芒果椰漿西米露
原料
熟芒果1個重約250克，西米一包，椰漿300克。
做法
1.將芒果去皮去核，切塊，入料理機打成泥備用。
2.將西米用清水泡10鍾，用電磁爐小火加熱，煮到8成熟還有點白色的小點時，離火，用保鮮膜封住30分鐘後，打開倒入細漏勺中用水沖涼，使其脆爽，控幹水份備用。
3.將椰漿倒入盆內，小火燒開，冷卻。
4.取沙灘杯一套，將打好的芒果泥用勺子盛入杯中墊底，再將控幹水的西米用勺子盛入芒果泥上，最後加入冷卻的椰漿即可。
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熟芒果1個重約250克，西米一包，椰漿300克。
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1.將芒果去皮去核，切塊，入料理機打成泥備用。
2.將西米用清水泡10鍾，用電磁爐小火加熱，煮到8成熟還有點白色的小點時，離火，用保鮮膜封住30分鐘後，打開倒入細漏勺中用水沖涼，使其脆爽，控幹水份備用。
3.將椰漿倒入盆內，小火燒開，冷卻。
4.取沙灘杯一套，將打好的芒果泥用勺子盛入杯中墊底，再將控幹水的西米用勺子盛入芒果泥上，最後加入冷卻的椰漿即可。
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