夜里七八点的凤湖路，进入一天中最繁忙的时段。
马路上的车辆川流不息，或暖或冷的近光灯与路灯交相辉映，结束了工作的人们火急火燎的走过，奔向灯火通明的归途。
但三五成群集结在这儿的，定是来觅一顿酣畅淋漓的美食，隐藏在普通社区的小店，往往给人最大的惊喜。
我们正是在这里遇见了“非常肉麻”。
吃一个月不带重样的社区店
色、香、味，三者兼备才能组成一道垂涎三尺的美食。由于配送的原因，外卖饭盒里搁置后的菜品通常都不尽如人意。
“食物还是需要温度。”
从一家线上外卖店一跃成为实体餐馆，最主要的原因也只有这一个。
创始人曾妮，已经在品牌策划界内摸爬滚打十几年，可当她回头时，却像在大海中迷失方向的水手，少了一处属于自己的港湾。
吃饭喝酒的场所很多，和朋友相聚的归属感很少。所以她希望开一家餐馆，让这种温馨的感觉在小小的几十平方内延续。
川菜精华加上闽菜传承，独创的新派菜系让非常肉麻在开张后的生意日渐火爆。
作为一家社区店，也已做到了可以吃一个月不重样。
吃过就成回头客
社区里，口碑的传播速度比光速还快。如果哪家店出了道极为好吃的菜肴，只稍邻居闺蜜间的几句闲聊，就能让整个社区的人们趋之若鹜，瞬间堵爆。
非常肉麻有符合一天中多个时段的菜单。
中午是卤肉饭、猪排饭、牛腩饭三分天下，老鸭粉干隔岸观战，新加入的烧腊和几十种简餐更是给周边食客茫茫多的选择。
晚上摇身一变，从简餐食堂化身家庭聚餐的饭馆，烤鱼田鸡无所不有。夜宵时段，更成了各类川菜、卤味与啤酒的战场，把酒言欢，好不快活。
出于对产品的极致追求，开业的几个月内，几乎有五成都是吃过的回头客。
走进店铺，不用瞄一眼菜单，随口就能念出中意菜品的名字，仅仅70平米的店面，每天已接待超过200人。
土猪肉汤和木鱼筒骨汤是店里最热销的汤品。
可能很多人不理解，为什么16元一份的卤肉饭，13元一份的猪肉汤，曾妮也要用上乌状元的黑猪肉，这在全市都是屈指可数。
她偏执的说道：“我们追求极致，希望给每个人带来的都是高品质的享受。”
回头客会回头的理由也很简单。无他，好吃即可。
/ 新派烤鱼 /
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整个福州，能用海鲈鱼做烤鱼的店铺屈指可数，这里是其中一处。
每天送来的海鲈鱼在海水中活蹦乱跳，下锅炸的酥黄飘香，架于铁盘之上。固体酒精冒出的火苗，让底部的汤汁开始咕嘟咕嘟冒着泡。
拨开香菜和辣椒，用筷子撕扯下一块鱼肉，沾上酱汁送到嘴边吹了吹，再愉悦的送进等待已久的口腔里，鲜香辣三者合一，在唇齿间敲击出美妙的乐章。
比起草鱼和黑鱼来说，鲈鱼最大的优点就是肉嫩刺少，没有淡水鱼的腥味，可以大快朵颐而不用担心鱼刺卡喉咙。
作为店里最自信的招牌菜，大部分吃过这道烤鱼的人都成了最忠实的回头客。
/ 手抓牛桥排/
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吃一份牛排需要多久？——答案是30秒。
一上桌，约莫15厘米长的带骨牛排人手一根，1秒前满满的一盘瞬间清空，除了这个被拍照的幸运儿。
顶灯照耀，牛肉表面泛着可口的油光，一口咬下，火候恰到好处，在嫩与熟之间找到了最适宜的平衡。
油而不腻，嫩而不生，如此口感之下，每个人都仿若化身原野中饥饿的豺狼虎豹，三下五除二便将骨头上的牛肉啃的一干二净，不带一丝残余。
/ 老鸭粉干 /
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重点提名粉干！别小看这大大的一盆，里面的学问可大了！
闽清出品的细粉，滑润不断，亲自到永泰选购八个月以上的土番鸭，熬制出独门鸭汤，再加入赤贝，菇类和白菜，辅以本地的芹菜和蒜调味，一盆端出，氤氲热气缥缈，气味直冲鼻尖，那真是香极了！
粉干分单人份和大盆装，独食聚会两相宜。也难怪会成为周边居民最钟爱的主食，有许多依伯依姆被这碗粉干彻底征服，一周要来吃5次以上！
