不将就55996692
开了个水果铺子，进货花了3万，却只卖了2万5，还有4千左右的存货；就这种经营效果，我很为你着急，如果再不加以改善的话，你这个水果铺子离转让或者关门也就不远了。
只要稍为有一点生意常识的人就知道，开一个小水果铺子卖水果的盈亏预算是很简单的，就是用你的总收入减去总付出后，是盈是亏就能一目了然；比如：你的总收入是25000，加上存货4000，一共只有29000，可你的总付出在明面上就有进货的30000，明显就已经亏损了1000元，如果再加上门面租金和水电杂费等开支，你就亏损得更多了。
所以，我很为你着急，也不知道你是怎么去进货和卖货的，居然把卖货的收入做到比进货的付出还要少：是位置大差在不产生毛利的前提下就低价贱卖了？还是要价大高，生意被别的同行抢走了？或者是每天的销量大低，导致水果在销售过程中的时间大长，让水果沒能及时卖出引起水果的损耗过大？……这些问题，你应该要去好好的考虑了。
知足常乐1284922
看了其他几个问题，虽然有些人分析的头头是道，但都没有说到点子上。真是门外汉看门内，分析的一塌糊涂。我来具体的分析下，希望对你有些帮助：
假设开一家水果店，采购货物成本花了3万元，计算盘点现金25000元整、余下货物价值4000元，每件售出的商品都是高于进价出售的，但还是亏了1000元。
我来试着分析下亏损的原因：
1）去皮，这是生鲜类菜鸟店主特别容易犯的错误，比如一筐桔子是20斤，进价是40块钱，理论上讲我们售卖的价格只要高于2元就赚钱，但有一点店主可能忽略了，那就是桔子外面的框也是按照桔子的价格计算在内的，当我们上架销售时，框是无法直接出售的。如果框是10斤的话，我们的桔子售价必须要高于4元才会赚钱。
2）加价比率，这个没有固定的比率，大超市水果类加价都在10%左右，而一些水果店加价都是看心情的，平均20%是没问题的，对于一些菜鸟店主来讲，前期无法把我水果的加价率，时高时低，再加上去皮误差，很容易导致商品加价率过低，最后亏损。
3）水果损耗，一般的水果进货如果是成箱开的话，水果在运输、售卖、储存的过程中肯定会出现损耗，而这个损耗懂行的老店主会提前预估出损失，然后将这部分损失折算成进价加在说过的成本里面，然后避免损失。如果商品来货腐烂、破损较多的话，批发商也是会帮你承担一些的，而有些菜鸟店主直接扔掉处理了。
4）水果质量缩减，这个算是一个行业隐性亏损，不是水果店老司机还真不一定懂这个，我以西瓜为例说明一下。西瓜的采销一条龙是“采摘、过称，卖给大果贩子、大果贩子装车、卖给各个区域的水果批发商、水果批发商卖给二道贩子、二道贩子再销售给店主，这个过程中经手这么多次，运费在叠加、损耗在叠加、成本同样在叠加，但在叠加的过程中还有产品质量、重量的损失。
以西瓜为例，西瓜从产地采摘下来到门店销售的过程中，会逐渐的变轻，当我们一次性采购商品过多时，不能在短时间内销售出去，哪怕储存条件较好，但商品依然在持续变轻，这是一个循环渐进的过程，也就是说采购100斤西瓜，最终卖出去的可能只有95斤。
另外，还有一些其他原因导致的，但与您这个关系不大。读完这些之后，反思下自己在售卖过程中是否犯了什么小错误，忽略了一些小细节。
实体店老王
开了个水果铺子，进货花了3万，只卖了2万五，还有四千左右的货？请问怎么算盈亏？
其实按照题目的说法，怎么算都是亏了！
俺就用财务的角度来分析一下吧。首先，假设你进货之前存货为0，也就是说本次进货后的库存为3万，然后卖了2万5，然后还有4000左右的存货，真是不知道你是咋卖的，2.5万+4000，合计也才不到3万，还不谈人工，店面租金以及水电税费等等。
