長江老農
桑葚是一種非常健康的水果，其鐵含量在水果大家族中一馬當先，與豬裡脊肉相當，但因為屬於非血紅素鐵，人體吸收利用率不佳，因此其補血效果不及動物性食物，但經常吃一些還是大有裨益的！
此外，桑葚口感清甜，不酸澀刺激，但其維生素C含量卻很高，還含有豐富的鈣元素、鉀元素、鎂元素，具有平穩血壓之功效。桑葚果子的紫黑色來自於大名鼎鼎的抗氧化營養素——花青素，而且含量極高，對於保護心血管、降低機體炎症反應、改善代謝異常極為有益！
發現了一個有趣的問題：
很多人、尤其是生活在城市裡、沒有見過桑樹的人會誤把咱們桑葚和國外常見的黑莓弄混，比如點贊最多的那個答案裡，作者就錯把黑莓的圖片當成桑葚了呢！確實，這兩種水果的外形實在太像了，下圖為桑葚，有白桑椹、紅桑椹和黑桑葚，長在高大的桑樹上，早期主要在我國等亞洲國家種植，近代歐美國家也會大量種植！
而和桑葚“撞臉”的黑莓則生長於矮小的灌木上，如圖，也是一種營養價值極高的漿果類水果，在歐美非常受歡迎，我國則較為少見了！
希望我的回答對您有所幫助！祝好！
生命需要營養，生活也是!
營養瑋瑋道來
本草綱目中記載，桑葚滋陰補血，補肝益腎，生津止渴，無法明目，有很好的藥用價值。現代研究證實，桑葚中含有大量的活性蛋白質，維生素，賴氨酸，花青素等成分，比常見的高營水果蘋果葡萄等高4-6倍。經常食用有提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏的功效。
成熟的桑葚鮮嫩多汁，酸甜可口，肉厚，顏色紫紅，是上好的水果。桑葚的食用方式比較多，直接食用，桑葚果乾，桑葚泡酒，桑葚餅乾，桑葚果汁等。
農業早班車
春天漸漸的到了，桑樹上的枝丫慢慢的要展露頭角了。 桑葚作為我們春末夏初的水果，深受大家的喜歡。
桑葚有兩種，一個白色的，一個黑色的。黑色的吃完嘴巴黑黑的，而白色的卻沒事。不過在藥用價值來看，黑色的比白色作用要大。
古書上有記載，桑葚 味甘性寒，有滋陰補血，止消渴，利關節，解酒毒的作用 。對於大便乾燥，失眠，口渴，陰虛的的人，吃一些會有很好的效果。桑葚呢，用來泡酒，對關節也是很有好處的哦。
不過，不是所有的人都適合吃桑葚的，脾胃虛寒拉肚子的是不可以吃的。作為都仕雅閣健康會的營養師，期待你的關注點贊哦。
都仕雅閣健康會
農村的桑葚、是由桑樹結成的果實、又叫桑葚子、桑葉可用來養蠶
主要功效、補肝益腎、生津止渴、滋陰補血、鳥發明目
主要營養成分、鐵元素、維生素C、脂肪酸、鞣酸、蘋果酸
浪跡195254673
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邢尊剛
觀音菩薩的伴郎
養蠶吃蛹，高蛋白。
