hello，大家好，時間飛逝，轉眼間新的一天又來了，那麼大家有沒有想傲絲呢？接下來傲絲就要和大家分享小知識了，你們一定要聽好哦，好了，言歸正傳。
在生活中有很多朋友都喜歡吃糖醋蒜，今天我來教大家如何在家裡自制糖醋蒜，口感酸酸甜甜得非常好吃，下面我們一起來了解一下是怎麼做的。
首先我們把新鮮的大蒜剝好皮，也可以只留下裡面的一層皮，接著把剝好的大蒜放在鹽水中浸泡，讓大蒜在鹽水中泡上一天，中途換兩三次水，這樣做是為了去除大蒜的辣味，增加大蒜的口感，同時也是為了易於保存。
之後再將泡好的大蒜放在陰涼處晾乾大蒜晾乾之後把它放在一個密封的玻璃瓶中，玻璃瓶事先用開水燙過並且晾乾，注意裡面一定不能夠有水，然後把醋倒在一個乾淨的鍋裡面煮。
再加入糖和鹽直至融化！把加熱好的醋放涼，放涼之後倒在玻璃瓶中，食醋沒過大蒜幾克在放置一個月左右就可以吃了，放置時間長一點會更加的好吃，每次取大蒜的時候一定要用乾淨無水無油的筷子。
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