而且卖了2万5，一般应该不可能是用进价卖出的，里面必然包含一定的毛利率，假设毛利率为25%，加上你的库存，也就是说你起码亏损了6000的水果，看清楚，是以进价计算的6000，而不是6000的销售额。鉴于水果的特性，这些亏损理论上来说应该是销售不畅，保管不善，导致水果腐烂变质等原因，从而无法销售，不能实现收入造成的。所以盈是不可能的啦，除非你剩下的4000块的货能卖出个天价来，然而这个几乎是不可能的，那么亏损就是必然的了，亏了库存，人工，租金，水电以及税费等等，具体的数字由于题目未曾明说，所以是算不出来的，但是大体的范围就是那些，自己拿起笔来稍微计算一下，答案基本就出来了。
如何补救呢？首先进货的时候，要大略的估算一下所进的货是否能够尽快售出，自己能承受的损耗是多少，尽量选择一些适合自己当地人群口味的水果；其次，做好水果的保管工作，因为水果的特性，储存很关键，储存得当，损耗就会降低很多，毕竟损耗的都是自己的真金白银啊！最后还可以和一些饭店娱乐场所联系，现在的这些场所一般都有水果拼盘供应，你可以把那些尚未变质，但是不宜销售的水果低价供应给他们，以减少自己的损失。
好了，关于水果盈亏就说这么多了，你觉得对否？
天涯随风嘌
可以先考虑进货的费用和销售所得，销售所得+存货-进货，得出一个结果，如果是正数，就是毛利润。毛利润要再减去房租、水电、自己的人工费等等，最后才是经理人。如果是负数，那么就是亏损了。
按你这样的情况，到目前为止，就是4000元的存货+25000元销售额，进货花了30000元，这笔账，除非4000元的存货能完整的销售出去，还能勉强维持，否则就是亏损亏定了。这还没扣除房租、水电、损耗、以及自己的人工费呢。
不拘的风906
这个和超市盘点一样，只不过你这个量小更好算
3万块钱的货，2.5万的营收，还有4000的货是按成本来说的吧
生鲜算盈亏是比较麻烦的，因为有库存并且生鲜的货物保质期很短，也就是折价非常厉害，像你现在这种情况你可以先算下损耗率有多高，剩下的库存心里会卖出多少钱心里大概有个数，然后就是营业额-进货成本+库存(按照已卖出的损耗率估算剩下的能卖出多少钱)这个就是你这批货的收入
像你这种简单来估算下就行了，生鲜没有准账，因为什么时候都会有库存，一般自己开个小店只要记好花出的钱和进口袋的钱就行
大辉AMOY
进货花了三万，卖了两万五，怎么算盈亏！
首先盘点货物剩多少，也就是每个单品称重，用重量乘以进价，算出货物的总额是多少，如果货物的总额是五千，那么就没赚钱了！因为还有损耗，房租，水电，杂费没算！还有你这个周期是多少？应该不是一个月的吧？
建议你按月来算，刚开几天就算的话不好算，也看不出生意好坏！如果是半个月的营业额，或者是一个星期的营业额，那么就要考虑房租。能不能承受的住！
公益志愿者辛
失败是成功之母，失败几次就成功了！！经验就是财富！！只要你能坚持住，交的起学费，任何事都会成功！！
超人2204095
如需咨询有关财务的所有事项，我这里有专业会计核算做账，日结工资500元，请转到我的头条账户上，仔细给你算个清清楚梦，让你明明白白怎么样？
建雄工作室
总投资扣去收入，加上剩下的商品所卖出的收入，也就是说剩下四五千的资，卖完商品后才是收益，剩下的四五千卖出去才是现金。还要扣去在操作经营时的其它支出，这样才知盈亏。销售业务我不知何时能真正晓的，还需学习!谢谢!
