海天
維生素E過剩時會變成生育酚內酯，由尿或經皮脂腺與汗水一同排出，一般情況下不會產生中毒，這與人體對過量攝入的維生素E有較強的代謝和排洩能力有關。大多數成人都可以耐受每日口服100-800mg的維生素E，而沒有明顯的毒性症狀和生化指標改變。服用800~3200mg/d者，偶爾會出現肌肉衰弱，疲勞，嘔吐和腹瀉。維生素E>1000mg/d時的最明顯的毒性作用是對維生素K作用的拮抗並增強了口服香豆素抗凝劑的作用，此可導致明顯的出血。
嬰兒期攝入維生素E的主要來源為母乳、輔食及配方奶，一般不會造成維生素E攝入過量。孕期維生素E的推薦攝入量為14mg（毫克）/日，不宜過多。一般來說日常食物中的攝取是足夠的，除特殊情況，請到醫院檢查後遵醫囑再進行補充。
另外《中國居民膳食營養素參考攝入量指南》中指出，維生素E的安全攝入範圍較廣，其毒性相對較低，一般無毒性，即使攝入量遠遠高於正常值，也很難發現有副作用。
兒科醫生鮑秀蘭
維生素是人體不可缺少一類營養物質，分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素顧名思義是溶於水，過量攝入後會從尿液中排出，一般不會引起中毒的發生。而脂溶性維生素則是溶於脂肪和有機溶劑，過量攝入後會在肝臟中蓄積下來，可能會引起中毒。具體有哪些維生素攝入過量後會引起中毒？
脂溶性維生素主要包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K，這些脂溶性維生素也最為大眾所熟悉。這些不同的維生素不僅有人體推薦攝入量，也有人體可耐受最高攝入量。推薦攝入量比較好理解，可耐受最高攝入量就是指人體能夠承受的最高攝入量，超過這個量會引起中毒地發生。
維生素A
維生素A與人體皮膚和眼睛健康有著密切關係，人體對於維生素A的推薦攝入量為800微克/天，可耐受最高攝入量為3000微克/天。如果每天攝入量超過3000微克/天就會引起中毒的發生，狗肝中毒的情況屢有發生，原因在於狗肝中維生素A含量太高，吃上一口就會造成維生素A攝入量超標。
維生素D
維生素D與鈣吸收有著密切的關係，中國營養學會對於維生素D的推薦攝入量不論成人或兒童一律為10微克/天，可耐受最高攝入量為20微克/天。通過飲食攝入量的維生素D一般 不會引起中毒，但是過量攝入維生素D補充劑或強化維生素D的奶製品，就可能會發生維生素D過量或中毒。
維生素E
維生素E又叫生育酚，可以遏制脂肪酸的氧化，從而減少脂褐質的形成以及保護細胞免受自由基損害。成年人每天適宜攝入量為14毫克總生育酚，而老年人需要增加維生素E的攝入量，每天總攝入量控制在300毫克以下。維生素E的毒性相對較小，成年人每天口服100~800毫克的維生素E也沒有明顯的毒性症狀和生化指標改變。但是長期攝入1000毫克/天的維生素E有可能會出現中毒症狀。
維生素K
維生素K參與凝血因子的羧化修飾、調節骨代謝。成年人每天適宜攝入量為120微克，青少年每天適宜攝入量可以按照每公斤體重2微克計算。天然形式的維生素K1和維生素K2不產生毒性，甚至大量服用也無毒。但是食物來源的甲萘醌毒性很低，可能會引起嬰幼兒溶血癥、高膽紅素血癥和核黃疸症。
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王桂真營養師
維生素攝入過量會中毒？
答：維生素是讓人和動物維持正常生理功能的一種必須從食物中獲得的一類微量有機物質，可以說維生素雖然不是構成人體組織的原料也不是能量的來源，但是它是一種重要的調節物質，在人體的生長、代謝、發物的過程中發揮著極其重要的作用，但是這麼重要的維生素對人體來說真的是攝入越多越好嗎？答案當然不是，過猶不及的道理我想各位都知道，維生素的攝入量當然也就不是越多越好，下面我就結合提問者的問題根據自己所知道的來為各位簡單的說明一下：
首先對於提問者的問題我的答案是肯定的，那就是維生素攝入過量的話的確會導致中毒症狀，我們稱之為維生素中毒，指的是由於過量服用維生素後所發生的中毒性疾病，具體的症狀會因為過量補充的維生素的種類不同而不同，其中急性中毒常見於嬰幼兒或者是兒童，慢性中毒則多見於成年人。
需要注意的是維生素一旦攝入過量就會破壞人體正常的平衡狀態給人體造成很多潛在威脅，所以一旦自己因為大量補充維生素而導致身體出現異常不良反應要立即停止服用維生素類製劑，並立即去就醫進行治療，目前對於維生素中毒如果及時發現治療是完全可以徹底進行治癒的，這一點各位可以不用太過擔心。
好了各位關於維生素中毒的問題我就回答這麼多，具體的症狀因為維生素種類繁多症狀也不盡相同我在此就不再一一舉例了，總之就是身體會出現一些不正常的反應，具體的症狀也很容易查到，如果你正在服用某種維生素製劑可以搜索一下如果補充過量會有什麼反應，對照自己及時發現，及時治療即可。
五根雞毛
在各種維生素中毒中，維生素A中毒應該是比較嚴重的。
所以應該儘量少吃動物肝臟，也不要經常給寵物餵食雞肝魚肝之類的東西。
核桃也不能經常吃，否則容易造成維生素E中毒。
其它的維生素中毒可以在百度搜索“維生素中毒”。
