這菜1塊1斤，別看它便宜常吃好處卻多，女人吃它勝過敷面膜！
人們常說：蘿蔔白菜各有所愛。冬天常吃的菜除了白菜，還有就是胡蘿蔔了，我愛吃的是胡蘿蔔。對胡蘿蔔我還是挺了解的，我從小在農村長大，家裡常種胡蘿蔔。種植胡蘿蔔時我從沒見爺爺打過農藥，為此我還專門問過爺爺，爺爺說胡蘿蔔在生長過程中葉子會分泌一種特殊的氣味，蟲子不喜歡這種氣味，它不用打農藥就可以自然生長。
胡蘿蔔也被現代人稱為營養豐富的保健蔬菜，它含有的胡蘿蔔素具有造血功能，可以補充人體所需要的血液，改善貧血的症狀。胡蘿蔔素可以轉化為維生素A ，有補肝明目的作用，可以治療夜盲症，用眼多者要常吃。我愛吃胡蘿蔔的原因還是因為它有抗氧化的作用，可以抗衰老，減少皮膚的皺紋，女人常吃勝過敷面膜呢。胡蘿蔔現在價格便宜，只有1塊錢一斤，炒一盤成本也就2塊錢，別看它便宜吃了好處卻多，真是實惠又美味。炒時我喜歡加一些辣椒，味道更棒，喜歡吃胡蘿蔔的親可以試試哦。
【辣炒胡蘿蔔絲】
【用料】：
胡蘿蔔2根，花生油3勺，蔥1段，蒜4瓣，乾紅辣椒2個，生抽2勺，鹽2克
【做法】：
1、胡蘿蔔洗乾淨去頭部，再去皮切成細絲
2、蔥蒜和幹辣椒洗淨切好
3、鍋中倒入油燒熱，倒入蔥蒜和乾紅辣椒炒香
4、倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻
5、倒入生抽炒勻
6、加少量的水炒至胡蘿蔔絲變軟
7、最後加鹽調味即可出鍋
【小貼士】：
1、胡蘿蔔絲可以切細一些，這樣更易熟；2、不喜歡辣味的可以不加辣椒；3、水量不要太多，只要將胡蘿蔔絲炒軟一些就可以了，不要炒的太軟爛，否則維生素流失嚴重。
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