/ 鱼丸 /
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和粉干一样，鱼丸也是周边居民们极其热爱的主食之一。
在闽侯，高端酒席中的鱼丸代表着主人的热情和大方程度，自然做鱼丸也成了乡间不可缺少的传统技艺。
个头极大的鱼丸源于闽侯的鱼丸世家，传承三代的技艺，与大型喜宴上的是同款。
鳗鱼与地瓜粉的比例经过严格衡量，外皮白嫩，入口不会有粉感。咬开后，汁水飙出，巨大的内馅将里面填的满满当当，一本满足！
/ 干锅田鸡 /
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店里的大厨来自四川，干锅田鸡对于他来说是信手拈来。
火苗舔着锅底，发出滋滋声，香味逐渐从锅中向外散发开来，饱满的田鸡肉在双色辣椒的映衬下格外诱人，无法抗拒。
从锅中写意的夹出一块，酱汁紧紧地包裹其上，咸与辣在口腔内共舞，享受这一曲味蕾的盛宴。
/ 水煮三鲜 /
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水煮三鲜是大厨新开发的菜品，虾、花蛤与鱿鱼同聚一盆中，将埋藏于红油之下的虾轻轻捞起，默默送入口中，即使双唇被辣的红于二月花，却忍不住又夹起了下一个。
/ 椒盐猪手 /
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猪手经过油炸，外酥里嫩，表皮撒上的椒盐解掉了肥肉的油腻，粘牙的胶原蛋白洋溢着猪肉的清香。
这也是大厨的得意的杰作之一，酥脆与软糯的口感相结合，对于下酒来说再合适不过。
/ 烧腊 /
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来自香港的洪大师已在福州开店十年，他为店里提供当日出炉的烧鸭、白切鸡 、叉烧等现做烧腊。
白切鸡与姜葱酱，豉油鸡与卤汁，烧鸭与酸梅酱，香港出身的大师傅懂得一切经典搭配。
烧腊可以单点，享受一份自得的港味盛宴，也能和饭一同组成的午间简餐，满足工作后饥肠辘辘的胃部。
/ 各类酒品 /
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店里不乏各类啤酒，价格几乎没比超市高多少 ，比酒吧之类的场所自然是实惠的多，在小店里与朋友闺蜜相聚，吃饭喝酒再惬意不过。
有一位外国友人，几乎每天都要来，我们今天也有幸碰到了他，一碗卤肉饭一杯酒，令人羡慕的自在生活。
舒适的聚会场所，能包容下世间所有。曾妮说，在不远的未来，希望能做一家24小时的小店，从早餐到夜宵，温暖每一位城市人空虚的胃。
知了粉丝专属福利
非常肉麻&福州知了
送出10份
豪华综合双人餐
内含
新派烤鱼 1份
粉干/鱼丸 二选一 1份
烧腊双拼（任选2种） 1份
干锅包菜 1份
如何获得？
①于2019年4月12日18：00前添加了哥
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②文末留言
③各凭本事，扫码抽奖！
（特别提醒：未按照步骤无法领奖哟）
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以下是一份路线说明！
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①请在凤湖路上找到如下入口，附近公交车站：融侨锦江新天地
②进门直走后右拐，就可以到达非常肉麻啦！
店铺地址 | 江滨东大道66号融侨锦江小区（由凤湖 路进去，具体路线详见下方）
营业时间 | 10:00-0:00
人均消费 | 丰俭由人，15-80均有可能
文 | 福州知了
图 | 雷 阳
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