想存些茶,什麼茶比較好?

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存茶首先要有一個適合存茶的空間,避光、清潔、防潮、通風、無異味。再瞭解六大茶類的保質期,還有其最佳品飲期,從品飲存放看白茶、黑茶、普洱茶更適宜長期保存。還有就是要明白存茶品質好的才有價值。

綠茶:綠茶主要喝的是“鮮”,其保質期最短,常溫下1年左右,如保存不當時間更短。放專門儲存綠茶的冰箱的話,保質期可以延長到18個月左右。

白茶:可以長期存放,有“一年茶三年藥七年寶”的美稱,儲存年份越久價值高,口感越好。白茶有四個最佳品飲期:6個月左右,適合嚐鮮;3~5年,口感穩定,寒性降低;7~8年,陳香顯現,茶性溫和;15-20年,極為珍貴,有藥香、棗香、參香等,有一定藥用價值。超過20年白茶的價格可能會增加,但是香氣口感逐漸下降。

黃茶:1年左右。

青茶:沒有經過或者輕微焙火的,像是清香型鐵觀音、文山包種等,保質期短,放在冰箱裡冷藏18個月左右;經過重焙火的,像是武夷巖茶、陳香型鐵觀音等,保質期長,如果焙火足、存儲得當,或者隔年進行再次焙火,可長期保存。

紅茶:散裝紅茶能存放18個月左右;袋裝紅茶能存放24個月左右;罐裝或用鋁箔紙包裝紅茶能存放36個月左右;傳統工藝所製成的,它的保存期可多保存6~12個月。

黑茶:可以長期存放,有越陳越香的特點,一般散茶2~10年(看具體的原料和製作工藝),滋味最佳,緊壓茶10~20年,往後再存沒有那麼大轉化空間了。

普洱茶:可以長期存放,熟普10年左右,一年以內的熟普,有著因渥堆而出現的堆味還有燥感;2~5年熟普堆味和燥感退卻,香氣濃郁口感醇和;存放六年以後的熟普,茶性溫和,滋味醇厚; 8~10年木質香、糯香突出。生普1~3年茶性偏寒涼;3~7年涼性慢慢轉化掉,陳味開始出現;7年以上生普轉溫性;20年左右的生普會出現藥香、樟香、參香等,滋味醇濃,生普最多存30年,再往後香氣和口感逐漸下降。

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喝茶我有心得,喝了二十多年。

對茶有興趣最早是九十年代,我在湖北長陽土家族山寨呆了三年,那裡人習慣煮綠茶,山裡人男女老少隨身帶茶杯,感覺杯中茶葉比水還多。我入鄉隨俗,喝著喝著,喝成了習慣,每天離不開茶了。

每天至少兩杯茶,一般上午泡一杯,下午泡一杯。

晚上一般不喝,影響睡眠質量。



憨哥看世界


我們全家都很喜歡喝茶,特別是我 很不愛喝白水 基本上一整天喝水就是茶。

關於茶的保存,每種茶是不一樣的。下面說一下我平時經常喝的幾種茶的保存方法。

先來說說綠茶,一般我們喝綠茶,講究喝綠茶的鮮爽,而當年綠茶最能體現這兩個字,所以一般選擇綠茶時喝當年茶。超過一年的綠茶,如果存儲未能保鮮的話,會慢慢出現陳味,失去鮮爽的感覺。一般情況下我是夏季喝綠茶比較多,而且我個人有個習慣就是綠茶喝完後會把茶葉一起吃掉。綠茶嚼在嘴裡嫩嫩的,不僅可以去除嘴裡的異味據說吃了還有抗氧化的功效呢!

