「稻之舒蘭」不懈地探索

「稻之舒兰」不懈地探索

舒蘭市位於吉林省東北部,北與黑龍江省五常市、吉林省榆樹接壤,南與吉林市、蛟河市毗鄰,西與長春市九臺區隔松花江相望。地處北緯43度至44度,是世界水稻黃金種植帶,國家重點商品糧生產基地,全國糧食生產先進縣和產糧大縣,無轉機因品種,國家認定的綠色水稻生產基地,“中國生態稻米之鄉”,全國單季水稻生產大縣。是中國粳稻貢米之鄉—吉林市的核心腹地,全市人口67萬,水稻種植面積5.3萬公頃,水稻常年產量在45萬噸以上。

舒蘭水稻種植條件極佳,可謂是佔天時、地利、人和:天時是氣候好,舒蘭屬北溫帶大陸季風氣候,雨熱同季,晝夜溫差大,平均溫差13℃,最高達20℃,無霜期為135-140天之間,此天氣、氣候正屬適宜水稻生長。地利是好空氣,位於北緯43度水稻生長黃金帶,森林、水草覆蓋率達65%,周邊無重工業,氣候環境符合國家A級綠色食品的大氣標準;舒蘭的土壤好有機質含量3.14%,土壤滲透性好,耕層土壤PH值6.0-7.02,土壤肥力養分含量高;還有好的水源,境內松花江和拉林河兩大水系,全年降水為682mm,有充足潔淨的水資源。人和是耕種好,主要以無公害的生產方式耕種生產,產地環境符合 NY/T391-2007(綠色食品產地環境技術條件),水稻培育、機插水平達到52%,機械整地水平100%。

有這樣的天時地利人和生產出來的水稻,加工出來的大米外觀晶瑩透亮,米粒飽滿,色澤潔白鮮亮,質地鬆散,米粒整齊均勻、晶瑩剔透,蒸煮時飯香四溢,飯粒結構精密、油亮,入口後滑爽、有粘性、不粘牙,且軟硬適中,口味甜、香濃郁、口感細膩,也富含人體所需的多種氨基酸。

2008年,舒蘭市被農業部綠色食品發展中心確定為全國綠色食品原料水稻標準化生產基地。現綠色水稻種植規模達到了13萬畝以上,有機水稻標準化生產基地3萬畝,2016年,計劃完成新增15萬畝國家級綠色水稻基地建設任務。

“舒蘭大米”在2017年獲得了國家馳名商標。“舒蘭大米”已經被國人所認可,並且走出國門,遠銷日本、韓國。在珍惜我們舒蘭大米品牌的同時,更不能忘記我們自己過去為打造“舒蘭大米”品牌所付出的艱辛努力和不懈地探索。

在上世紀九十年代初糧食市場放開時,舒蘭大米一度暢銷大江南北,受到了廣大消費者的青睞,舒蘭大米在國內享有了一定的知名度。後來部分舒蘭大米銷售人,誇大舒蘭大米的物質含量,稱舒蘭大米為天然“富硒米”;還有個別銷售人在保證不了質量的小型大米加工廠收大米,然後經過拋光裝袋,以免淘米進入到了部分大城市的超市進行銷售,開始確實受到了廣大消費者的歡迎。後來這些小型大米加工廠看到了自己的米銷售快,就開始以陳稻充新稻,以次充好,使免淘米質量沒有了保證。銷售人在免淘大米銷售快的情況下,來了個蘿蔔快了不洗泥,不去把收大米的質量關,消費者發現舒蘭免淘米味變了,就沒有再買舒蘭的免淘米了,很快舒蘭免淘大米成為超市的滯銷品,最終被淘汰出大城市的超市。舒蘭大米銷售人就這樣,自己把舒蘭免淘大米的牌子砸了。

普通大米也是存在以上的問題。當時,舒蘭糧食主管部門沒有認識到舒蘭大米銷售管理工作的重要性。20多個銷售公司都在經銷大米,這些經銷商都追求利潤不考慮長遠利益,開始用好質量的大米打開市場,一旦市場運行好了,就開始以次充好,然而市場經濟是無情的,不按市場經濟辦事,就必然受到了市場經濟的懲罰,已經打開的舒蘭大米市場很快就自消自滅。舒蘭大米剛剛進入國內市場就這樣的銷聲匿跡了,既得利益的短期行為砸舒蘭大米的品牌,留下給舒蘭人只是苦澀的記憶。

舒蘭稻農在完成國家的收儲任務後,還存儲的一定數量的水稻,雖然舒蘭的地理位置、氣候、土質、水系決定了舒蘭大米好於舒蘭北的五常大米,因為,五常大米在全國各大城市打開了銷路,使其在全國享有一定的名譽,每年五常大米銷售告急時,五常大米銷售人知道舒蘭的大米好於他們本地的大米,他們就到舒蘭來收購水稻加工大米,這樣舒蘭稻農的水稻被五常的大米加工廠所收購。舒蘭的好大米卻被貼上五常大米的標籤在全國各地銷售,五常大米的銷售人也不得不承認“五常大米”創出的品牌也有舒蘭大米的“功勞”。

舒蘭大米曾經在全國大米市場曇花一現,怎樣重新進入全國大米市場?舒蘭市委、政府的領導面前,舒蘭糧食的主管部門在通過調研後清楚地認識到,舒蘭大米要重新進入國家大米市場,必須吸取經商不講誠信的教訓,規範舒蘭大米銷售標準和渠道,創立舒蘭大米品牌,統一使用“舒蘭大米”地名商標。舒蘭的多家大米加工廠都是國內一流的設備,通過這些設備加工出來的大米質量是有保證的。如何長期保持舒蘭大米的質量,規範銷售渠道,用誠信保舒蘭大米重新進入國內大米市場。

2007年8月,舒蘭市人民政府成立了以市長為組長的稻米加工經營管理領導小組,其職能有“負責產品質量監督、負責申辦註冊“舒蘭大米”地理標誌證明商標及品牌“舒蘭貢米”等相關工作;負責“舒蘭大米”商標及其相關聯繫列產品品牌的使用和管理工作;負責籌備成立舒蘭大米協會,監督指導其日常工作。”稻米加工經營管理領導小組辦公室設在舒蘭市糧食局。為了徹底改變各自為政的舒蘭大米銷售局面,規範共同使用“舒蘭大米”地名商標,一改以往各自為政的銷售大米的混亂局面,儘快地成立了“舒蘭市大米協會”,並由局長擔任其會長。大米協會的職能是:負責舒蘭優質大米開發和技術指導、大米加工、包裝、銷售各環節的質量控制,申報大米商標、品牌認證、廣告宣傳及保護生產者、經營者的合法權益及諮詢服務。

「稻之舒兰」不懈地探索

編輯/張 蕾 供稿/政協舒蘭市委員會


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