙魚
儘管今年國內巴沙魚養殖已經拉開序幕，許多養殖戶正在躍躍欲試，但並不是國內所有的地區都適合巴沙魚養殖。2018年，珠三角地區巴沙魚養殖戶面臨的狀況就值得今年養殖戶反思借鑑。
各地養殖戶應綜合考慮養殖地點是否方便換水、養殖水溫是否合適、養殖密度、資金量和抗風險能力是否充足等多方面影響因素，最終決定今年巴沙魚養殖的規模。此外，目前越南巴沙魚價格是影響國內巴沙魚出塘價的重要原因，掌握消費市場的變化，合理規劃養殖週期和出塘時間才能降低養殖巴沙魚的風險降到最低。
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