再來說說白茶,白茶屬微發酵茶,在製作茶葉時保留了酶活性,所以在適宜條件可以長期存放,茶葉顏色、口感會慢慢轉換,當年白茶性寒,轉化後會趨於溫和,同時藥性更強,是中國茶農創制的傳統名茶。俗話說白茶:“一年茶,三年藥,七年寶。”一般情況下我會在自己或者家人感冒嗓子疼時煮些白茶來喝,有一定的緩解作用。

最後來說說我最愛喝的普洱茶,我是比較偏愛熟普的,普洱茶屬於黑茶,是後發酵茶,非酶促氧化反應,發酵程度最完全。普洱茶的保存需要通風、乾燥、沒有異味,在這樣的條件下適合長期進行存放,存放後的普洱口感更趨於醇和、會有陳香、藥香。冬季或者平時吃多了油膩的飯菜我都會泡上一壺熟普,熟普泡開後茶香四溢,不禁想多飲上幾杯。不信你也試試!

以上是我愛喝的幾款茶葉,希望對大家有所幫助。


橙橙愛廚房


想要存得好茶,首先是要愛茶,其次是要看茶葉的品種是否適合儲存,現在市面上的茶葉炒作的厲害,各種茶都在自我營銷,作為茶農家庭出生的我愛茶品茶,茶賦予了我生命,在茶的源泉中慢慢成長。在與茶打交道的同時慢慢的有了我自己的一套心得體會,現在就來與大家分享一下,有什麼不對的地方大家可以共同探討:

首先存茶一定要存有價值的茶葉,海拔和工藝是首選,在我看來塊好的山場出來的茶葉才有儲存的價值。工藝是否是傳統的也很關鍵,在我看來傳統工藝才能傳承和值得收藏。

其次茶葉在儲存的過程中是否會有轉化能夠長期保持著年輕的狀態,哪怕是轉化為老茶也有它自己獨特的風格,而在轉化這一塊白茶和普洱當是作為首選。

最後是武夷巖茶的儲存我自己個人的心得體會,武夷巖茶作為非物質文化遺產,傳統工藝的傳承和它具有獨特的人文地理等因素,我自己儲存了不少,在儲存過程中一定要做到密封,環境溫度的控制還有幾年返烘培的技術,而後變成了陳茶,帶著清香,有陳味甚至還入藥味。這可視為茶中精品。








煮茶談酒論英雄


既然是存茶,就必須避開一些不易存放的茶類。

1.不易存放的茶葉不適合收藏

在六大茶類裡,綠茶是不發酵茶,是其它茶類存放時間最短的,所以建議為一年左右;其次就是紅茶、白茶,雖說兩種茶類是發酵茶,與之黑茶、普洱茶相較而言又略差一籌。

2.養生茶、花茶、保健茶不易久存放

對於市面的衍生茶產品,我們應當持有警惕心,畢竟這類產品一定成分上會有一些添加劑或其它的因素,為此不建議大家長久存放!



信陽毛尖tea


存茶一定要存放“值得的茶”,所謂“值得的茶”並不是指這個茶價格有多好,而是這個茶的工藝、口感、品種各方面適合來長期存放。就武夷巖茶來說,水仙是最適合收購存放的茶,並且工藝一定要做“透”。水仙的質地比較厚重,內含物質比肉桂的基數大,所以能抵得住經過時間的自然陳化,並且滋味越陳越醇。工藝一定要備透,但是不能備死,畢竟武夷巖茶最講究的還是一個“活”字。還有一點很關鍵就是存放的環境,一定要陰涼通風處,最好是架高於地面,不容易受潮。綜上所述個人觀點如果想入手囤一款茶,可以選擇水仙。


茶藝師佔佔


存著喝就入手新茶,當年的壽眉60左右一餅,喝著不錯就可以入手。一次不要太多,畢竟茶很多,廠家也很多。

打算升值,那就選大品牌。畢竟升值的最終結果是要變現,再高的價格出不了手也只能砸在自己手裡。

所有的前提都是要好喝才行,不買不存自己不喝或不愛喝的茶。


茗仁先生


存茶首選雲南普洱茶,普洱茶可以長期存放,茶葉經過陳化轉換,滋味豐富口感變化更加香甜醇厚,氣韻悠長回味無窮!








宏偉永卓文化


碧螺春!鐵觀音!大紅袍!普洱茶!都很不錯的


資深紅木人


普洱茶、白茶和傳統工藝的烏龍茶(巖茶、臺灣烏龍、鐵觀音)等這些都是可以存的茶,可以依據個人喜好選擇。


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