除了便利店店址、結構，陳列、經營外，進貨也是一件大事。通過嚴格控制和把控商品，便利店可以獲得可觀的利潤。以如鄰便利店為例。今天，如鄰便利店告訴您，便利店進貨必須遵守以下原則：
一、保持原則
便利店的商業形式不同於百貨商店和超市。對於消費者而言，便利店最重要的銷售點是購買“便利”商品。
因此，便利店產品必須以消費者腳骨購買，並且在便利性方面它們與其他零售形式不同。這是便利店進貨最基本的原則。
二、商品組合
每個便利店都有自己的商業策略，重點及商業圈。因此，每個便利店必須具有不同的產品分類和組合。
例如，在學校附近的便利店，學生喜歡的學校用品和小吃的比例相對較大，而在社區便利店，會有更多的日用品和新鮮水果和蔬菜。 形成一種商品差異。
便利店需要從各自業務的特點開始，並有針對性地進貨。
三、週轉率
由於便利店小，不能展示太多商品，在有限的展示空間內，只有營業額高的暢銷商品才能增加銷量，減少營業額、降低庫存壓力。
因此，便利店進貨應根據商圈的業務屬性，市場商品信息，市場份額等選擇最合適的產品，增加銷售產品的數量。
另外，為了增加產品的週轉率，商品儘量避免重複。
四、安全衛生
不合格產品（罐頭食品，礦泉水等）出現在便利店中。消費者在進食後容易感到不舒服，便利店的形象也受損。因此，供應商的選擇必須嚴格。
除了商業許可證和食品衛生檢驗證書等合格文件外，便利店還必須驗證商店的產品標籤要素（名稱、內容、原材料名稱、食品添加劑、製造商名稱、地址、進口商名稱、地址、製造日期）確保所購商品的安全和衛生。
五，價格合理
為了獲得運營績效，每個類別通常都會定預期利潤率目標。因此，採購人員以此為依據，來實現整體毛利目標。
銷售量很重要，供應需求很重要，議價能力強，成本越低，毛利越高。此外，總公司提供至少30％的產品，產品爆款，利潤率達到40％。
六，差異化
生鮮食品的毛利率至少為35％，便利店結構中即食食品的比例可以顯著提高利潤。新鮮食品可以吸引顧客，帶動其他產品的銷售，提高商品連帶率並增加顧客數量。
如鄰便利店總結：隨著便利店的發展，便利店會越來越多。面對激烈的競爭，對經營者的壓力增加了一倍。要做到這一點，便利店必須展示他們的業務之間的差異，更好地滿足客戶的需求，以建立優勢。
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